创业计划

时间:2021-05-19 09:40:50 创业指南 我要投稿

有关创业计划范文锦集五篇

创业计划 篇1

  孕婴生活馆成立的指导思想是通过我们的个性化的贴心服务,使准妈妈和宝宝们得到科学的生活照料,获得与之相关的护理和教育方面的服务,辅助家庭完成科学育婴工作;并且,我们将提供相配套的各类优质孕婴商品,引导科学孕婴消费,满足不同层次的消费需求。

有关创业计划范文锦集五篇

  1、公司概述

  孕婴生活馆是一个提议中的公司,它倡导的是一种全新的、以文化为核心的科学育婴方式,反对传统的“只重物质不求方法”的教条式育婴做法,以“轻轻松松做妈妈,快快乐乐当宝贝”为公司服务宗旨,让专业化、科学化的孕婴服务走入家庭,创造健康和谐新生活。

  本公司针对孕婴这一特殊消费群,提供孕前、孕期以及育婴阶段的相关护理、保健知识,并提供优质、新颖的孕婴产品,希望通过我们的服务和产品,帮助准妈妈们轻松愉快地度过孕产期,并指导“父母们”运用科学的方法对0—3岁婴儿的饮食、睡眠、动作技能、智力开发、社会行为和人格发展进行训练,促进他们在发育与健康、感知和运动、认知与语言、情感与社会性等各方面的健康发展。

  同时,我们还将根据顾客的需求提供一系列的影音制品,如纪念画册等,以备留念。

  2、市场机会和竞争优势

  2.1市场机会

  我国特殊的历史发展时期与特殊的国情造就了一批特殊的消费者,也造就了我国孕婴相关产业的巨大商机。

  (1)孕婴知识需求强烈但又缺乏经验——将文化、服务导入市场,是孕婴行业未来最大的卖点。

  随着我国晚生晚育政策的实施,特别是从上世纪90年代以来,新生儿父母年龄偏大,文化层次相对提高,带来地是对育养知识的渴求和健康意识的增强。他们都非常重视孕婴知识的学习,也非常在意各种保健知识。

  与之相对的,这些“新父母们”几乎都只生一个孩子,缺乏孕育实践,但又觉得他们父母辈的传统孕养观念不科学、不符合现在的情况,这就造成了传统育养观念与现代化文明进程的冲突。这使现代父母对婴儿健康的要求不仅停留在物质的供应上,而且对孕婴文化与服务有强烈的渴望。

  因而,将文化、服务导入市场,是孕婴行业未来最大的卖点。

  (2)价格不敏感——产业利润高。

  相对其他产品而言,孕婴产业的消费人群对产品价格不是十分敏感。经过相关调查我们发现,现阶段,居住于城镇的新生儿父母大多都是等到事业有成后才开始要小孩,有足够的经济实力;同时,大批年轻的准妈妈们具备现代观念,她们想生一个健康活泼的小宝宝,更想让自己保持健康美丽的形象和充满活力的心态,并且其中的大多数在孕期都还坚持工作,因此在孕妇产品上要求就很高,但只要产品品质过硬,父母一般说来还是舍得的。

  这些就造成了该产业相对于其他零售产品的高利润。

  (3)对产品的安全性要求极高——要重视产品品牌。

  这类消费者对产品安全性的考虑是毋庸置疑的。在自己经济实力所能及的范围内,消费者总是尽量选择他们信任的品牌。据《妈妈宝宝》杂志的读者调查显示,宝宝1岁内最常喝的前十名奶粉是(按占有率):美赞臣、雀巢、惠氏、多美滋、伊利、完达山、雅培等。宝宝最常用的生活用品的品牌有恬爱1+1、娃哈哈、强生、米奇等。

  可见,在孕婴产品行业,人们的品牌意识表现得尤为突出。

  (4)消费市场广阔,消费人群范围明确——容易进行数据库营销。

  随着城镇一体化的加快,乡镇生活水平日益提高,城镇居民对孕婴文化与服务有着更为强烈的渴求,孕婴产业消费市场空前广阔。在中国的现实国情下,妇幼保健医院、各医院妇产科无疑是划定这个消费范围的特定场合,因此,消费者的具体资料从这些场所较容易取得,一定区域内的消费者数据分析也较容易做出,容易进行数据库营销。

  2.2竞争优势

  中国现有0至3岁婴儿约6500万,其中90%以上的0至3岁婴儿、学前儿童未进入学前教育机构。经调查有90%以上0至3岁婴幼儿由父母、祖父母或保姆照料,在科学喂养和育儿观念以及知识和方法方面都需科学指导。而独生子女的婴幼儿期教育不可重复,年轻父母们迫切希望能得到切实有效的帮助,我们生活馆的建立将提供优雅、轻松、便捷的“一站式”服务,指导他们以最科学、最高效的方法养育子女。

  随着人们文化层次的不断提高,将会有越来越多的“父母们”需要我们提供的服务。以济宁市为例,据调查发现,目前济宁市还没有一家涉及范围如此全面的育婴服务公司。本公司的出现可以填补这一空白,引领一种新的育婴文化市场。公司本身整体较高的文化素质和全面贴心的服务,将使我们的产品在市场竞争中占有一定优势,并为顾客提供高质量产品和服务的保障。

  3、产品服务前景

  随着全民教育意识的加强,越来越多的家长和教育工作者认识到,0—3岁是人一生发展的起点和基础。这个时期婴儿能否得到适当的情感关爱、智力刺激和生活照料,对宝宝今后成长成才有着重要的影响。

  通过对孕妇和婴儿生理、心理发育特点,婴儿生活照料、婴儿日常生活保健与护理等专业育婴知识的系统学习,家长们将全面系统地提高自己对婴儿的生活照料、护理、教育和潜能开发的能力。此外,我们提供的服务将在很大程度上为“准妈妈”和“宝宝们”创建了交流互动的平台,通过这种交流互动,可使育婴知识变地实用、高效。

  总之,我们公司将吸取特许加盟、代理经营的管理模式,以设计为灵魂、质量为生命、市场为基点、客户为依托,在目前尚未形成市场统占格局的育婴领域里,开创一个崭新的人性化品牌。

  4、团队概述

  创业小组的成员将参与公司财务、营销、推广和人力资源管理工作,他们具有相对专业的管理和营销知识,可以有效的控制人力成本和材料成本,提高公司运营效率;育婴文化知识部分将由公司聘请的营养师专家和育婴师专家承担,他们具备最科学、全面的育婴知识;产品设计、制作人员主要由艺术和文学专业的员工组成,他们具备良好的文学艺术基础和优秀的专业素养;同时,公司将聘请权威心理学和育婴专家为顾问,不但能满足客户的特殊需求,更能根据客户需求不断扩充公司文化的外延。

  5、创业公司经营业务及内容

  (1)育婴文化知识类:孕前期、孕期、哺育期三期的相关问题知识讲座;“好妈妈交流会”、“好妈妈在线论坛”、“微笑妈妈服务热线”等互动交流活动;“宝贝在听”、“教您做个好妈妈”等辅助育婴的音像制品等。

  (2)孕婴纪念类:“准妈妈写真集”、“宝贝写真集”、“幸福一家”等纪念画册类产品;以及相关的DV制品。

  (3)孕婴商品类:各种孕婴商品。

  6、创业公司设立程序

  (1)提出设立公司的意向,商定公司的名称为孕婴生活馆,开展的业务范围及经营宗旨。

  (2)向工商行政管理机关提出申请,预先核准公司名称;涉及国家法律、法规规定项目的,办理专项审批或《许可证》。

  (3)制订公司章程,除了写明公司法规定的法定内容外,还可以写明股东认为需要写入章程的其他内容。

  (4)认缴注册资本,股东按照约定的出资数额、时间、地点及时缴纳认缴的注册资本。

  (5)验证资本,股东选出代理人委托其向具有验资资格的法定。

创业计划 篇2

  一、便利店的潜力及趋势

  近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

  便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

  以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。

  便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。

  主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。

  因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。

  未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。

  国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。

  二、选址

  (一)商圈理念

  便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方。

  (二)经营选址

  一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利。

  三、投资计划

  (一)CI设计

  1、企业标识

  要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。

  2、企业理念

  为大众提供便利购物条件

  为消费者提供优质的服务

  为消费者提供适合的商品

  (二)投资计划

  1、固定设施

  天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。

  地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。

  招牌——便利店的招牌一般等同于店面的'临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

  店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

  墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

  照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

  音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。

  2、经营设备

  电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。

  软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。

  收银台――收银台兼管理人员工作台。

  货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。

  其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。

  3、商品

  便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数20xx至3000种。

  (三)经营理念

  1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快

  2、为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置

  四、管理运营

  1、制度管理

  在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要。

  2商品管理

  为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:

  商品的进场制度

  商品的销售报表

  采购报表

  滞销报表

  畅销商品统计表

  关于商品的奖罚制度

  商品的配备申报制度

  临近商品的处理

  商品销售考核

  促销商品的管理制度

  3库存管理

  因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有

  库存报表管理

  库存的限制

  商品的周转周期与库存的参考

  调货申请表

  退货管理规定

  库存周转考核

  商品配送管理制度

  滞销商品考核

  4系统管理

  系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有:

  操作员的管理规定

  操作员的权限

  操作员的保密规定

  营业额与员工工资的关系制定

创业计划 篇3

  第一章 中心简介

  简介:

  蔬菜配送中心地处合肥市,选址于东南边的一环和二环之间, 是一家前期专注于向中小餐馆和个人的专业配送蔬菜的中心。 宗旨:永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送服务 经营理念:倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念 展望未来,蔬菜配送市场是一块前景巨大的空白市场!

  1. 租赁店面、冷冻库 租金1.5万元/年/套

  购买东风牌汽车、保鲜设备汽车2万元/辆 保鲜设备2万元/套

  购置办公设备 共计1万元

  创业资金筹备情况:申请贷款和父母资助

  第二章 市场前景

  随市场经济的竞争和社会的进步, 城市人生活节奏加快,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要.

  因此蔬菜配送市场是一块巨大的市场!

  第三章 市场机会

  1、市场特征

  首先,以农为主,立足安徽,面向全国,合肥百大周谷堆市场作为华东地区最大的农产品集散中心、具有价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势,使市场辐射范围不断扩大,场内农产品平均日成交量近750万公斤、成交额4700多万元,并形成了“买全国、卖全国”的流通局面,成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心,作为华东地区的“大菜篮子”,合肥百大集团周谷堆市场为推动农产品大流通,丰富城市农副产品供应等方面发挥着重要作用。

  2、细分市场:餐馆和个人

  细分市场理念:带来现金流和利于蔬菜配送

  餐馆市场细分:

  餐馆细分:分为大型餐厅和中小餐馆

  大型餐厅: 虽然蔬菜的消费量相对较大,但是其账期一般在有一个月以上,影响现金流的运转。(建立关系,但不首选)

  中小餐馆:它是进入市场的首选。众多的中小餐馆主要分布在北路,子路,及东路、西路等路道两边,有利于蔬菜的集中配送服务。

  3、蔬菜配送市场竞争状况

  批发市场现状:

  优势:

  1 、从蔬菜原产地直接进货,货源充足,价格便宜。

  2 、经营规模相对较大,从事蔬菜批发,市场经验丰富。

  3 、有固定的蔬菜批发客源和销售模式。

  劣势:

  1 、距离消费市场较远,远离消费人群。

  2 、为便于采购,批发商常常经营单一的品种,菜品不够丰富

  3 、经营模式为个体经营,不利于吸取资金,做大做强 。

  农贸市场现状:

  1、菜品齐全,但新鲜度不够,且菜价较高

  2、采购成本高,需要在农产品交易市场进货

  第四章 市场战略

  稳扎稳打,步步为营!

  让人们足不出门,就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家!

  第五章物流配送

  1、公司拟以仓库(中转站)为据点于内进行蔬菜的存放,对外进行快速配送。在这个环节里,在具体的运输需求中,必要时借用第三方力量,即如小型个体运输户,与之签约,负责相应的运输工作,此成本短期内较小,也省人力。但是最为稳妥的解决方案就是自购车,组建自己的运输团队,形成具体的运输体系,就可以随时自由而准确的对客户的需求进行有针对性的快速配送。这样就可以根据片区进行更有效的配送,节省运输成本和人力成本。考虑到初建现金流并不充裕,前期以购置两辆小型运输车为宜,但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。

  2、市场运作中,在采购、销售方面以获取广泛的业内信息与人际资源,运营前景远大。

  3、配送程序

  (1)集货

  将分散的或小批量的货物集中起来,以便进行运输、配送的作业。

  (2)配货

  使用各种拣选设备和传输装置,将存放的货物,按客户的要求分拣出来,配备齐全,送入指定发货区(地点)。

  (3)配装

  配装可以大大提高送货水平及降低送货成本,同时能缓解交通流量过大造成交通堵塞,减少运次,降低空气污染。

  (4)送达服务

  要圆满地实现运到货的移交,并有效地、方便地处理相关手续并完成结算,还应当讲究卸货地点、卸货方式等。

  通过系统或者人工安排的路线,对配送单进行分类,划分出该单货物的配送方向。然后,物流公司根据配送到达期限对配送商品进行再分类,使配送单进入时间排序阶段,根据运输到货期限,安排车辆批次,按时发运。

  1、定时配送 按规定的时间间隔进行配送,每次配送的品种、数量可按计划执行,也可以在配送之前以商定的联络方式通知配送时间和数量。

  2、即时配送 完全按用户提出的配送时间和数量随即进行配送。

  3、综合配送 配送的种类较多,且来源渠道不同,但在一个配送据点中组织对用户的配送,因此综合性强。

创业计划 篇4

  目前,全国茶农人数约8千万人,而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人,茶叶是农村产品中大宗商品之一,在我国国民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏,随着社会文明的进步,饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。雅俗共赏离不开茶,如:“柴米油盐酱醋茶”,“琴棋书画诗酒茶”。

  现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多,但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少,人们在品尝茶的清香,回甘的同时能了解一些茶文化,茶艺方面的知识,掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,又能对人体健康、防病有帮助,何乐而不为呢?因此,我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识,理由就是在增加经济效益的同时,提高社会效益。

  本人从事临床医疗工作三十年,饮茶习惯也持续了三十年,平时喜好品茶,也了解一些茶叶知识,经常从医疗保健角度了解,思考饮茶对人体健康的作用,积累了少许经验,准备通过茶艺技能培训,能更全面,深入地学习茶的内涵,以便在今后的茶叶经营活动中发挥有效的优势作用。

  通过创业培训,创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送服务社,以非正规劳动组织申办,属18大类范畴。选择地段中档偏高,在商业圈或居住区,服务对象根据市场细分等中高档消费群。当然,茶叶产品也以中高档为主,兼顾一般,在价格方面,根据市场规则,参考同行价格,另批发商差价略低5%到10%,约控制在35%左右。在品牌方面,选择一个到二个,如黄山毛峰、福建乌龙,在进货渠道方面,准备在茶叶批发市场中,选择茶叶品种好,价格适中,有诚信的茶场经销点,作为主渠道以发挥产品特色,兼顾价中物美的品种。

  在经营活动中,首先是提高服务质量,热情接待每一位顾客,根据顾客的需求,有的放矢,介绍产品的特色、层次、价格,同时提供有关的冲饮方式,保健知识,储藏方法等专业知识,为了成功的开展经营活动,在经营活动初期,做好宣传工作,如印制名片发放,告知经营特色,服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度,双向联系方法,根据多年的社区医疗服务经验,以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。

  风险防范措施:

  1、走企业,访社区,价格优惠,服务到位——推销

  2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销

  3、茶艺展示,提高购物兴趣,普及茶文化——展销

  风险意识心理准备:(共八个月约亏损32113.80元)

  1、创业初期,亏本让利,得到市场认可,付学费必不可少,准备按固定费用,承担亏本风险,当月以60%每月递减10%,六个月后达到持平,初算如下:

  第一个月:9578*60%=5746.80元

  第二个月:9578*50%=4789.00元

  第三个月:9578*40%=3831.20元

  第四个月:9578*30%=2873.40元

  第五个月:9578*20%=1915.60元

  第六个月:9578*10%=957.80元

  总计:20113.80元

  2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续,期间还要装璜,涤置必要设备,进货等许多准备工作。约持续二个月时间,要付二个月商铺租金12000元。

  本项目开业资金约12万rmb,预算如下:

  资金来源为:自筹资金7万rmb,贷款5万rmb。

  租借商铺:面积约30平方米,:1000元。

  电话(固定+移动):20xx元。

  合计:8000元。

  工资支付:本人工资1000元/月

  雇工工资:8000元/月。

  合计:1800元。

  电费:冷柜、店内照明、店外广告:700元/月。

  通讯、交通费:300元/月。

创业计划 篇5

  一 发展前景

  民以食为天,即使自然灾害来临,仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计,到20xx年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币,因此,餐饮业的前景看好。

  我们主题餐厅的定位就是中型城市,人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说,如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等,功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫,暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段,条件相对艰苦,但门槛不是很高,竞争力强。

  再者,我们来看下20xx年餐饮业的消费趋势:

  1.餐饮品牌发展速度加快;

  2.低碳成为餐饮发展流行主题;

  3.餐饮人才人才呈多元化发展;

  4.餐饮信息化,科学化营销加快;

  5.餐饮行业发展层次呈多样化;

  6.餐饮行业政策更规范,行业自律需提高;

  7.餐饮主流消费和主流消费群体转型,收地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。

  二 市场分析

  在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析:

  Strength(优势):本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本

  餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

  WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。

  OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

  THREAT(威胁)分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。

  三 发展战略

  1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对的时尚青年,传单和宣传册形式出现。

  2.主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的模式建立,个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单,包含情侣套餐等,个性空间自助式,夏天推出冷饮等,具体参照一茶一坐形式,休闲交友为主,崇尚自由和交流,此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。

  3.主题餐厅也承办外带形势的餐饮服务。依据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮,以情侣主题为代表,提供策划和餐饮支持。

  4.餐厅的餐具以个性为主,为空置成本可以和更多的应用马克杯,个性印刷减少成本。

  5.一开始客源可能不是很多,可以搭配更多的优惠,在时尚社区如LOFT,学校社团,商务区做体验和优惠体验活动,培养客户。

  6.主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间,但由于它的新鲜感,吸引客户来说问题不是很大,但也从长远看存在主题过时的问题,这个方面我们将建立完善的信息反馈制度,通过我们的信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向,并建立起一个类似于交流平台的系统,搜集信息。

  市场开发规划销售目标

  (近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据

  四 店面简介

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

  本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  五 店面设计

  餐厅设计

  类型:餐饮

  餐厅名称:MAGIC-BOX

  餐厅主题:MAGIC

  餐厅结构及大小;主题餐厅(A区域)、个性空间(B区域) 主题餐厅(A区域):主题餐厅是MAGIC-BOX主要盈利点,以给顾客提供餐饮,休息为主。A区域中细分A1、A2、A3、A4四部分:A1吧台(收费,点餐及信息服务),A2厨房(为顾客制作餐点),A3盥洗室,A4用餐地(为顾客提供用餐地点)、

  个性空间(B区域):个性空间,MAGIC-BOX的一个创新亮点,主要为顾客(散客、家庭、中小型企业)提供空间并进行设计(可DIY)呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。B区域中细分B1、B2两部分:B1个性空间大厅(舞台),B2仓库(存放布置个性空间所需要的材料)。

  装潢设计:

  门面及外墙设计:大门设计,罗马式大门,以西式独特风格呈现,大门上方装置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);

  外墙设计,普通红砖墙,不进行粉刷以及布置,仅在墙上进行涂鸦(一些魔法图案、个性涂鸦)。

  主题餐厅(A区域):A1吧台设计,设计为一个类似于西方火车站售票厅的样式吧台,吧台上开启窗口(透明玻璃窗,也可移动,进行收费、点餐及信息服务);

  A2厨房设计,外观设计成一个蒸汽机的火车头,内部设计为普通厨房结构;

  A3盥洗室设计,与一般餐厅盥洗室一样,分男女,盥洗室门结合餐厅大门,类似于罗马式木门;

  A4用餐点设计,类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计,电灯,餐桌,餐具,桌椅及一些必需品,全设计为类似魔法学院餐厅的样式,用餐地正中心防止一个小型喷泉,并以空心圆式餐桌环绕,周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。

  衔接装潢:A、B区域以活动门板连接(可以在举办大型PART时同时连接两块区域)A区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。

  个性空间(B区域)个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行DIY因此不需要华丽的装潢。

  B1个性空间大厅设计,墙壁以白墙为主,装置一些必要的灯和电源设备外,一头布置一个舞台,并放置小幕布,装饰成类似于小电影院的舞台。除舞台外三面各放置一台音响和壁挂式小型投影仪,根据每次布置需要可向墙壁上投影画面(类似一些世博场馆的电影效果);

  B2仓库设计,分两小部门,第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心,控制个性空间的灯光,音效和A1吧台的信息。第二部门作为仓库,不做装饰,仅放置一些材料工具,并开设两扇门一扇通往个性空间大厅,一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进(方便实用)。

  个性装潢:所有服务员以魔法师打扮。

  装潢设计理念及目的:特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景,通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景,在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受,在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次,个性空间仿电影院和世博场馆,在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景,增添影音效果。在个性空间闲置时(无顾客租用),可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PART时,将连接AB区域的活动门板拆卸,可增大空间(类似做到一些电视剧中的舞会PARTY)。

  附:MAGIC-BOX设计图

  餐厅经营时间:

  主题餐厅:全年开放10:00——24:00

  个性空间:根据顾客需求和实际情况开放(若开放包含在10:00——24:00之中)

  餐厅固定活动(个性空间不对外出租,由MAGIC-BOX承办PARTY): 2月14日 情人节PARTY

  4月1日 愚人节PARTY

  6月1日 儿童节PARTY

  农历7月7日 七夕节PARTY

  10月31日 万圣节PARTY

  12月25日 圣诞节PARTY

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