【精选】创业策划模板汇编10篇
创业策划 篇1
一、活动意义
为认真贯彻“创业带动就业”战略，激发大学生创业热情，营造我校大学生创新创业氛围，引导同学们树立创新创业理想，多形式地为有创新意识和创业能力的学生提供实践训练平台，举办本次创业大赛。
大赛导师和评委团由具有丰富教育经验和创业实践经验的老师和专家组成，参赛选手在展现自我的同时，还可以得到老师全面地指导，进一步深化创业认知，增强创业勇气、信心和能力，为实现自己的创业梦想奠定良好的基础。
二、活动主题
“ 激情创业 成就梦想 ”
三、活动组织单位及人员任务分工
1、组委会
组长：张飞 副组长：靳秀荣 王平平 耿世雄
成员单位：招生就业处 团委 经济与管理学院
2、活动时间和任务分工
XX年10月20日 — XX年12月11日
赛程
时间
负责单位
报名
10月20日—11月9日
校团委、各学院
初选
11月10日—15日
校团委、各学院
培训阶段
11月16日 — 19日
招生就业处、经管学院
初 赛
11月25日
招生就业处、经管学院
决 赛
12月8日
招生就业处、校团委、经管学院
颁奖仪式
12月11日
招生就业处、校团委、经管学院
四、报名事宜
(一)报名对象：我校大学生(包括：本科生、研究生)均可报名参加。
(二)报名方式：
1、学院推荐：由学院组织推荐参赛队伍(每队3-5人)，要求各学院选送不少于2支队伍。
2、自主报名：大学生可自由组队(每队3-5人)，无专业限制，到作品第一负责人所在院系报名。
(三)报名材料：
1、参赛队伍选手报名表电子版1份。
2、《创业计划书》，每队需提交纸质版一份，电子版1份。
以上材料交所在学院，电子版最后由学院汇总，以邮件名为“×××学院创业大赛材料”发到
(四)报名时间：10月20 — 11月9日
五、赛事安排
(一)初选：(11月10日—15日)
根据报名选手递交的创业计划书，从创新意识、经营思路、商业模式等方面对小组进行初选。初选合格的'队伍通知参加大赛培训。
(二)培训：(11月16日 — 19日)
聘请有实际创业经验的公司CEO或专家对选手进行一次创业政策和创业形式等方面的集中培训。
(三)初赛：(11月25日)
初赛主要是创业计划书评分，通过初赛选拔12支队伍进入决赛。
(四)决赛：(12月8日)
决赛主要是陈述和问辩(5 15分钟)，通过决赛决出：一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖6名。
奖金分别为:一等奖1000元，二等奖800元，三等奖500元，优秀奖300元。
主办：招生就业处 校团委
承办：经济与管理学院
创业策划 篇2
公司概述
青草科技公司以“以质量论电脑用售后赢顾客”为宗旨。
在这个过程中以校园分部团队为主，抓住英华国际职业学院、钦州学院这两块重要市场向社会市场迈进，由此必须在两个学院组建自己的团队，公司内部有总经理、财务部总经理、校园团队经理、店长、酬金规划组构成。外部结构由拓维部、人事策划部、市场部组成。
一、资金预算
1.1预计所需投资
预计投资一共三万八千元：两万给总代压货作为货款出入弥补所需，九千做为半年房租三千做押金，两千做为店内装修（柜子以由总代赞助），四千作为资金周转，合计一共三万八千元。共7页，当前第2页1234567大学生创业策划书——校内电脑公司
1.2 预计三年收入
台式电脑销售量平均每台台式电脑收入260元（出去所送的东西）
笔记本的出售量平均美台笔记本收入160元（除去所送东西）
3年内的收入预算注意：在12个月时支出将会多出房子装让费28000，在46个月时铺面转手拿回转让费24000元。
二、市场分析
2.1青草科技环境分析
我们计划在电脑领域中进驻钦州市场，以大学消费为主，整个市场的价值大约有几十万，整个大市场的消费趋势将紧随网络科技的发展，不断更新产品，延长产品生命周期。
“青草”的定位是“时尚、潮流”把整个市场细分为两个方面，时尚女性追求的“g18”和酷男追求性能、速度的“b30”两个主题系列，采用立体型分销渠道，利用大学生热爱学习喜欢交流广交朋友的特征创立一个学习中心，从电脑软件基础知识培训到软件开发、网游基地到动漫群体交流等社交平台，相互促进增长知识，青草科技在销售的过程中另辟蹊径把销售和培养进行整合，以盈利为主倡导培养学习为辅向广大学生消费者融入“家”的理念，提高在学生心中的品牌形象，力争在学院的市场占有率。
2.2市场营销策略
①产品销售主要分为u盘大行动和会员卡宣传。u盘是大学生必须的学习工具，我们店里可以由此突破口从每个班级由内向外打市场因为u进货价比较低而且每个同学又受用而且几乎是必需品，拥有u盘的u优惠加上赞助的实惠便可以通过每个班级的班长团支书打入每个班级。这样不仅仅让班级感觉班长带来的实惠与此同时店里的市场也顺理成章攻进每个班级。it报价也可以顺势进入每个班级，在u盘进入每个班级是宣传单上可以把名片（为了方便联系）、套餐宣传（可以打出店面的主推产品、地点）。同时和每个班长达成协议只要每个班级购买u盘达到一定的数量即可赠送一张会员卡，持该会员卡到本店购买周边产品可以享降价u惠，购买电脑时除了该同学可以享受打折优惠之外带来的班级也可以享受积分实惠，积分达到一定的数目之后我们将现金返给每个班级，这样不仅仅每个班级不用担心赞助难拉而且可以给自己班级省下很多班费，而顾客也会由于享受打折优惠而感激该同学认可我们的店面。该会员卡只能限量赠送，太多会贬值会员卡的功能。只有适当才能让同学们珍惜、向往、期待。
以钦州学院为主要目标市场，开店的理由，选择在钦州学院开店，是看中了大学市场电子产品消费日趋增高这一契机、在学校附近开店主要的顾客是靠关系网其次是宣传。在选择地点的时候我一定要要选择一个价格比较实惠，考虑到成本，人流量可以不是很多的地方，但是我们一定要选择一个距离学校比较近，这样就近市场策略的选择在销售渠道上具备一定的优势，选择开业的时期我选择在新生开学的时候，如果选择在开始中期盈利不会理想，将近三个月的房租就这样浪费了，选择在开学的时候就像大海纱网，开学总会有同学去光顾，在盈利上就不会亏损。在开学之后顺势大力宣传，重点目标客户是数计学院和美创学院的无电脑人群，因为数计学院作为以it专业为主开设学科课程，在对电脑的需求以及配件上占据大部分销量，尤以装机为主。美创的专业设计性和对各项软件的需求再加上属于it这样的高消费人群体，也就成了我们发展其为目标客户的重点之一。共7页，当前第3页1234567大学生创业策划书——校内电脑公司
2.3青草科技外部环境
我们对it产品的需求从相关调查材料可以看到暂时没有购买计划的只占1.6%，而其中还会有一部分因为学习、生活的开展产生变化。计划购买的高达64.2%，这说明这个细分市场潜力很可观，因为在学生阶段只有4年左右，加上经济条件的限制，调查显示，在占34.2%份额的已经购买笔记本的学生用户中，有七成以上的消费者表示暂时没有换本计划。但也有28.3%的用户表示计划换本。但其升级、服务的消费同样很客观。
2.4对消费者市场的分析--------大学生对电脑消费特征
1、复杂性购买行为
笔记本作为大学生学习生活的重要工具，又有比较昂贵的价格。作为知识分子的大学生用户倾向在购买之前都会尽可能详细地了解关于产品的各种信息。无论市场上的信息还是技术上的信息。是典型的复杂性购买行为：在面对品牌、厂商林立的笔记本市场，学生用户会广泛收集相关信息，慎重选择，仔细比较后才会购买，以求降低风险。这对于消费者是一个复杂而耗时间的学习过程。
2、价格是大学生消费的首要因素
性价比是大学生最看重的因素，品牌的作用次之，这一方面是因为广告的轮番轰炸导致消费者的疲劳，另一方面大学生作为知识分子群体倾向理性消费。“从学生用户购买笔记本的价格分布上看，1800-2500的台式电脑、组装机和3000-5000元笔记本成为大学生的首选产品。其次是5000-7000元之间的产品，占据23%的比例。而处于1800以下的台式和3000元以下的笔记本低端产品在学生用户中占据的比例为20.4%。7000元以上的产品所占的比例较低。”这个调查结果看出大学生的消费集中在价格合理、质量稳定的中端产品。
3、重视时尚与前卫的因素
因为是年轻人，在购买产品是都有希望跟上时尚、显示前卫的倾向。从而“笔记本电脑不仅仅是一个学习工具，在学生看来，其还体现了自己的品位和个性。”大学生消费奢侈品很多是因为面子和消费攀比心理，大学生崇尚时尚，渴望把握潮流风向，同时又是年轻人中的知识分子群体。因此，在大学里面看到的学生笔记本，有不少是著名品牌，而外观时尚的产品更是成为学生笔记本电脑中的主流。
4、购买渠道相对多样
在大学生中网络购买已经渐成气候，很多书和化妆品都形成了在网上购买的习惯。但对于单价比较昂贵的电脑目前还是在发展初期。调查显示，“在计划购买产品的学生群体当中，电脑城以七成以上的比例占据主流。”由此可见，电脑城是学生选购电脑的重点渠道。“这一场所拥有的产品价格透明、市场竞争激烈、可选择产品较为丰富等特征是吸引学生用户的重要因素。”但由于卖场营销人员的过度推销导致消费者尤其是女性消费者的反感、和卖场推销人员经常有欺诈行为，消费者在电脑城这单渠道购买电脑的局面势必有所改变，所以很多同学选择网络的渠道，但是大部分还是会担心质量、售后服务的问题。所以在大学校园做电脑专卖店，解除同学们的.困扰，最好的方式就是提供优质的售后质量服务。
2.5swot分析
青草科技的优势在于：通过同学们购买it产品的习惯、学院附近it行业的分析可以知道在学校经营it产品最大的劣势就是利润薄，其次是市场竞争强。优势有四：共7页，当前第4页1234567大学生创业策划书——校内电脑公司
1、在校学生在市场上面不仅可以从外向内做宣传而且可以从内到外做宣传。
2、大学关系网里面的同学都是在校学生这是占据市场一块必不可少的垫脚石。
3、我们可以通过正确的态度身份去增加在同学中的信任度。
4、我们主打品牌的质量过硬。（因为做学校市场最重要的就是质量还有售后）
青草科技的劣势：在宣传自己产品过程中一定要找出该产品的优劣势，一般从产品自身找到的劣势，发现自身不足之处通过洞悉市场找到产品在市场的劣势，目前在大学市场，大学生素质的提高对产品的需求力求物美价廉，现代营销渠道的多样化包括网络购物、直销等加大的我们的竞争。根据周边做it行业的优劣势来发展我们的劣势在学校周围开店最大的劣势是利润薄、市场小、售后频繁、市场季节化明显。面对劣势我们只能能避则避能用得用。针对利润薄我们只能赢取更大的市场用销售量来避免劣势给我们带来的冲击。
青草科技的机会：各个二级学院对it产品的需求量及需求时间，面对我们学院的这么多二级学院每个二级学院所需电脑的时间段是不同的，在同学们心目中美创的同学最有钱，我当时一直不知道为何同学们会这么说，我现在初步的怀疑是因为美创学院的同学刚到学校很多同学就从家里把电脑带过来了，在大一下学期基本上买完。其次是数计学院，特别是计科本、动漫、计网因为专业的需要所以数计学院这几个班的同学在大一下学期几乎买完，资环学院、物理学院、海洋学院、商学院购买电脑的时间大多数在大二上个学期，国语学院、教育学院购买电脑的时间段不是很突出，购买电脑所占的百分比在70%——75%。
青草科技的威胁：根据资料显示钦州学院附近一共有几家电脑店：联多电子、欧帝电脑、青苹果电子、南宁翱翔科技。其中联多电子占据69%的市场份额，经营的业务中主要以维修电脑、网线接路、电脑出售以及周边电子产品产业如mp3/mp4/mp5等。然而，联多电子在电脑及电脑配件的出售中又以配件出售较多为主导，而该店的产品更多推出的是低价格产品，虽然能满足我们在学校学生的消费主流，这样的价格限制使得产品在质量上存在一定的缺陷。欧帝电脑主要客源也是通过内线人员做宣传因为该店面在二楼，所以有一定的空间局限性，南宁翱翔科技主要是通过内部宣出销售量，而且现在他们主要的是做音响出租，青苹果电子主要做周边配件，而且只等顾客上门故在学校所占据的市场是最少的。雄维电脑在学校占据的市场也是比较小的但是在品牌的选择上是周边电脑中最好的，这才是劲敌。
三、具体实施方案
3.1实施步骤
（1）、开店前期的准备工作。
在开店前期我们要做的不外乎是宣传，开业要做的宣传采用传单发放，海报、横幅张贴，人脉推广，提供赞助等在同学们的消费领域中增强店门自身的形象，所以在价格上不用太多介绍，只需要在产品的描述还有店面地址的阐述上加重笔锋，我们不能只靠宣传单宣传在宣传单宣传的同时我们要加紧关系网的宣传，店面开张就要有得力的支柱用他们来帮助组建及管理团队。在开业当天尽量聘请各个二级学院的知名人士或者能力突出的朋友，希望通过他们在宣传上面可以得到一定的提升。
（2）、实施过程
①产品销售主要分为u盘大行动和会员卡宣传。u盘是大学生必须的学习工具，我们店里可以由此突破口从每个班级由内向外打市场因为u进货价比较低而且每个同学又受用而且几乎是必需品，拥有u盘的u优惠加上赞助的实惠便可以通过每个班级的班长团支书打入每个班级。这样不仅仅让班级感觉班长带来的实惠与此同时店里的市场也顺理成章攻进每个班级。it报价也可以顺势进入每个班级，在u盘进入每个班级是宣传单上可以把名片（为了方便联系）、套餐宣传（可以打出店面的主推产品、地点）。同时和每个班长达成协议只要每个班级购买u盘达到一定的数量即可赠送一张会员卡，持该会员卡到本店购买周边产品可以享降价u惠，购买电脑时除了该同学可以享受打折优惠之外带来的班级也可以享受积分实惠，积分达到一定的数目之后我们将现金返给每个班级，这样不仅仅每个班级不用担心赞助难拉而且可以给自己班级省下很多班费，而顾客也会由于享受打折优惠而感激该同学认可我们的店面。该会员卡只能限量赠送，太多会贬值会员卡的功能。只有适当才能让同学们珍惜、向往、期待。共7页，当前第5页1234567大学生创业策划书——校内电脑公司
②室内设计
it店面给别人带来的感觉是大气、上档次，因为里面放的笔记本对学生来说就是上档次的物品，所以里面的装饰一定要淡，两边摆放有序收，办公地方要设置不能让外来人员进去出，柜台采购、仓库设计等具体实施以附件的形式保留。
室外设置
在们口处放置一个放报刊的架子上面贴一些好看的挂件并写上：“在带走宣传单的同时请带走小挂件”，让同学们能够及时知道it的最新行情，拿走挂件或者拿走宣传单的同时宣传效果就达到了。在门口两边放置一对影响有里面办公电脑管理，当下课的时候可以放音乐吸引顾客，有顾客上门的时候可以通过办公电脑超控其音量。在每周指定的时间播放该周的特价或者活动价。
3.2职务分配表
总经理
财务部经理
校团队经理
店长
英华分部经理
学院分部经理
酬金规划组
人事部经理
市场部经理
拓维部经理
人事部经理
市场部经理
拓维部经理
四、目标市场战略
4.1目标选择：重点以钦州学院本科院校无电脑人群，扩大周边市场为辅如英华学院。
4.2市场细分：按学院进行主要细分，第一阶段主打数计和美创。
4.3目标市场的定位：目前市场品牌所有的产品，扩大产品品牌占有率，高档产品10%，中档产品60%，低档产品30%。
五、风险的来源与控制
5.1风险的来源：
首先，风险的来源因素不是项目本身的潜力，而是管理团队的构成、管理者的素质、我们自身持续奋斗的禀赋等，因为只有优秀的管理团队才能把项目的潜力充分挖掘出来。因此，最为重要的首先是要想办法克服这样的障碍。办法之一是或许可以搞些资源外取的策略。
其次，货源存在风险。一开始我们就应该做好这方面的预算，开始我们没有足够的资金供货，力求找到钦州总代理批发商，要求所有产品压货，我们要求压货主要是因为主板、显示器、笔记本之类的大件我们没有足够的货款，主板还有显示器在整个钦州批发商行里面价格相差无几，所以理财的铜学必须在开始的两年之内把所有的盈利规划好剩下的留着防止供货商供应不足，洞察到供货商供应不足的时候应该马上寻找另外的供货商主要供应笔记本，因为笔记本摆在店里的很难出手出去，很多同学会因为他摆的太久而要新货，所以我们只能在钦州要求供货商压货，这样出手不出去可以定期返回供货商自行出售，即使有足够的资金了也不能直接从南宁总代里面直接拿笔记本，因为笔记本更新速度之快会导致价格波动大。共7页，当前第6页1234567大学生创业策划书——校内电脑公司
最后，对市场是否有足够的认识，目前的市场是起步期、成长期，还是种子期、成熟期。因为从经验看，风险更多来源于起步期与成长期，而对种子期和成熟期则相对较少。但对市场认识而言，由于信息的不对称，我们对本行业要有一种非常清醒的认识，本项目面临的最大市场风险是什么，是否是信用体系的不完善，还是竞争对手问题，所以，我们是要保持一种挑剔的苛刻心理来监督项目。因此，通过细致的调查、详实的数据、周密的分析、科学的逻辑去应对风险的理性控制。
5.2风险的控制办法。
货源上，此时我们应寻找其他批发商将原有的货物按当时签订的协议把货物全数返还给原供应商，待新供应商找到之后立即通过团队成员联系到原来再此购买电脑的同学，主动问其性能如果发现产品有异样将立即更换，定时向顾客询问其性能以增加其信任度。
资金周转上，此时我们应该估算一个亏损度，在未达到亏损度增加销售量，切记在这种情况下一定不要为求暴利而进不合格产品，我们可以通过品牌增加销售量，打进市场。
六、可行性分析
6.1创业平台的可利用性
目前就国内高等教育对大学生创业资金上的扶持，与往年相比已大幅增加，为大学生创业提供良好的平台已不仅仅局限于学校提供的各种创业活动，、国家和各级政府以及各大商机网出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面，各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利对打算创业的大学生来说，这无疑是雪中送炭，在大多数无经济基础的学生队伍中我们可以充分利用这些政策好经济上的资源优势以便走好创业的第一步。
6.2大学市场对it产品的需求
it行业除了低端市场还有一个最主要的市场就是我们大学市场，我们大学市场是一个永远不会饱和的市场，无论专业是不是与电脑挂钩的大部分同学都会购买电脑，在大学里课程是比较少，很多同学都喜欢通过游戏、电影、qq来消磨时间又或者通过网络来进行学习，所以在大学里很多用不到电脑的同学也会购买电脑只是会比较晚一点而已。据调查全校85%——90%以上的同学在大学毕业之前都会购买电脑。而且每年都有新同学来到学校，所以大学市场对电脑的需求量不仅仅是源源不断的而且处于平衡状态。
6.3学院同学购买it产品的习惯
据我调查所知大部分同学心里所想都大同小异那就是学校旁边的东西都是最贵的而且质量是最差的，像电脑这样重要的物品30%——40%的同学都会先去电子广场购买。周边产品比如网线、耳机、鼠标垫之类的小配件会选择在学校旁边买。
各个二级学院对it产品的需求量及需求时间随专业的不同而引起了不一样的消费时段。
面对我们学院的这么多二级学院每个二级学院所需电脑的时间段是不同的。其次是数计学院，特别是计科本、动漫、计网因为专业的需要所以数计学院这几个班的同学在大一下个学期几乎买完，资环学院、物理学院、海洋学院、商学院购买电脑的时间大多数在大二上个学期，国语学院、教育学院购买电脑的时间段不是很突出，购买电脑所占的百分比在70%——75%。
创业策划 篇3
项目调查
1、项目描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。
2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。
3、产品、项目、服务：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的!
4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。
5、投资成本：（网上精品店创业计划书）
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算;调料20xx，工具2500，所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。
7、利润：
计划每月3000以上。
8、选址：
店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣传力度。
市场调查
一、当地消费水平：
因为是农村，消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化：
1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。
商圈调查
所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。
自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜)，经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的'熟食也差不多，因为超市客流量大，可以带动卤菜卤菜店创业计划书卤菜店创业计划书。
卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。
这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。
分析、描述、对策：
以上做过类似工作，有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包，也算是有销售经验吧。
经营范围：
1、熟食，荤菜，凉菜。
2、五香。
3、原味调料系列。
4、红卤。
5、鸡鸭。
本店招牌菜：
五香猪脸，古香牛肉，怪味毛肚，豫卤香组合，手撕双椒鸡，秘制凉菜。
创业前的准备
在家做实验：
第一次实验以失败告终，又经研究做了二次实验，成功了90%，还要多加努力卤菜店创业计划书文章卤菜店创业计划书。
试验成功后让亲朋好友，街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传，在镇上热闹的地方做宣传，还要在周边几个村子大力宣传。
开业活动：
开业时声势要大，计划开业当天店内搞几项活动，再请一支鼓板手，然后模仿师傅贴上条幅，内容为：本店以健康、绿色天然为目标，不使用任何违法添加剂(纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。
宣传单内容：
豫卤香卤菜坊(正面)。本店于X月X日隆重开业，开业期间我店特推出几项活动，活动如下：
1、凡在本店消费满28元送素菜一份。
2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。
3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。
地址……
本次活动解释权归本店所有。
招牌菜：
五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。
本店郑重承诺不加任何色素(纯中药提色)不使用任何违法添加剂，是以健康，绿色天然为目标，让您吃的放心是我们的宗旨。
创业计划书点评：
调查不够细致。
需要蹲点守候，尤其是你的对手，要将他摸得清清楚楚明明白白：
同类产品每天的营业额。
同类产品的价格、成本、利润。
同类产品的口味，需要购买者的评价，而决非自己的主观判断。
其它店的销售方法。
其它店的经营方法。
其它店的顾客群体。
其它店的长处短处，优点缺点。
调查发现问题后没有应对。
对个人、项目、市场调查后的劣势和不利因素没有分析和提出化解的方法卤菜店创业计划书工作计划。
投资不够详细。
没有完整的清单。
工具、用具未计划。
看看你师傅的设备、工具、用具的详细清单，你需要比他更小心、更仔细、更谨慎，每一件都要列表显示。
原料材料未涉及
没讲进货渠道、商家、品质。
成本没有分析。
需要对自己进货价、运费、采购成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水电、燃料等使用、消费、损耗后有一个基础成本预算。
利润没有分析。
利润在当地价格清楚、完整、准确的调查之后，
经营方法未分析。
创业策划 篇4
现如今，越来越多的女孩子崇尚骨干美，一味的追求减肥然而又忍不住超市里那些好吃的零食。你有想过开一家低热量零食店吗?小本创业投资少，最重要的是效益大。零食这似乎是女性和小孩的专利。据广州食品与健康协会调查，有90.8%的女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖，因此，低热量零食应运而生，弥补了普通零食的一大缺陷，且市场需求量逐渐增长。目前，上海、广州、宁波等城市有低热量食品店出现。低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。小店主要经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白、带餐汤等零食，以适合不同口味的人群。
【市场分析】
零食，这似乎是女性和小孩的专利。据广州食品与健康协会调查，有90.8%的'女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖，因此，低热量零食应运而生，弥补了普通零食的一大缺陷，且市场需求量逐渐增长。目前，上海、广州、宁波等城市有低热量食品店出现。
【小店特色】
低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。小店主要经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白、带餐汤等零食，以适合不同口味的人群。
【成功案例】
广州的余小姐在当地家乐福超市开了一家低热量食品店。开业初期，余小姐联合超市搞促销活动，凭购物小票可以打折优惠。由于余小姐小店零食品齐全，加之热情服务，一段时间后，余小姐的店月盈利可达8000元。
【经营建议】
1. 建议投资者将小店选址在白领聚集地的办公楼、商场、超市附近。
2. 小店的食品应当齐全，以满足不同口味的人群。
3. 经营初期，可以选择少量其他零食搭售，以扩大人气，增加成本回收周期。
创业策划 篇5
一、快餐店介绍
1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析
随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
四、经营分析
1、经营目标
1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
2.快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的.，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
3.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。
4.市场策略
快餐网络化，人性化
(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。
(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。
5、人事计划
本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
A、制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。
B、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
6、销售计划
开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
五、竞争与优势分析
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。
六、财务报告
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产万元营业面积平方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 若干
2)每日流动资金为多少万元
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
七、投资风险与收益
当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。
不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
创业策划 篇6
潮人馆韩式服装为满足现实或潜在消费者需求而开拓和准备进入的特定市场，是青少年女大学生市场，根据自身资源优势准备为之服务同，为了打入其市场特制定策划如下：
一、市场分析
鉴于租用学校店面，市场相对于社会比较集中，而且市场不存在明显的差异性，可采取集中性营销策略，根据我们对市场的调研已确定为女大学生市场，我们做的是韩式服装市场，而且大多数女生则追求时尚，新颖价格适中，一般地女生的消费习惯是冲动型，而且大部分女生则特别喜欢逛街，其实根据对目标市场的调查，大多数女生逛街是以买吃的为主，只是她们追求的时尚新颖主，看到漂亮的衣服就会去买，不管在什么地方，所以她们的消费习惯是与地理位置无关的，然而影响消费者购买习惯因素是价格。
目前，我们店的商品刚处于市场的发展阶段，所以我们通常以低价为主，当然是在保证产品质量的前提下，根据对目标市场的前期预测，市场趋势非常看好，现在学校给我们门面是免费的，这对于我们就是市场机会，所以我们必须抓住，与其他服装店相比，这让我们降了不少成本，这也是我们的优势方面，当然也给了消费者实惠，这样就更容易打入市场了。
二、竞争分析
1、市场结构吸引力及市场垄断分析：
在校园里营业基本上没有垄断，只有超市和食堂并且没有其他商业性质的店面，经过市场细分，确定后的目标市场虽说不是很大，但前景很好，就根据服装行业的发展趋势，在将来可能会有潜在竞争对手准备加入竞争行列，这就对我们的市场占有率产生重大影响。
1、产品竞争优势：
潮人馆服装价格低廉，款式时尚、新颖，我们还可以根据同学们的描述的款式进行订购，以满足消费者的需求为中心，在满足消费者需求的基础上获取利润。
三、市场营销
1、营销计划：在开业之初，我们会以折扣方式进行促销，让利于消费者，同时以传单方式加大宣传，深入消费者时尚、品牌观念，成功打入市场，让她们成为本店忠诚性顾客。
2销售渠道：我们采用直接销售方式，从厂家直接定货，这样不仅可以省去一些不必要的中间环节和相关费用，能降低进货成本。
3、主要业务关系状况：对于供货商，我们有诚信非常好的供货商，货源充足，价格便宜，款式新颖、时尚，能满足消费者的各种需求。
4、价格方案：在营业之初，潮水人馆韩装服饰店，采用的定价方法是盈亏平衡法，然后会采取反向定价法来获取一定的利润，先根据市场调查看消费者能接受什么样的价格再反向确定自己的成本价，在自己的'成本上严格控制，使成本最低化。
5、销售目标：在广告充足的前提下，我们的销售目标是月销售量达150件左右，预估销售额达到目4000多元，市场占有率在世界范围45%左右。
6、零售商品品牌策略：采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力，在销售方式上又可以将这些商品放在较优的位置，通过科学的商品陈列强化消费者的购买欲望，扩大销售额。
7、售后服务：我们会对消费者所购买的商品进行记录，如有不满意或出现商品质量问题，我们会无条件退货或全额退款，这样不仅保护了消费者的权益也不会损了我们的品牌形象。
四、投资说明
2、投资形式：以现金方式进行投资，数额为一万元。
五、风险分析
1、产品如有积压情况，不能退货，容易造成直接经济损失。
2、成本控分析。在来去途中，都要运费，加上国家的某种政策，可能在税费或其他相关事项上收取一定费用，又会造成成本难以控制。
六、成本分析
根据起初的装修费用，加上第一次的进货费用和第一个月的电费6500元左右，再加上宣传费用总共7000元左右。
创业策划 篇7
一、水果店前景
水果已逐渐转变成一种大众生活中的必需品，是大众生活中所必备的一种重要的组成部分。目前，大众取得水果的途径分为四种：
①、大型的便利超市 ②、蔬菜水果店 ③、路边的水果摊 ④、水果专营店
针对城市的居民而言，他们的水果消费对象一般都是时令性的、新鲜、对身体有益的水果，而非时令性的、进口水果在选择过程中就比较少。同时，他们在选择水果的同时注重是否属于绿色、安全的水果。
我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的都市水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
结论：城市水果超市的市场定位是--绿色、低价、便利、时尚、诚信、高质量
二、发展前景
在运城地区的发展中，我们不难发现，人口的数量是不断的增加，人们的生活质量也在不断的提高。那么，人们的消费水平也在不断的提升，水果作为人们的生活必需品，它的市场份额在不断的增大，如何打造一所专业的水果连锁超市就是我们目前所遇到的问题？
虽然市场上有很多的超市、水果摊都有水果的供应，但是，无论是价格、质量甚至数量、种类等问题上都不尽人意。尤其是女性，为了减肥，水果就成了他们的重点关注对象。在这种情况下，建立一所专业的水果连锁超市的前景是非常可观的。那么，建立这样的一所超市，既可以让消费者在购买到健康、富有营养的水果，又可以让消费者享受到超值的优惠。
三、产品的介绍
我店内的产品均是从水果供应商进的新鲜水果，价位中等合理，同时客户们如果有需求，完全可以单独为他（她）提供一些精美的包装和礼盒，总之，一切以客户的需求为首位！目前是秋、冬季，主营：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、苹果、柿子、柠檬、菠萝、青枣、草莓、木瓜等等一些时令性、大幅度调节人们身体体质的新鲜水果。
四、店面的介绍
我准备预设把水果专营定在社区前面，这个地方必须居民居住人数达到3000-4000人数以上，店面大约在50平方以上。要整洁干净、大方利落，同时还要水果陈列要整洁美观、样式新颖，以方便顾客的`挑选，同时还会有1-2台“公平秤”在店内适宜的位置，以方便客户称量。
同时，每天还有会一些不同水果的促销活动，以保证客户可以吃到富有营养搭配的水果套餐。争取做一个“以客户健康为主”的专营店。
五、发展规划
作为一家专营的水果超市，我们本着“一切为了客户、以客户的健康为导向”的宗旨，我们要把“果缤纷水果超市”开到消费者的心里，让客户买的放心、买的健康。
促销计划
1、本店秉着“以客户的健康为导向”的理念，我们会在每个客户购买时会赠送一张水果营养小常识，并推出营养水果套餐供大家挑选。
2、在进行为期一周的试营业后，我店会推出会员积分制度，客户在消费后的同时可以的到会员的优惠，又可以得到一定的积分，同时在积分达到一定的标准后，可以升级会员积分卡的等级，享受到不同的会员折扣的优惠。
3、客户在购买了不同价位的非时令的水果的同时，我店会赠送不同价格的时令水果，这样的话，既能让客户买的实惠，又能丰富客户的营养搭配。
4、在生活中，我们难免会有一些亲朋好友、长辈、领导的走动，我店会根据实际的情况，为客户量身打造营养丰富且包装精美的礼品水果。
5、后期的话。我店会陆续推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服务，满足客户的众多需求。
六、价格政策
我店的水果每天会根据市场的变化进行一个微调，让客户在我店可以买到价钱适宜、富有影响的新鲜水果。同时，每天下午16:00以后，我店会推出一至两种促销水果，可以让客户享受到不同的优惠。同时，在周六、日以及各个节日前一周，我店会有各种各样的水果促销活动，让客户买的放心、买的舒心。
七、人员介绍
在后期，会根据店的规模以及客流量的变化，进行调整。
八、风险评估
风险无时不在，所以，一定要做到风险的防范
1、风险分析
天气变化，水果保鲜储存问题。 水果价格浮动，顾客量不稳定。 水果店的增加，竞争压力增大 ······ 2、应急计划
注意天气情况，掌握购入量。 增大促销方式，吸引顾客购买欲望。
诚信是金，保证质量，稳定价格，在客户中留下好口碑，客源自然滚滚来。
创业策划 篇8
项 目 名 称：_______________________
创 业 团 队：_______________________
团 队 成 员：
队长联系方式：_____________________
电 子 邮 箱：____________________
目 录
第一部分 摘要………………………………
第二部分 团队成员简介………………………………
第三部分 产品/服务……………………………………
第四部分 行业及市场情况…………………………
第五部分 组织与管理………………………………
第六部分 营销策略……………………………………
第七部分 产品制造……………………………………
第八部分 融资说明……………………………………
第九部分 财务计划……………………………………
第十部分 风险评估于防范……………………………
第十一部分 项目实施进度………………………………
第十二部分 其他…………………………………………
备查资料清单 ………………………………………………
第一部分 策划书摘要
说明：策划书摘要应该尽量控制在2页纸内完成。
创业×××项目策划书，摘要应该涵盖改策划书的所有要点，浓缩所有精华，并要求简洁、可信、一目了然。
第二部分 产品/服务
1、产品/服务描述（这里主要介绍拟投资的产品/服务的背景、目前所处发展阶段、与同行业其他企业同类产品/服务的比较，本企业产品/服务的新颖性、先进行和独特性，如拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等。）
2、企业现有的和正在申请的知识产权（专利、商标、版权等）：
3、专利申请情况： 产品商标注册情况：
4、企业是否已签署了有关专利权及其他知识产权转让或授权权许可的协议？如果有，请说明（并附主要条款）：
5、目标市场：这里对产品面向的用户种类要进行详细说明。
6、产品更新换代周期：更新换代周期的确定要有资料来源。
7、产品标准：详细列明产品执行的标准。
8、详细描述本企业产品/服务的竞争优势（包括性能、服务等方面）
第三部分 行业及市场情况
1、行业情况（行业发展历史及趋势，哪里行业的`变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制等，行业市场前景分析与预测）:
（1）列表说明各年全行业销售总额：必须注明资料来源。
（2）列表说明各年全行业销售收入预测：必须注明资料来源。
2、目标市场情况
（1）图表说明目标市场容量的发展趋势
（2）本企业与目标市场内五个主要竞争对手的比较：主要描述在主要销售市场中的竞争对手。（可以列表说明） 竞争对手 市场份额 竞争优势 竞争劣势
（3）市场销售有无行业管制，企业产品进入市场的难度分析
第四部分 组织与管理
1、 企业基本情况：
拟定的企业名称
预期成立时间
预期注册资本
预期注册地点
2、 企业主要股东情况项目策划书封面：列表说明股东的名称及其出资情况。 股东名称 出资额 股份说明 出资形式 联系人 联系电话 甲方 乙方 丙方 丁方
3、 企业内部部门设置情况：以图形来表示本企业的组织结构，并说明每个部门的责权利、部门与部门之间的关系等等。
4、 企业员工的招聘与培训
5、 董事会成员名单：（可根据本公司实际情况去决定职位安排）
第五部分 营销策略
1、产品销售 成本的构成及销售价格制订的依据：
如果产品已经在市场上形成了竞争优势，请说明与哪些因素有关（如成本相同但销售价格低、成本低形成销售优势、以及产品性能、品牌、销售渠道优于竞争对手产品，等等）：
2、在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略与实施：
3、在广告促销方面的策略×××项目策划书与实施：
4、在产品销售价格方面的策略与实施：
5、在建立良好销售队伍方面的策略与实施：
6、产品售后服务方面的策略与实施：
7、在其它方面的策略与实施：
8、对销售队伍采取什么样的激励机制：
第六部分 产品制造
（如果是非制造业，则不需要产品制造，可以制定相应的经营计划）
1. 产品生产制造方式（企业自建厂生产产品，还要委托生产，或者其它方式，请说明原因）：
2.企业自建厂，购买厂房还是租用厂房，厂房面积是多少，生产面积是多少，厂房地点在哪里，交通、运输、通讯是否方便：
3.现有生产设备情况（专用设备还是通用设备，先进程度如何，价值多少，是否投保，最大生产能力是多少，能否满足产品销售增长的要求，如果需要增加设备，采购计划，采购周期及安装调试周期）：
创业策划 篇9
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮策划的内容
1、选址策划。
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
2、定位策划
在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
3、主题策划
人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
5、投资策划
测算餐饮企业的'运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划
根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
7、采购策划
通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
9、管理策划
职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
10、品牌策划
提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮策划的步骤
1、市场调研
2、相关人员沟通酝酿
3、高层管理人员讨论决策
4、管理团队现场执行
餐饮策划的原则
1、效益性原则
2、时间性原则
3、便利性原则
4、可操性原则 餐饮策划的方法
1、重点法。突出主项，主次分明。如：全聚德烤鸭店。
2、主题法。彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。
3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。
4、特色法。单品规划，大众需求。如：新亚大包。
5、移植法。本地没有，照搬外地。如：肯德基。
6、嫁接法。改进创新，与众不同。如：新派川菜。
7、让利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐饮。
创业策划 篇10
（一）市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《20xxCMMS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、 快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。
Ａ：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品 Ｂ：科技含量高 Ｃ：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。 最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。 包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。 口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠 本产品口感特点： 入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌 合理发酵，无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛
酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，20xx年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，20xx年比20xx年的市场渗透率分别增长了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。企业目标消费者：高校大学生（零购），教职员工订购，社区居民订购。 （１）、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作为饮料（53%）。在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味（29%），其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。 （２）、现有消费者行为分析： 动机：追求营养（34%）获得方式：随机得到（49%） （３）、消费者态度： 喜爱程度：一般 认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低 偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛（基于对自己学校的感情）外基本无消费偏好（4） 最具潜力消费者:职业：(a)学生，有尝试不同品牌的喜好 （b）对高校产品的特殊感觉 （c）对健康饮料的关注 (５)消费者对产品形象的认知： 据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠（24%），健康（13%），绿色（36%）饮料（53%），由于同质化严重，消费者对该品牌基本指定购买的行为
鉴于企业的铺货情况，我门着重调查了临沂大学，山东医专，实验中学 ，第三中学 校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说，无疑是一个巨大的市场。鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点，饮用移动性差，导致消费场所局限在食堂或者餐桌。所以，此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。 １、市场的构成 （１）：当前市场的主要产品品牌 订购市场主要存在以伊利下竞争品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君乐宝酸奶2、未来市场构成的变化趋势 对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变，有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升，但是相对于其他饮品来说，还是偏低。 3企业市场地位： （１）市场占有率：1优势市场：大学城、高校院校市场空白
（二）（１）：市场细分标准 Ａ：按各大高校市场占有情况分 Ｂ：按性别分 （２）：细分市场特性 Ａ：根据各大高校市场占有情况来分。 a：临沂大学，山东医专，实验中学 现
占有率高优势明显。Ｂ：根据现有消费者的性别来分，据调查资料显示：女性消费者占酸奶消费总人数的６９％，而男性消费者只占少部分。大部分男性消费者偏好于可乐等饮料 风险的分析
（一）对企业进行行业风险分析的时候，首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析，行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。在进行行业风险分析的时候，不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶（１）奶源问题。随着乳制品制造业的发展，进入的行业越来越多，竞争也接近白热化。每一家企业为了争夺奶源，纷纷进行了“圈地运动”。即便如此，我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛，这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。（2）我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距，很多人没有消费乳制品的习惯，还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。虽然乳制品企业的数量发展迅速，但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。（3）从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量，而奶牛也会发生疫病问题，这一因素也会对企业产生负面影响。奶牛的疫病在世界范围中是多发的，一旦发生，波及的影响也是相当大的。假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。另外一方面，奶制品作为食品的一种，是直接被消费者食用和吸收的，与消费者的健康休戚相关。一旦在这个环节出现问题，从小处来说，企业的生产受到影响；从大环境来考虑，行业的信誉也将会受到考验。(4)依靠冷链销售端的市场风险。乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业，乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态，但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡，所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。
（二）（1）非财务因素
A无法取得经营所需资金；市场竞争及其替代性产品或服务的影响；金融市场波动；行业特定风险；无法获得所需人力资源；法律风险；法规及非凡监管的风险；对环境变化的容忍度低，即过于敏感；由于社会或文化背景差异而产生的`经营风险；政治风险；还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。B生产风险：生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化，以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。
产品风险：企业所生产的产品不能满足市场的需求；对产品的替代品估计不足；新产品开发研究的风险。
（2）财务因素
A存货变现风险：存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。企业存货库存结构不合理，存货周转率不高。目前我国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。存货流动性差，一方面占用了企业大量资金，另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用，导致企业费用上升，利润下降。长期库存存货，企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失，由此产生风险。 B资本结构风险：资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。在现今的企业中，零负债经营的企业可以说是非常少见的，企业的经营依靠自有资本或者外债，而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。假如一个企业举债规模很大，那么将会承担很大的利息负担，使企业的经营风险增加。
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