创业策划方案(精选10篇)
为了确保事情或工作科学有序进行,往往需要预先进行方案制定工作,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。怎样写方案才更能起到其作用呢?以下是小编帮大家整理的创业策划方案(精选10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

创业策划方案 1
一、养生文化
中医养生文化源远流长,在历史积淀中逐渐形成了一套独具特色的思想原则,这些原则充分体现出中国传统文化的背景。中医古典医著《黄帝内经》中就提出“不治已病治未病”的观点,喻示人们从生命开始就要注意养生,才能保健防衰和防病于未然。《周易·系辞下》云:“安不忘危,存不忘亡。”这种注重矛盾转化、防微杜渐的辩证哲学思想是中国古哲学和中国传统中医养生的精华。中医养生学认为,阴阳分别代表人体内相对的双方。《内经》说:“生之本,本于阴阳”,说明人的形成和生长发展的规律离不开阴阳。在人体正常生理状态下,保持阴阳相对平衡,如果出现一方偏衰,或一方偏亢,就会使人体正常的生理功能紊乱,出现病理状态。人体养生,无论是饮食起居,精神调摄,自我锻炼,药物作用都离不开协调平衡阴阳的宗旨,人的衰老,或为阴虚,或为阳虚,或阴阳俱虚。阴虚则阳亢,阳虚则阴盛,阴盛则阳病,阳盛则阴病。故防治衰老,贵在调和阴阳,使阴平阳秘,精神乃治。这说明中国传统文化注重对称,强调平衡的哲学根底。
整体观念和辨证论治思想是中医的特色和优势,它也在中医养生方法中得到了很好的体现。中医养生强调因时、因地、因人而宜,就是要根据时令、地域和个人的体质、性别、年龄的不同,制定相应的方法。人是宇宙的一部份,与自然界万物有着密切的联系,人必须认识自然、顺应自然、适应自然,同时根据个体的阴阳盛衰情况进行调摄,达到健康长寿的目的。这充分体现了中医的原则性和灵活性,中医将这种原则概括为“知常达变”。中医养生理论突出辩证施治。辨别各种症象,分析致病原因、性质和发展趋势,结合具体情况来确定疾病性质,全面制定治疗原则,整体地施行治疗方法,叫辩证施治。中医养生文化是中国文化的一部分,它突出体现了中国传统文化的本质。
二、市场分析
过去,美容院多数以面部护理及身体按摩为主,但时至今日,中医养生减肥及美体疗程已占据美容院利润的主要来源。因此,养生馆不但能吸引爱美人士,还是都市人追求健康的途径。近年来,随着我国经济水平不断提高,亚健康人数也大大增加,20xx年,中国的亚健康人群数量分别为5.1亿和8300万。北京、上海、广州、深圳等经济较发达的大都市成为养生文化推广的前沿阵地,养生产品已成为当今热销的健康安全绿色的项目。据统计,我国目前养生产品市场的销售额每年在以16%~25%的速度增长,明显高于发达国家5%~7%的增长速度。中国权威机构测算,20xx年中国的养生产品销售总额达到175亿元人民币!依此类推,以保守的增长速度16%计算,预计20xx年国内养生产品消费总额近1000多亿元人民币!
由此可见,中医养生已是健康美容行业发展的必然趋势,中医养生将大行天下。
三、项目介绍
1、养生馆的宗旨
打造纯粹的中医蜂文化养生会馆,挖掘中医蜂疗养生的精髓,通过养生会馆的平台,传承并发扬中医文化和中国传统文化。
2、养生馆的特色
全国首家以蜂产品保健养生为主,集众多特色养生项目为一体的养生会馆。 将中医美容美体、中医理疗保健、中医特色项目融为一体化。
采用菜单式中医养生项目, 所有疗法安全自然,所有产品采用绿色无毒副作用的.蜂产品。
采用医疗问诊的管理和专家坐诊的经营方式,辨证施治,方案个性化。
每周安排中医养生课程,进行顾客茶话会及联谊讲座。中国中医科学院养生专业专家团队的鼎力支持。
装修风格古典大气,既可以调理身体,又可以净化心灵,提高生活的品位和质量。
3、养生馆理念
在弘扬古代道、佛、儒三家养生文化基础上,传承中医独创的经络手法,结合现代中医经络修身养性为宗旨,把道家养生崇尚自然和返朴归真的精髓整个养生过程中,用独家蜂精油,通过独具特色的经络走穴按摩和全身推拿,达到疏通经络促进血液循而调动五脏六腑的最佳功能,同时增强人体气化功能、培补人体三元、调节阴阳、疏经活络调和气血,达到养生减肥祛病延年益寿、美容养颜及独特功效。
四、经营范围
xx养生馆经营范围:蜂产品、中医美容、中医养生、中医理疗保健、中医特色项目等。
蜂产品是蜜蜂的产物,按其来源和形成的不同可分为:
蜜蜂的采制物,如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等;
蜜蜂的分泌物,如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等。
深加工产品:蜂系列化妆品、护肤品、精油等。
五、项目分类
1、蜂蜜产品
2、中医美容
3、中医养生(身体),如蜂精油
4、中医理疗保健康体,如蜂蜡
5、中医特色项目,如食疗
六、养生馆选址及目标群体
选址是服务行业经营的首要因素,开养生馆美容院也是如此。店的正确选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。首先要通过派出的专业选址人员进行实地综合性商圈调查后,根据当地的实际情况写出详细调查报告,经分析核准后方可实施。,根据综合性数据相比较选出二到三个目标房,分别写出综合调查报告,进行技术分析,评估其中最佳的经营地点。判断经营地址是否具备合理的四个基本条件是:
目标顾客群的规模及较强的消费能力。
便利的道路与交通条件
店铺面积的合理性
店铺具备长期经营的条件
在目标商圈的选择上,是把重点集中在商圈是否符合品牌的市场定位、商圈的稳定性和成熟度,其选址目标和方法概括起来分为选择商圈和数据调查两大部分:
1、根据养生会馆打造中医养生文化路线的市场定位,首选目标确定于城市中高档住宅区相对集中、成熟的区域。这些地区一般都是环境优美、街道整齐交通方便,商业服务配套齐全而不嘈杂,这一地区多集中于城市里的白领阶层和中产阶级,她们是消费者的中坚力量,消费观念追求品牌价值和精神享受。
数据调查重点放在:客户群体消费需求的层次、消费习惯、文化品位及家庭状况。
商务、办公密集地区。在大中城市,纯粹的商务办公区是很难找到的,多半是商务、办公、居住混合型的,所针对的是公司聚集较多,国家机关单位密集的地段。在这些地段开店,主要消费者是上班族。这类消费者的年龄一般都二十五岁至四十岁相对年轻的人,在此开店应以这部分人为主要目标。在布局设计上会考虑增加商务功能,下班后是此类顾客群集中消费的时间段,而且公费消费、商务型消费占比例较高。数据调查重点放在:以目标房周围方圆两公里内公司及机关的数量和类型、女性工作人员的比例,收入状况、消费习惯和交通状况等。
2、通常每一个城市都有一个集商业、娱乐、文化休闲高密度集中的闹市区,商铺云集,寸土寸金人口流动性大。在大型城市或特大型城市这类地区是不适合专业美容纤体中心的经营,但在中小型城市却非常适合,因为城市规模小这类商圈可能只有一个或两个,是人们休闲购物的唯一选择。选择近邻此类地区的目标房经营不仅会使品牌知名度在整个城市里迅速散播,而且会拥有大量偶然性消费的散客群体。
数据调查重点放在:测算目标房门前的人流量、男女比例及年龄层,竞争者的综合情况等。
七,竞争对手的分析
绿色
健康
安全
特色
中医国粹项目和中国传统文化相结合的产物
全国首家特色养生项目的养生会馆,全国首家独创,传统中医特色项目,绿色自然健康疗法,致力于打造中国纯粹中医养生文化和中国传统文化相结合的国疗馆。
八、投资成本预算
公司项目投资:xxxx万元
回收成本期限:3--6个月
投资资金主要是在公司及培训基地,具体如下:
1、办公室(180-200米/平方)租金:xxx元/月,x万/半年
2、办公设备;电脑 6台,打印机,传真,电话,投资;xx万
3、培训中心,电子设备及相关设备3万
4、公司的企业文化建设:1万
5、服装工牌7000
6、项目整合及推广10万
7、员工的工资3个月,10万
8.办理工商、税务登记等费用:xx元
9.咨询顾问及资料费:xx元
10.公司其他开支:1xxxx0元
(水费、电费、管理费、工商管理、税费、卫生费及流动资金得等)
11.流动资金8万
总成本预算(启动资金): 30-50万
养生馆项目投资:50万---100万元
回收成本期限:3--6个月
1.养生会馆装饰30万(空调等)
2.场地店租; 3000*4=12000
3.办公用品;电脑1台,PS机,电话,DVD音箱1万
4.产品及项目整合3.5万
5.生活用品及床需要5000
6.服装工牌700
7.活动推广方案5000
8.员工的工资5000
9,生活水电费用每月/1500
合计约100万
十一、盈利状况
公司主要收入来源有几块:
1、代理费(区域代理)
2、加盟费
3、管理费(加盟)
4、产品费
5、店内营业额
后续产品技术公司主要收入来源有几块:
6、代理费(区域代理)
7、加盟费
8、管理费(加盟)
9、后续产品技术加盟费
10、合作经营店及直营店。
11、售后服务
十二、市场风险预测
1、竞争者的出现,是本店主要的市场风险
当一个项目被发现巨大市场空间时,必然引来竞争者,为了能让企业在市场中生存和壮大,因此在推出养生会馆时,要实行“五个”统一的管理模式(即统一形象设计、统一宣传资料、统一会员卡销售、统一营销管理、统一售后服务),建立自身的品牌。提高服务质量和准确掌握市场行情也是增强竞争力的办法。
2、地域局限,没有顾客上门是本行业的最大风险。为了避免此类风险,可采取以下三种方法:
(1)在选址上严格把关,要求做区域市场调查。
(2)做好宣传(如传单、买赠活动、转介绍、联谊会等)。
(3)员工的培训及管理形成流水操作。
3、对服务效果的鉴定,是处理客户关系的一大风险
要避免这一类风险,必须在日常管理中,逐步完善员工的技术水平,明细化与客户的责任关系。在技术培训上,中国中医科学院专门从事中医养生研究的专业授课团队是坚强的后盾。
十三、项目可行性分析
项目前景广阔:女性健康养生产业——有着巨大市场前景和发展空间的新兴产业,需求巨大,未来20年内不会衰退的行业;
产品可靠:国内外权威专家,机构认定,绿色安全无毒副作用让您完全放心经营;
“产品效果明显:全效解决女性健康问题,立竿见影;我们的产品“不怕说无效,就怕你不晓,用了都说好”
零风险投资:无风险,小投资,大回报,一次投资,终身受益,一年可赚10—30万;完善的退换货制度解除了创业者的后顾之忧;
垄断经营:独特运营模式——中医美容美体+康复治疗+养生保健+中医治未病一体化,资源垄断,不可复制;区域垄断,不会产生恶性竞争现象;
整店输出合作经营:公司完善的营销方案和管理方案让您工作得心应手,轻松经营不费神;前期协助选址、策划、培训;开业初专家驻店指导、推广、培训;后期讲师团专家组市场巡回服务,协助终端会召开;提供全国咨询服务热线和网络远程疑难问题解答服务;
广告支持:进行大型公益健康讲座、媒体宣传和开展各种形式的体验、体检活动,营造市场氛围,快速推动市场;
品牌优势:统一的物料配送,统一的市场零售价,统一的经营管理,统一的店内装饰,统一的销售宣传,统一的形象展示,彰显品牌优势;
享受多重支持:创业者享受公司、社区、政府的多重支持;
强大的研发力:公司与中国中医科学院共同合作,成功研发了养生系列产品,质量有保证,后续开发力强;
十四、行业相关法律法规
1、根据《中华人民共和国全加盟合同法》:全国在20xx年开放加盟市场,现在做全国加盟是未来商业的趋势和标准,全国首富国美集团是做连锁的,未来中国连锁行业肯定是服务专业化,管理专业化,营销专业化,品牌专业化的格局。
2、根据《中华人民共和国劳动法》规定,与员工签订劳动合同,交纳相应的社会保险。
3、依法纳税,合法经营。
十五、前期公司的结构及组成部分
总经理:1名(统筹全盘,负责战略性规划)
推广部门:2人(主要负责连锁加盟店策划和网络推广)
市场部:2人(主要负责店务管理和市场开拓)
财务部:2人
前台:1人
培训部:1人(可以和办公室合在一起)
公司人员:共8名,要求持证上岗
店的人员结构及组成部分
店长:1名(负责店内经营管理人员培训)
前台:1人(主要负责新顾客的沟通和开卡接待、老中医坐诊)
技术老师:3人(负责服务顾客及售后)
十六、加盟售后服务
特许加盟或合作经营整店输出,中国养生会馆新一轮的利润增长点是服务品质,因此养生会馆的老板们函待认识和解决的问题是如何尽快学会服务品质管理,服务就是生产力,必须赢得主动,否则即会有被淘汰的可能!
创业策划方案 2
在这个“人才至上”的年代,为了迎接未来的挑战,我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃,必须提前做好准备,给自己充电。
当然,锻炼自我的方法有很多,我们可以出去,也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用,但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新,独树一帜,不说是做第一个吃螃蟹的人,也要有自己的一套风格,踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展,才能更好的为泰州作贡献和为建设奉献出自己的一份力量。
一、社会趋势
当今社会,在校大学生自主创业也成为大学生发展自我,增加经验的一种趋势,这种行为不但可以锻炼自我,磨练意志,积累经验,同时还可以通过自己的努力,为父母减轻一些负担。所以,我们应顺着这种趋势不断摸索,探求,在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!
为此,我们打算建立一个便尔店,既方便他人,也满足自己,从更大的方面跟上时代的步伐,促进社会的发展!
这是个知识的时代,但是这个时代更加需要人才,只要你愿意,没有什么不可以,相信自己————路是自己走出来的!
二、创业背景:
1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义,也给予了当代大学生不一样的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步,生活水平的不断提高,人类惰性的潜能又被激发出来,使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情,有些时候急于需要一个“帮手”来帮他们完成所要完成的事情。
2、一部分大学生为了锻炼自己,增加经验,不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的'活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成,无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分身术”。
三、创业目的:
1、众所周知,在大学校园里,能力远比知识更重要,这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了,所以我们需要自主创业来为自己铺路。
2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情,一来可以减轻父母的负担,二来也可以向他人证明自己的自立与成长,但是据我所知,校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强!
四、经营项目及内容:
1、经营内容:主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需,作为他们的一个“帮手”来认真努力完成他们所要求完成的事情。
2、主要项目:
代办PARTY策划:根据所需者的个人需要(包括场地、时间、操办等级、风格等方面),进行生日聚会,同学聚餐,男女约会等项目的策划,并按时按要求完成任务;
代文字方案:可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案,包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体;
代取物品:代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物,并且代保管(保管另外收取费用);
代沟通交流:大学犹如小社会,同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快,但是由于自尊心作怪,始终无法先开口解开疙瘩,这时我们就可以代替需要者,作为中介人进行帮助沟通交流,使得原本不畅的关系得以调解;
代出点子:吸取各方优良经验,为一些在生活,学习,感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子,从而为需求者排忧解难。
五、经营原则:
1、真实原则:对求助者以礼相待,不欺不瞒,友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教,而是一种真实的感受;
2、互利原则:在真诚的基础上,做到主顾双方平等互惠;
3、科学性原则:保证为求助者所提供的策划,方案科学可靠,真正做到切实可用。
六、服务群体:
1、学习工作繁忙,无暇动脑的人群;
2、时间紧迫,求助无门的人群;
3、力主创新,个人能力单一的人群。
七、市场分析:
1、在大学的校园内外,至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上,我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此,市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上,很多同学会存在戒备的心理,所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。
2、另外,大学本来就是个人才济济的地方,“点子”对大家来说都是随手就来的事,所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题,所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的“点子,先着手树立一个良好的形象,以便更快打开市场。
八、经营策略:
1、人力上:集纳高思维、有独特创新思想的人才进入;同时,人员必须要有吃苦耐劳的精神。在此基础上采取有秩序的管理模式;
2、宣传上:开业期间可在资金允许的基础上,发放大量的宣传单,先吸引群众眼球,打入寝室内部做宣传;
3、经营上:为了弥补资金上的缺乏,可同时在店内附上打印复印业务,不仅可以增加收入,还可以在一定程度上增加知名度,让前来打印复印的同学了解本店的业务范围,扩大宣传面;
4、策略上:开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务;
5店面上:店面需设在引人瞩目的地方,店面设计上需新颖独特,体现智慧形象;
6、设备上:需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。
九、经费来源及分配:
1、来源:起初,采取入股制,自备电脑等大件物品;打印机、复印机可以先购二手的以节省资金。
2、分配:
月基本工资分配标准:每月月底将净剩收入的百分之八十按入股金额的比例发放给员工;
2)每月提成分配标准:按个人接受项目、完成项目及顾客的满意度分配,将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级,从而分配提成。
十、收费标准:
代办PARTY策划:按策划的难易程度收费,基本费为5元,然后按难度稍作调整,其余按顾客满意度自行付费;
代文字方案:按字数要求付费,基本费为2元,然后按难度稍作调整;
代取物品:按路途遥远程度及物品重量收取费用,基本费为2元,然后按难度稍作调整,且代保管,保管另外收取费用,平均1元/天;
代沟通交流:根据最终调节程度及顾客满意度收取费用,基本费2元,且第一次调解失败,可免费进行第二次调节,直至顾客满意;
代出点子:基本费用2元,如对所需者无用,可免去收费;
十一、预想问题及解决办法:
在服务过程中,可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜,为此,我们必须坚持“顾客是上帝”的原则,尽量满足顾客合理要求;
在服务过程中,也可能出现这样的情况,因为本店的失职,导致延误顾客需求项目的进行,这时,我们必须向顾客道歉,并免去收取费用,且承诺下次免费为该顾客服务一次;
创业策划方案 3
一、基金成立:
xxx大学生创业投资慈善基金由四川慈善基金组委会和四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司发起成立,创业慈善基金由社会爱心人士捐助,慈善基金总规模为1000万。
二、基金宗旨:
xxx大学生创业投资慈善基金本着弘扬毕业生自强不息,艰苦创业的精神,以帮助毕业生实现创业理想为原则而创办。
三、基金规模、资金来源:
xxx大学生创业投资慈善基金总规模1000万,主要资金来源于社会爱心人士捐助。捐助步骤:
第一步捐助人通过xxx大学生创业投资慈善基金会领取并填写捐赠信息登记表(申请表:见附件一)。
第二步捐助人与xxx大学生创业投资慈善基金会双方签订捐助协议。第三步捐助人通过xxx大学生创业投资慈善基金会捐助平台捐助物资。第四步捐助人领取xxx大学生创业投资慈善基金颁发捐助证书。第五步xxx大学生创业投资慈善基金网站及相关刊物对捐助信息公布。
四、捐助人权利:
1、捐助人有权知晓捐助物资使用情况
2、捐助人本人及直系亲属凭捐助协议及捐助证书享受xxx大学生创业投资慈善基金帮助
五、扶持对象与资助安排
1、扶持对象:基金主要扶持有创业理想的普通高校全日制毕业生,毕业生范围包括毕业阶段在校生、毕业两年内毕业生。
2、资助方式:基金专款专用由基金固定银行账户向审核通过的毕业生提供资助,由受助毕业生与xxx大学生创业投资慈善基金会签订协议后放贷。
3、资助金额:根据毕业生商业计划书中项目规划预算而定。
4、申请渠道:四川慈善基金组委会办公室申请。
5、评审时间:基金实行常年受理、集中评审机制。
6、资助数量:每年给予资助的创业项目不限。
六、申请与评审 1。申请实施步骤与流程申请步骤:
第一步申请基金资助的毕业生准备商业计划书
第二步向xxx大学生创业投资慈善基金领取创业项目申请表(申请表:见附件二),按要求填写项目申报信息,确定信息无误后递交至四川慈善基金组委会。
第三步由四川慈善基金组委会初审后择优递交至四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司评审。
第四步由四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司组织专家论证、评审,汇总后递交xxx大学生创业投资慈善基金确定资助金额。
第五步再经相关程序后,由xxx大学生创业投资慈善基金向符合要求的.毕业生提供资助款,并签署相应合同与法律文件。
申请流程:
七、项目管理
1、基金管理监督:由四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司委派财务人员监管创业公司银行账户。
2、领导决策:由四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司负责整体领导决策。
3、股份划分:创业公司成立后,xxx大学生创业投资慈善基金会享有5%的股份,四川鑫瑞阳股权投资基金管理有限公司享有55%的股份。
4、监督指导:项目的管理和指导由xxx大学生创业投资慈善基金安排创业导师或委托接受创业教育培训的师资开展。
创业策划方案 4
一、市场分析。
市场分析是创业策划方案的基础,它涉及到对市场的调查、分析和预测,以及对竞争对手和潜在客户的了解。在市场分析中,需要回答以下几个问题:
1. 市场的大小和增长趋势是什么?
2. 竞争对手的数量和市场占有率是多少?
3. 潜在客户的需求和消费习惯是什么?
4. 市场的销售价格和成本结构是怎样的?
二、产品定位。
产品定位是指将产品和服务定位在市场中的位置,以满足客户需求并与竞争对手区分开来。在产品定位方面,需要考虑以下几点:
1.产品特点和功能。
2.产品的品牌、形象和价值。
3.产品和服务的价格。
三、营销策略。
营销策略是指一个企业如何宣传和推广自己的'产品和服务,以满足客户的需求,并在竞争对手中脱颖而出。在制定营销策略方面,需要考虑以下几点:
1.目标客户群体。
2.选择合适的营销渠道(如广告、促销、公关等)。
3.营销计划和预算。
四、运营管理。
运营管理是指管理人员如何管理企业的各项业务活动,以确保企业长期稳定发展。在运营管理方面,需要考虑以下几点:
1.人员、设备和场地的管理和维护。
2.日常运营流程和标准化管理。
3.质量和客户服务的管理。
五、财务预算。
财务预算是指企业中如何预测和管理资金,以支持企业的长期发展。在财务预算方面,需要考虑以下几点:
1.成本预算和预测。
2.收入和利润的预算。
3.资金管理和融资计划。
创业策划方案 5
一、背景分析
据我们团队对大学城周边学生的调查显示,目前大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店,学生对冰激凌还是情有独钟的,冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘,发展空间很大。
二、项目概述
创办冰激凌冷饮店,将有利于大学城的学生和居民丰富其对冷饮的口味。我们冰激凌冷饮店的原材料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司,产品绝对与众不同,口味绝佳。
三、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求,以公司店铺为平台,留意客户反馈信息,为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳,满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
2、公司简介
(1)公司名称:xx食品有限公司。
(2)业务范围:主营:冰激凌,刨冰,果汁冷饮,咖啡,奶茶,果冻,甜点等冷饮产品。
3、公司管理
(1)管理思想:以质量管理理论为指导,要求人员和产品必须不断完善、学习、成长,同时对经营过程彻底进行再思考和再设计,以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破,完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制,实现集权和分权统一,稳定和变化统一,一元化和多元化统一。
(2)管理队伍:以总经理为管理中枢,下设产品服务总监,市场营销总监、网站技术主管,财务主管。
(3)管理决策:以总经理为核心召开公司会议,各部门主管参加,共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题,总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时,也注重分权。工作单元内的一线人员,也就是各部门主管,有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
4、团队概述
我们公司的六位创建者都是在校的大学生,目前均就读于职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系,让大家能够各司其职,各尽其责。
四、市场及竞争分析
1、市场介绍
大学生的生活一般比较的`自由,有很多空余时间,很多人又不想一直呆在寝室,绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街,有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。当然本店不可能只买冰食,夏天主卖冰点类;冬天则卖咖啡,点心类的。很多情侣学生都喜欢优美的环境,喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食,在夏天的时候选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看,就会吸引更多爱美人的目光
2、市场机会及环境
经过我们组员的初步调查了解,得知现在大学城还没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的利润的空间,可以更快的垄断大学城的冰激凌市场,给学生们带来新的感觉,新的体会。
所以我们想开一家冰激凌公司,优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。
五、市场竞争分析
项目说明:
(1)项目领域:冰激凌新潮流:各种口味的冰淇淋。
(2)技术水平:一般。
(3)所处阶段:初步阶段。
(4)专利情况:实用新型和外观设计。
(一)产品优势
该产品是适合各个阶层的人群,产品品种类型范围广。
特点:易于消费,价格适中,口味独特。
(二)行业前景
大学城还没有此类的店铺出现,所以说市场基本空白,有很好的潜力发展机会。
六、成本及经济效益分析:
目标市场:主要是大学城周边的学生老师和居民。
顾客的购买准则:遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。
1、服务细则
承诺:
凡在冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员,普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员,贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9.8~9折优惠,贵宾会员可享受9~8折优惠。钻石会员可享受7.5折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。
结算:现金当面结算。
售后:无。
2、产品及服务规划
产品简介及规划
冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌,刨冰,果汁冷饮,咖啡,奶茶,果冻,甜点等冷饮产品等。
服务规划
商品的零售、预定。
会员管理
1、会员条件:凡在冰激凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。
2、会员等级:会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员,贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。
3、会员守则:
(1)自由选择是否成为本店的会员;
(2)领取会员卡,需提供本真是人身份证明;
(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。
4、会员权利:
(1)享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8~九折优惠,贵宾会员可享受9~八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠。
(2)享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动,但不能与打折优惠同时享用。
(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内),但不能同时享受打折优惠。
(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的小礼品。
5、会员的义务:
(1)遵守会员守则;
(2)自觉维护本店的名誉、形象;
(3)若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权,原公司要求赔偿的应承担相应的责任;
(4)冰激凌冷饮店的权利与义务;
(5)冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问;
(6)冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;
(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的,本店有权取消其会员资格。
七、服务与支持及收费
产品提供方有那些优惠、服务、支持。
产品价格:产品进价、卖家、折扣范围。
物流系统:xxx
采购:xxx
运输:xxx
冰激凌冷饮店:xxx
仓储:xxx
客户:xxx
配送:xxx
说明:配送与运费免费。
八、营销方案
宣传推广:初期我们采用印发传单的方式,主要在学校周围进行宣传。同时我们通过销售,进一步细分消费者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合,推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“妩媚冰激凌”、等主题,每个组合包括多个小冰激凌。
品牌建设:以最优的服务和最优惠的价格,树立冰激凌的品牌。提供多种搭配方案,满足不同消费者的需求,达到物尽其用,花最少的钱买到最合适的冰激凌。
客户关系建立:对使用过我们公司产品的客户,我们将留底备案,并向他们进行跟踪服务,征求他们的意见和建议,以达到改进我们的服务,丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中,与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片,在练习中分发给顾客,并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。
九、资金需求、筹措方法及投资回报
因为公司为店铺经营,经营产品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,故起始资金的投入相对较小,公司预计需要5万(待算)元启动资金,主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本,按每月销售三百个冰激凌计算(平均销售利润率30%计算)。
1、设备费用
冰激凌机器(启动投入):初期拟采用2台一般15000元,保证每天8小时有人在线,上网费用,在校期间平均每月投入20元,假期期间共投入60元;
软件(启动投入):100元;
租用办公地点(每月投入):拟租用办公室约20平方米,月租4000元(按季付);
设备的启动资金合计30000元。
2、行政费用
人员工资:初期工资为0工资,属于朋友间创业阶段,故以股份形式为个人所有。
宣传费用:印发宣传单每次1000份,初步范围为大学城各个学校),宣传海报10份。
通讯费用:估计每月100元
3、盈利回报
在线一口价:以每年有约60000元交易额计算,收取5%劳务费用,年收入:30000元。
创业策划方案 6
一、自主创业背景:
我现在是一名大学生,我的闲置物品很多,大学生涯几年,学习用书、报刊杂志、音像物品、体育用品、生活用品等,这其中不乏许多没有用的东西。这些东西送给同学、亲戚、朋友,那也只是一部分,还有剩下的一部分却不知道如何处理。我们在校期间传统的出售方式一般以在校园内张贴广告或委托同学代售,这样虽然可以处理掉一些闲置物品但是据调查效果多是不佳。
我们学校以前也都开设了供求信息有关的“爱心义卖”等学生活动,可是在市场调研的数据中可以明显的看出来效果也是不好。针对与此,我就xxx学院“xx大学生闲置物品置换中心”方案阐述如下:
二、市场潜力分析:
目前我们学校并没有这样的交易市场,据我了解现在的好多学生都有或多或少的闲物滞留在自己手中,我自己也会有这种体会,自己和周围的大部分同学闲置物品太多,扔掉很可惜,自己留下很多东西都用不到了,又来不及处理,有心卖掉又没有时间和精力,最主要是没有一个真正的校园交易市场。
三、日常业务范围:
1、置换范围:二手学习用书、报刊文摘、二手家电手机、电脑配件、二手日用品、玩具、废旧生活物品回收等;
2、服务项目:大学生闲置物品出售,出租;
3、服务范围:在校老师和学生,负责宣传和交流。
四、赢利模式:
在xxx大学的BBS上以及校园中发布相关交易信息,联系所有有志向买卖闲物的同学,集体组织在固定的.地点按每件物品交易成功,我店收取一定手续费占地费以及服务和宣传费用等其他。
五、资金规划:
资金投入:大约1万RMB用于宣传,组织,以及一些地点的征用
六、阶段目标:
第一阶段:在xxx大学成立“大学生闲置物品置换中心”;通过在BBS上以及校园中发布相关交易信息让这一新理念在校园师生内深入人心,打出一个品牌;
第二阶段:先在昌平的各个高校陆续开设置换中心的分店,旗舰店等,扩大货源,扩展市场,让“大学生闲置物品置换中心”成为新理念的代名词;
七、在校大学生课余时间在校打工——“亮点”:
(一)校内勤工助学如何管理
置换中心派专人对勤工助学学生进行岗前培训,制定工作时间表并指导开展工作;
由勤工助学管理员对勤工助学学生出勤情况,工作量劳动表现,劳动效果等情况进行考核;
勤工助学学生每学年考核情况作为评选勤工助学积极分子的依据,并上报学校相关的负责部门;
按照相关规定给予勤工俭学的大学生工资薪酬并采取相应的激励措施和力所能及的帮助。
(二)岗位要求
学生应树立良好的工作形象,工作态度端正,责任心强;
讲究工作方法,努力提高工作效率,热爱所分配的工作;
参加勤工助学的学生因病因事无法工作,应事先向管理员请假并征得同意;
不能擅自缺勤和私自更换岗位;
通过勤工助学活动,培养学生自立意识劳动观念,为培养学生“自我教育,自我管理,自我服务”等能力起到积极作用。
(三)报酬
学生参加校园内勤工助学活动的报酬原则上5-8元/小时,高强度高难度技术性强的工作可略微上调;
学生的劳动岗位所在部门依据考勤考核情况填写“月报表”、“及勤工助学工资签收表”;
每月财务定期发放学生勤工助学工资;
岗位分配按多人分一组即多组制。
(四)其他
学生在进行勤工助学活动时,因本人失误造成经济损失的,要给予赔偿,担负相关的责任;
规定从下发之日起开始执行,解释权归“信达大学生闲置物品置换中心”。
八、财务分析:
(一)、支出
维护费用(维护店铺的桌柜、收银机等其他物品,占用5%);
设备费用(收款机、货架、架条等,占用20%);
人员工资(按期发放在置换中心员工的工资等其他勤工俭学费用,占用30%);
推广费用(日常的宣传、推广以及促销费用,占用5%);
(二)、收入
宣传、广告收入
注册收费VIP
代理业务
九、创业口号:
“源自校园,服务师生,激情加盟,无悔青春”
十、创业宗旨:
在符合学校相关的管理制度下,本着“严格物品管理、健全运营机制、提高业务素质”为广大师生提供安全,诚信,实惠的交易平台。
创业策划方案 7
一、项目描述
1、项目背景
学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址:以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。
据调查,各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强,学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此,为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。
2、项目宗旨
(1)符合目标消费者需求---便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快。
(2)为消费者提供方便---就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
3、项目介绍
经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
4、管理队伍
寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。
组织结构:
店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。
会计1名:负责对商场进行日常的财务结算。
收银员1名:负责收银及送货工作。
理货员1名:负责商店布置、理货工作。包括导购、送货、理货保管。
二、理货员的责任
商品结构:主要为食品,重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最大,最可能到便利店购买,且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产,利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配,并且及时调整淡季的食物供应量。其次,日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买,校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。再次,报纸、杂志、文具等,贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。
正确进行商品类型的选择:。便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。
提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题
目前,有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象,对其产品销售产生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平米以内,所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。
避免货架存在大面积空位。货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时,采购部商品采购的品种不足,理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返,还可能使企业损失一批固定客户
三、便利店的销售与工作
建立网络配送系统,统一配送 鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实,现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率,尽量采取在特定区域高密度集中开店的策略。要充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,统一集货、统一配送,特别要发挥配送中心分别与供应商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货,配送中心一般应根据以往的经验保留3天左右的库存。同时,中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告,配送中心把这些报告集中分析,最后形成一张张向不同供应商发出的定单,由电脑网络传给供应商,而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中心在收到所有货物后,对各个店铺所需要的货物分别打包,等待发送。
提高商品周转率,减少库存 由于门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。 为了完成门店商品的快速周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不必
要的库存。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供应商一天分早中晚3次直接送货到各个门店
主要工作
补货
1. 补货时必须检查商品有无条码
2. 检查价格卡是否正确,包括DM(促销)商品的价格检查
3. 商品与价格卡要一一对应
4. 补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点
5. 新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期
6. 必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
7. 补货要做到先进先出
8. 检查库存商品的包装是否正确
9. 补货作业期间,不能影响通道顺畅
理货
1. 检查商品有无条形码
2. 货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放
3. 货品与价格卡一一对应
4. 不补货时,通道上不能堆放库存
5. 不允许随意更改排面
6. 破损/拆包货品及时处理
促进销售,控制损耗
1. 依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量
2. 及时回收零星商品
3. 落实岗位责任,减少损耗
价签/条码
1. 按照规范要求打印价格卡和条形码
2. 价格卡必须放在排面的最左端,缺损的.价格卡须即时补上
3. 剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁
4. 条形码应贴在适当的位置
清洁
1. 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留
2. 货架上无灰尘、无油污
3. 样品干净,货品无灰尘
整库/库存/盘点
1. 库房保持清洁,库存商品必须有库存单
2. 所有库存要封箱
3. 库存商品码放有规律、清楚、安全
4. 盘点时保证盘点的结果正确
四、市场与销售
1、市场计划
学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择
2、销售策略
促销活动一
促销内容:开业期间,到校园便利店购买任何货品满30元,凭收据即有机会赢取一百元校园便利店消费券。当天抽取一张,其次连续6星期,每周送出1 张消费券!同时有大量精美礼品,100%中奖。
相关事项:
1.每张收据只限参加一次。现场当时抽取,抽奖后小票回收作废。
2.参加顾客若赢取了消费券,可在便利店购买任何正价商品。
3.消费券活动期内有效,若中奖者过期使用消费券则属作废论。
4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。
5.校园便利店的员工不得参加,以示公允。
促销活动二
促销口号:到校园便利店换抵价券,折扣优惠由早晨开始。
促销内容:开业期间,前五十名顾客排队领取价值十元的抵价券。 去校园便利店买任何正价货品满三十元,凭抵价券,即可抵去相应价格。抵价券不可重复使用。
相关事项:
1.每人每天只限参加一次。
2.参加之顾客赢取了抵价券,可在便利店购买任何正价商品。
3.抵价券活动期内有效,若中奖者过期使用抵价券则属作废论。
4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。
5.此项促销活动不与抽奖活动同时参加。
优惠活动包括(此活动长期有效):
1.当天消费正价商品满二十元凭小票可免费赠送精美小礼品。
2.可领取校园便利店积分卡,将每次消费额(满十元)的金额计入积分卡里(一元一分),当月积分满一百五可超于抽奖(100%中奖)。最高奖项为校园便利店五十元消费券一张。3.实行早餐VIP制,在校园便利店预定早餐的顾客可享受早餐送货上门的服务,若预定一周五天早餐的顾客还可享受九折优惠。
4.每天一款特价商品,保证低于长沙任何超市的价格,特价商品限量贩卖。
温馨提示:免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。
3、销售伙伴
采用合作制,与区域中比较有名气的超市的期中一家进行合作。由超市为校园综合商店提供商品的供应保障同时提供部分校园综合商店的启动资金。校园综合商店则承担起替合作超市分流相关的客源,完成相关商品的销量任务。这种合作模式是有利于双方的,特别是处于启动期的校园综合商店经营方更是有利。采用这种经营模式对于我们即将启动的校园综合商店的主要有如下几点优势:
A.降低经营风险;
B.获得强而有力商品渠道支持;
C.依靠大型的超市的供货渠道可以取得价格优势;
D.可以学习到大型超市的管理模式及经验;
E.提升校园综合商店知名度提高;
4、定价策略
便利店商品定价一般比超级市场高20%左右,且通常不采用降价促销手段,毛利率较高。这是由便利店的特殊业态所决定的。首先,在商品流通过程中消费者与零售商之间存在着某种流通功能的替代关系,零售商为消费者所负担的流通功能越多,消费者为购买流通服务支付的费用就越高。其次,便利店多开设在人流较大的黄金地点,租金较超市高出许多,定价高是对租金的一种补偿。
但是因为校园便利店的目标群体都是经济情况不宽裕的学生,因此,校园便利店应在保证不亏损的前提下,尽量调低价格。可采取以下定价方式:
逆向定价。考虑大学生的承受力,先通过调查得出学生愿意并能承受的价格,再考虑成本费用,以获取圈套的利润。
对比定价。首先,校园便利店宜参考商圈附近3-5家同业商店的定价,而拟就明确、系统的价格策略。校园便利店若经营与超市相同的产品时,价格不可太高,否则会留下价格很高的恶劣印象;经营超市没有的商品或自有产品时,才可拉高价格,用这部分商品互补盈亏。
差别定价。销量大、受欢迎的产品定价不宜过高,有特色的自有产品才是校园便利店利润最高的部分,无利的便民服务尽量做到顾客满意,定价应尽量压低,以树立形象为目标。
付款方式应支持传统的现金、银行卡刷卡消费。此外,一些学校有专用的校园卡,用于饭堂餐费、热水费等,条件允许的话,可以与校方联系,让学生刷校园卡付款,真正在校园内实现“一卡通”。
五、财务计划
1、经营成本和收益分析
经营成本及经营费用
租金―――――-800—1000元/月
税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
电―――――――400元/月
耗损预估――――400元/月
合计800+700+150+50+400+500=2000元/月
营业效益
预计营业额600――1000元/日
月计营业额24000元
营业利润24000*20%利润率=4800元
营业外收入300元/月
合计效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
收益分析
收益=效益-费用=5100-2000=3100元/月
年收益=3100/月12月=37200/年
不可预计费用4000元/年
实际预计收益37200-4000=33200元/
总投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820
年回报率=年收益总投入=33200/34820=0.953
预计收回投入需1.1年
六、风险控制
根据调查我发现,各种便利店、报刊亭、小型超市教学区为中心点,在外部形成包围之势。在考虑校园综合商店的建设的时候,我们面临着外部竞争者的强烈挑战与压力。因此我们需要合理的利用自身的“先天优势”同外部竞争者展开竞争。我们具有主动参与竞争的优势,同时场地的选择上比外部竞争者有更多的“先天优势”。
我们要以缩小自身的覆盖面、产品面为代价才能取得相应的优势。如:学校的教学区不是生活区,与公寓区较远,在商品供应上只能针对性的提供以饮食类为主,文具类为辅的商品格局。教学区没有任何一家商店,学生的大量需求得不到满足,如果我们取得校园综合商店的经营权,将得到极大的发展空间。因为教学区人流量稳定且较大。我们可以利用有限的场地上针对性的提供适销对路的商品(例如:饮料类,提供更多更全的选择。),不断的壮大校园商店。采用灵活的经营方式,合理有效的利用人力资源优势,可以取得意想不到的实际效果。但我们需要和校方进行大量的沟通,取得合适的场地。
创业策划方案 8
1.创业机会
(1)清吧作为西方文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高,清吧产业走上了风头正浓的时代。清吧是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎,是一种简单的酒水、食物休闲吧。它是一种大众化消费场所,适宜朋友、恋人、旅行者相聚并轻松一下,谈天说地,气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等。而我们计划的清吧融入更多的创意项目,在更大程度上发挥顾客参与的主体性,使这一规模不大的店面不仅成为客人休闲避世,发呆做梦的重要场所,同时也为恋人提供浪漫约会,为每一个有梦想的顾客提供展示自我的舞台。
(2) 清吧名为“镌刻·流年”,以安静的背景,环境为特色,独具一格。以安静的特色与一般酒吧区分开,可以说是酒吧业的一个新模式和新创意,是一种新式酒吧。利用安静的音乐,优雅的环境给人们精神上最大的放松。
(3)地理选址为花都新华镇迎宾大道西,毗邻 广东行政职业学院,广东第二师范学院,华海工业区,我们定位的消费群体为周围的学生,教师,工人。据调查周边主要是附近的超市、饭店、小吃店等,并没有适合于年轻人休闲的酒吧,而面对众多大学生主力军的休闲需求我
们相信“镌刻〃流年”的开张将会开拓一个新的局面!
(4)竞争优势
① 一般酒吧:为了满足新新人类的需要,酒吧内,无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离,那种嘈杂喧闹的氛围让人头昏脑胀。而在我们的清吧中,我们可以根据顾客的需求播放喜欢的歌曲。各位来酒吧消费的顾客,在此幽静的地方,品着美酒,或私语或回忆,实乃恬静生活的首选!
② 咖啡屋:对于那些追求中低档消费的大学生来说,学校外面的咖啡屋虽然装修豪华,但是不太符合大学生消费者的追求。不如去我们的校园清吧。沉迷在爵士乐声之中,宛若时光倒流,实在是酒不醉人人自醉。
③茶馆:经过调查,我们学校附近并没有专门经营的茶馆。这对于那些爱好茶艺的同学来说无疑是一种遗憾。我们的校园清吧可以提供场所,为爱好茶艺的同学服务。
2.发展战略
(1)酒吧室内装修
① 鉴于“镌刻〃流年”的主要顾客群体面向大学生,所以清吧装潢会以青春活力为主。
②基于上述原因,清吧的装潢应以暖系为主色调,营造一种舒适,轻松的氛围。灯饰极为重要,清吧外的招牌灯应选暖黄色,学生在大学的校园中漫无目标地游荡,饥渴的身心四处找寻着一个可以放松或
放纵,可以容留心情的地方的时候,清吧暖暖的的灯火蓦然映入眼帘,远远就会让人心中一亮,众里寻它千百度,蓦然回首,那吧就在,灯火阑珊处。
③ 清吧内墙面铺有壁纸,颜色淡雅,上可点缀多幅画框,内容以抽象行为艺术为主。
④吧内可用镂空墙隔开两部分,一边为清幽安静风格,设安静轻音乐做背景音乐,适宜顾客安静阅读,思考,冥想,还有小情侣之间的'窃窃蜜语等等。一边为温暖放松区域,背景音乐为轻快小调,顾客们可以跟三五好友谈天说地,娱乐,玩纸牌,投飞镖等等。
⑤另外,我们在清吧内还设若干个宽带网络接口,供顾客免费使用。
(2)清吧室外装修
墙面以涂鸦色为主,三面用砖砌成,一面为透明落地玻璃,酒吧外围是草坪。这是本清吧的特别之处,因为大多清吧都是用砖墙垒的严严实实,我们设置一面透明玻璃是为了让顾客可以欣赏到外面的情景,而在“镌刻〃流年”外面的路人被吧内的五彩缤纷所吸引而产生好奇!
(3)主要消费项目
①各类果汁,汽水,低度啤酒等等
②调制的低度特色果酒
③简单的小吃,坚果类,炸薯片之类等等
④特色小点心,满足顾客下午茶的享受
3.营销策略
(1)特色
①打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能有新鲜感。如:周一古典音乐西元世纪;周二电影经典歌曲故事中的音乐;周三乡村音乐得克萨斯之约;周四流行音乐主流时代;周五举行派对活动主题各异;周六举行校园里的一些活动主题各异;周日固定派对活动自由日。 ②清吧可邀请学校有才艺的同学现场表演。我们还在清吧内放置KTV设备,为那些喜欢唱歌的同学们提供条件。
(2)服务与产品
①在我们的清吧中,食品是一大特色。我们的食品能做到营养健康、绝对正宗、货真价实。在一般的清吧中,经营者往往不注重食品的经营,而且做不到物有所值,但是在“镌刻·时光”里,我们努力做到正宗,地道,货真价实,让顾客满意。
②酒水饮料方面也以健康为主,同样的洋酒我们能调出不同的特色,保持口感的同时,适当降低酒精浓度。我们拒绝出售高酒精度的饮料,取而代之的是我们自行调配的果酒。同时我们还提供各种非酒精类的鲜榨果汁系列,咖啡,现磨豆浆,汽水等等。 ③提供温暖优质的服务,顾客就是上帝!把客人当亲人,视客人为家人 ④调酒师根据顾客口味,流行因素积极开发新产品,让顾客免费品尝并提出建议,进行改进。
(3)宣传
几句闲聊,安静神游,也会被浓浓的文化气息所感染所陶醉,即便离去以后,也会把我们的清吧铭记于心,因为在这里,不单单是品尝美酒食更重要的是——让同学们寻觅到了。
①班级宣传是我们在校同学传递信息的一种经济有效的方法之一。这种方式也会取得最直接的效果。
②学校广播站学校内的宣传栏这些广告相对于其他广告具有价格低廉的优势。
我们会请专业的设计人员为我们精心设计能够鲜明表达酒吧主题的条幅,因为条幅面积较小,所以主要以文字为主而且具备新意,要能够吸引人们的眼球,我们将会亲自监督确保条幅符合我们的设计要求。滚动屏幕面积较大所以我们拟将本酒吧的文化内涵以及特色融于画中并配合以突出主题的文字。
③在吧内设计一堵特色“留言墙”,留下自己的足迹,心情,愿望或祝福,待客人下次光临时充满暖暖的回忆。
④跟校园中的一些社团建立联系,联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)
⑤邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
⑥提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。
⑦对热爱音乐的创作者征集原创音乐,为他们提供音乐交流,展示的平台。
创业策划方案 9
一、定位
一般甜点都是小孩子喜欢吃的,但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上,要让男女老少们都喜欢吃甜点,甜点要全是手工现做现卖的,要做到甜而不腻、入口不淡,并且还会搭配上自己调配的果汁,做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情,最初的资金是有20万元,甜品店可承受的租金范围在一个月4000元以内,而且环境又要处于闹市,租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计
既然地处闹市,不管店面大小,一定要精致,因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的,我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌甜点、果汁一类的',并附上详细的介绍,供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品,没关系,可以在客人买甜点时赠送一个我们亲手制作的可爱小人偶作为补偿,并且向客人解释原因。等后面生意做大了,在慢慢扩大店面,来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种
主营:各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶。
五、经营特色
本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋。全是本店专业员工现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作,象很多女生喜欢吃甜点,可是又非常怕胖,便视甜点为洪水猛兽一般,但是我们卡卡沫甜点不一样,我们有自己的品牌,我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定,只有具有国家营养标准的甜点,我们才会推销上市。
六、经营方式
(1)在刚开店期间可以先打出广告,告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动,凡是购买任何一样甜点都打8折,只有把广告做好了,才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制,在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡,会员在重大节日于活动期间可享受折优惠,买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖,而是先进行免费试吃活动,让广大顾客品尝,并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题,等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
七、销售服务
一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点,也是因为有优秀的员工素质,在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的,服务有三到:心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质,对待客人要尽善尽美,不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工,及时改正自己的不足,我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受,享受当然是件高兴的事情,怎么可以让顾客不满意呢?
八、诚信待客
(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品,我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。
(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到,决不拖延时间,保证让顾客吃到最新鲜的甜点,如果中途出现意外或者突发状况,一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因,并且事后做双份赔偿。
创业策划方案 10
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名,厨师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势:
优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的'竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略:前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000元(其中包括场地租赁费用,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施及其他费用等)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为四个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化:本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
十二、市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险:餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
原料资源风险:本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
2、严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
3、进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
初期(1-3月):主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
中期(1年):巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年):届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十四、店面设计
视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
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