创业策划六篇
创业策划 篇1
一、事业描述
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析
西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
四、店铺选址
建设地点在学院附近，学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
经营范围：
1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、 根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、竞争分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。在我国市场小，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
2、西餐厅的特点
(1)、同一性
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
(2)、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
3、 营销策略
(1)、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
(2)、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格. 管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
(3)、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(4)、价格决策: 主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
六、管 理
1、 制度管理
在经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的
相关的管理制度有：
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
仓库管理制度
2、商品管理
为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：
商品的进场制度
商品的销售报表
采购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
临近商品的处理
商品销售考核
促销商品的管理制度
创业策划 篇2
一、活动背景及宗旨
根据学校《精品班团活动管理制度》的文件精神，结合我校培养具有“信、敏、廉、毅”精神的创业型人才的办学理念，牢牢把握创新、创业的主题，以我们班班级特色为背景，召开一次精品班会。
本次精品班会本着回归精品班会活动的本质，打破全校各班举办大型晚会的形式，做一期具有创新精神、与众不同的班会。
二、活动简介
本次精品班会主题为《创·传奇》，以“创业具备的品质”为主线，分7个环节进行展示。每一环节大体分为两个部分：第一部分——视频，第二部分文艺节目展示。视频选取一些著名的公司，在公司大的战略转折、快速成长中能体现出本环节所代表精神的事例经行播放，力求事例典型、具有震撼力。第二部分通过不同的文艺形式，展现出本环节代表的品质。
活动时间：xx年4月26日晚 7：00~9:00
活动地点：江西财经大学高雅艺术厅d103
三、组织机构
班级现有组织架构
四、活动流程（主线）
（1）热情——红色，文艺形式：舞蹈
以充满活力和力量的jazz舞蹈作为开场节目，向在场所有的来宾表示欢迎，也体现出实验班独特的爆炸式热情。这种热情，将带动全场观众的气氛，揭开09国贸创新创业实验班精品班会的神秘面纱，让大家感受到我们热情的同时也了解到，充满激情，对于每一个创业创新者来说，都是必不可少的条件。
（2）学习——蓝色，文艺形式：博鳌论坛
你想做名人吗？想体验一把做名人的感觉吗？你不是一直都对创业充满着激情吗？《名人访谈》圆你这个梦想，我们将在创新班里选择4位同学，两位男生两位女生，令他们扮演他们自己心中的偶像。通过访谈的平台道出他们的梦想，共同探讨规划创业和事业的蓝图。
（3）勇敢——黄色，文艺形式：跆拳道、唱歌
为体现班级成员强健的体魄和勇于拼搏的人生态度，为创新创业打好坚实的基础，特展示跆拳道环节，发扬创新班不畏困难，敢于拼搏的精神。激扬的音乐背景，主要表演跆拳道基本拳法和腿法，包括劈木板在内的多种高难度实战演练。旨在调动现场气氛，活跃互动,突出班会主题之一。
背景播放我们班素质拓展、运动会、篮球赛照片，同时演唱相关歌曲
（4）合作——橙色，文艺形式：猜人物图片
团队合作：猜人物图片游戏规则说明
1.共三组参赛嘉宾
2.每组2名嘉宾参加一人比划一人猜
每组4张图片，限时90秒
3.比划者模仿照片中人物具有典型手势、经典名言。
4.猜不出可以喊过
5.以在规定时间里猜词最多的组获胜
（5）睿智——绿色，文艺形式：辩论赛
辩者，智、才、思、言无不长也；强辩者，可以说人，可以说家，可以说国
由创新班精英们组成的男生队和女生队的将对男性女性谁更适合担任领导这一问题展开激烈的争辩，用行动诠释“睿智”的内涵。
这是一场思维反映能力，语言表达能力，演讲能力和感染能力等各项能力综合能力的竞赛。
他们灵活善动，幽默诙谐；
她们针锋相对，字字珠玑。
这是一场没有硝烟的战争，这是一次充满激情的智慧碰撞。
你，敢挑战吗？！
（6）坚持——紫色，文艺形式：朗诵
朗诵主题： 坚持（紫色思想文化）
人员安排： 朗诵人员需要5—8人（暂时人数为定，等待排练挑选，并且将安排两名后备人员，以应对突发状况）
（温馨
提示: 参与朗诵的人员请注意：由于本人对这次朗诵将会有很严格的要求，所以在排练过程中，会很辛苦大家！）
朗诵人员服装; 参与朗诵的人员将统一着实验班班服，因此朗诵环节将不会产生活动费用。
朗诵需要器材：需要无线麦克风4个以及一个大型麦克风（即立在中间的），以及需要参与者各自准备一个文件夹。
(7)结尾
以讲述创新创业实验班的心路历程为主线，结合宣传画报的形式向观众展示我们班自成立以来的成果和成长过程，也是对与我们班的一个历史总结和未来展望
注：（1）成立礼仪队
（2）成立技术组
（3）素拓部找每个环节第一部分的企业视频以及相应文字材料
五、活动宣传方案策划
创新式宣传：
（1）展板
国贸创新创业实验班过去、现在、和将来的全程展示，尽在“创·传奇”主题画展
具体形式：才用近30个左右的画板，集中在南北区食堂进行壮观的创新班成长历程展，通过图片和文字述说实验班建成之初至今的点点滴滴，其中还包括本次活动的主题及筹备过程的记录，相信一定会很深刻！
（2）快闪
快闪，“快闪行动”的简称。“快闪行动”是新近在国际流行开的一种嬉皮行为，可视为一种短暂的行为艺术。简单地说就是：许多利用网络联系的人，通过短信或bbs约定一个指定的地点，在明确指定的时间同时做一个指定的不犯法却很引人注意的动作，然后赶快走人。
常规宣传：
（1）横幅、喷绘
（2）海报
（3）请柬
（4）国贸学院官X网
六、经费预算
宣传费用：打印——邀请函 200
画报——纸颜料 100
横幅 8条 280
装饰费用：气球 10
彩条礼花 60
其他 50
现场布置：食品 200 音响租用 180
舞蹈服装 120 (待定) 每人三十，共四人
合计：1200
七、注意点
(1)班级经费有限，资金缺口较大，需要全班拉赞助。班级各部门分头行动，每个部门最低拉赞助的任务为35元（即一条横幅）。允许冠名。赞助商可以出钱、可以出物。
(2)经费三分之一甚至更多花在宣传上，宣传工作是本次活动关键点之一。
(3)本次精班不求规模大，要短小精悍，过程流畅，时间控制在90分钟左右。立在内容和形式的创新，开得有意义。
(4)考虑到班级的特殊性，不能走老路。不能过于娱乐化、过于大众化，过于走情感路线。
(5)在视频播放的时候，尽量让实验班更多的同学去讲解。
(6)观众定位：学院领导、申报第二届国贸创新创业实验班的同学、对实验班好奇的人群、不了解实验班同学。
(7)借助好我们班的网站，记者团要写大量的新闻稿。
(8)技术组是最容易出问题的环节，该团队要有严格的时间观念，保证执行力。
(9)成立礼仪队，会前、会中、会后都要出礼仪。希望能加一个插曲，给领导席加水。
(10)精班筹办过程中，要将全班同学动员起来，不仅人人有事做，而且要身兼数职。
(11)记者团、宣传部要多借相机、摄像机，争取全程记录实验班精品班会的过程。
创业策划 篇3
活动背景：为深入贯彻团省委等联合下发的《关于开展“启航计划”——广东青年创业圆梦行动的通知》精神，进一步深化学校创新创业教育，培养和提升广大青年学生的创造精神、创新意识和创业能力，搭建大学生科技创新平台，结合我校实际情况，学校决定举办XX年“荔香杯”大学生创业大赛之创业计划大赛。
一、组织机构
主办单位：校团委
校毕业生就业指导服务中心
承办单位：经济管理学院分团委
赞助单位：茂名市营兴水果专业合作社
渤海商品交易所茂名石化产品交易中心
二、比赛时间
XX年3月-4月
三、参赛对象
全日制本、专科在校学生
四、活动内容与要求
（一）创业计划系列培训
1、邀请茂名市营兴水果合作社联合会总经理文武全先生（经济师）讲解地区水果电商创业背景；
2、邀请我校知名创业指导老师何明光副教授作创业计划书撰写指导讲座；
3、组织报名参赛的团队代表前往广东青年网商联盟粤西创业中心参观。
【参赛团队应全程参与创业计划系列培训】
（二）创业计划大赛
1、创业项目意向（以下两个方向任选其一）
（1）结合茂名地区实际创业。抓住茂名水果加盟电商的机遇，依托电商平台，组建电子商务团队，创立茂名市水果分销电子商铺，以模拟经营的形式完成一份切实可行的创业策划书；
（2）结合自身或所学专业实际创业。以模拟经营某项产品或服务的形式完成一份可操作性强的创业计划书。
2、参赛团队要求
（1）参赛者须以创业团队形式参赛，每个参赛团队成员总数不超过6人，鼓励团队成员跨学科、跨专业，以提高团队素质；各团队需指定1名负责人，每位同学最多只能参加1个团队。团队可邀请本校教师作为指导老师（最多1人），每位指导老师最多只能指导2个团队。
（2）参赛者应在广泛进行市场调研、认真进行企业分析的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、可操作性强的创业计划书。
（3）参赛作品必须为参赛者原创，严禁抄袭。参赛团队遵守大赛各项规程，按要求提交创业项目计划书，参加各个环节及评审。
3、奖项设置
一等奖2个 奖金500元+证书
二等奖4个 奖金300元+证书
三等奖6个 奖金200元+证书
优秀奖若干 证书
优秀组织奖3个 奖金500元+证书
优秀指导老师 5名 奖金200元+证书
五、活动时间安排表
（一）创业计划系列培训
阶 段
时间安排
实施进程要点
前期宣传
3月26日前
邀请茂名市营兴水果合作社联合会总经理文武全先生（经济师）讲解地区水果电商创业背景
前期培训
3月26日前
邀请我校知名创业指导老师何明光副教授作创业计划书撰写指导讲座
实地参观
七、作品评审
组委会将聘请相关专家对进入复审阶段的作品参赛进行评审，评选出12份作品进入作品（其余作品为优秀奖），并向入围作品反馈评审意见和建议，经修改后参与决赛答辩。
八、免责声明
组委会将严格保守参赛作品中涉及到的技术秘密和商业秘密。凡涉及参赛作品的内容，参赛选手自行把握参赛作品中技术及商业内容的披露尺度，与大赛组委会无关。
各单位要高度重视，做好宣传发动工作，精心组织学生参赛，营造良好的创业氛围，推进我校大学生创业指导和实践工作。
“荔香杯”大学生创业计划大赛组委会
XX年3月14日
创业策划 篇4
活动背景：在现今的经济高速发展的背景下，大学生就业的问题尤为突出，创业成为缓解大学生大学生就业的一个重要突破口，国家为此从政策和资金等各方面大力鼓励大学生创业，正是如此，创业大赛计划竞赛为大学生了解创业知识，培养创新意识，树立创业精神，提高创业能力，早就符合未来未来挑战的高素质人才具有重大意义。“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛被公认为中国大学生的“科技奥林匹克盛会”，它的举办为在校大学生提供了一个很好的创业平台。同时它也为社会和经济的发展提供了丰富的可利用资源。同时也为我省下一届“挑战杯”创业计划竞赛选拔人才和作品。为此，我系很荣幸的承办了怀化学院第五届“挑战杯”创业计划竞赛。为了扩大挑战杯在怀化学院的知名度，调动更为广大的学生参与此项活动中，以及为提高同学参赛的便捷度，我们商学系将精心策划这一次活动，现将活动安排如下：
一、活动主题：
第五届树仁“挑战杯”大学生创业计划竞赛
二、参赛对象：
怀化学院全体学生
三、主办单位
共青团怀化学院委员会
怀化学院学生会
四、承办单位
商学系团总支、学生分会
五、时间及竞赛流程安排（20xx年11月-20xx年12月）
1、前期（11月5日-11月9日）
前期准备及宣传阶段（11月2日-11月9日）
（1）、制作展板、喷绘、专刊，摆台宣传，校内外媒体
（2）、相关负责人联系各系部、各协会,传达大赛精神,发出组队邀请
（3）、参赛团队报名
（4）、启动仪式及赛前培训(20xx年11月)
（5）、各团队项目准备
（6）、组委会联系相关企业,创投机构
（7）、组委会联系校内外媒体
（8）、成立评审团
（9)、建立大赛QQ群，加大宣传
2、报名阶段(20xx年11月9日—11月25日)
3、初赛培训及作品创作阶段（11月8日-11月25日）
初赛培训：（暂定）
时间：11月8日
地点：E2B-301
2、中期(20xx年11月29日--12月上旬)
(1) 、中期宣传:喷绘,横幅,海报,展板,校内外媒体
(2) 、初赛（20xx年12月10日）
(3) 、决赛（20xx年12月24日）
3、后期
（1）、后期宣传
（2）、对各获奖团队的创业过程进行跟踪报道
（3）、组委会做活动总结
注：具体时间按实际情况商定
六、活动流程
1、初赛
各团队提交项目书面材料;由评审团审定参加决赛的项目;公布决赛团队名单。我们将根据作品整体质量选取作品的数量，以提高决赛参赛作品的整体质量，同时为更多的学生创造机会。
2、决赛
1、主要环节
（1）、团队展示
（2）、策划展示及答辩
（3）、案例分析环节
（4）、争锋相对（各队队长向其他队伍相互提出质疑辩论）
（5）、一等奖团队项目启动金授予仪式（由创投机构提供）
备注: 1、评审团在决赛的每个环节都公开亮分。2、决赛的每个环节都有观众提问互动。3、校内外媒体全程记录报道。4、决赛具体流程暂定，应需要组委会将做适当修改
2 、时间：12月24日
3 、地点：E1C-201
注：1、我们将根据决赛的特点来安排工作人员，圆满的结束此场活动。2、我们会邀 请校优秀的评委来评审此次活动，为同学们创造一个公平舞台。
七、奖项设置
特等奖（终审作品总数的3%） 奖金 + 证书
一等奖（终审作品总数的8%） 奖金 + 证书
二等奖（终审作品总数的24%） 奖金 + 证书
三等奖（终审作品总数的65%） 奖金 + 证书
在这接近两个月的日子里，我们商学系是忙碌的，但同时是收获的，忙碌着这一个挑战的盛典，收获着挑战带给我们的成就和激情。我们商学系会在此次活动中全力以赴，争创佳绩。我们相信此次活动在我们商学系师生的共同努力下，定会取得圆满的成功。
创业策划 篇5
一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的`市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4p分析
在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p 分别是产品 ， 价格 ， 地点 ， 促销。此4p （ 产品、价格、地点、促销） 是市场营销过程中可以控制的因素， 也是企业进行市场营销活动的主要手段， 对它们的具体运用， 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格
鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点
鲜羔楼位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、行动
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）
（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。
（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
（4）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。
（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
（7）在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
（8）在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
（9）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
（10）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循 “品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ”的企业精神，把 “精、诚 ”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行 “产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标 ”的经营宗旨。 “鲜羔楼 ”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
创业策划 篇6
一、休闲甜饮吧经营项目概述
休闲甜饮吧做为都市休闲场所，提供各种饮品类、甜点和零食，提供简单娱乐工具和图书杂志。主要为都市喜爱甜点和饮品的顾客提供便捷，同时可以让顾客在舒适优雅的环境中片刻驻足，充分享受休闲美好的时光。
经营地址：
经营范围：
（一）、咖啡
1、皇家咖啡
2、百利甜咖啡
3、爪哇摩卡咖啡
4、卡布奇诺咖啡
5、拿铁咖啡
6、摩卡咖啡
7、焦糖玛奇朵咖啡
8、美式黑咖啡
9、意式特调
10、冰卡布奇诺
11、贵妇人咖啡
12、爱尔兰咖啡
（二）、奶茶巧克力
奶茶 巧克力
1.原味珍珠奶茶(奶绿) 1.原味巧克力
2.珍珠椰果奶茶(奶绿) 2.雪顶榛果巧克力
3.爽滑仙草奶茶(奶绿) 3.蛋糕布丁巧克力
4.红豆相思奶茶(奶绿)
5.红豆布丁奶茶
6.焦糖布丁奶茶
7.奥利奥奶茶
8.玫瑰奶茶
9.奶茶三剑客
10.鸳鸯咖啡奶茶
11.法式蛋糕奶茶
12.提拉米苏奶茶
（三）、茶饮壶茶
茶饮 壶茶
1.奶盖红茶(绿茶) 请去必胜客偷艺!由你补充填写
2.玫瑰奶盖拿铁
3.韩式蜂蜜柚子茶
4.梅子绿茶
（四）、西米露果奶.果汁
西米露 果奶.果汁
1.杨枝甘露 1.草莓果泥
2.椰汁西米露 2.香蕉牛奶
3.芒果西米露 3.木瓜牛奶
4.木瓜西米露 4.金桔柠檬
5.西瓜西米露 5.酸梅汤
6.芒果白雪黑珍珠6.草莓优蓓蕾
7.芒果白雪凉粉 7.酷乐鲜柠(目前还没怎么做的思路)
8.木瓜白雪凉粉
（五）、布丁
1.抹茶红豆布丁
2.曲奇可可布丁
3.黄桃烧仙草布丁
4.芒果布丁
5.焦糖布丁
6.原味牛奶布丁
7.木糠布丁
二、甜饮吧经营管理
1、岗位机构设置：
2、岗位招聘标准：
3、服务态度要求：
员工应具有主动性、创造性、积极性、责任感、耐心周到、热情服务。
三、甜饮吧服务宗旨经营理念及具体措施
顾客众多，在口味上众口难调，我们应始终把提高服务质量为准则，饮品与季节搭配推陈出新，让顾客吃得喝得放心满意，提供优良的休闲环境，吃的营养，喝的健康!
管理理念：
1、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工可以向上级提出自己的意见和见解。
2、营造集体气氛：员工相互关怀，相互凝聚，提高工作积极性。
服务宗旨：奉献优质服务，提供均衡营养，追求完美品质
服务理念：诚 信 优 乐
小店文化：诚信第一 打造品牌 完善自我 追求卓越
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