食品安全的工作心得体会
当我们备受启迪时，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，这样我们可以养成良好的总结方法。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的食品安全的工作心得体会，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全的工作心得体会 篇1
随着各个领域不断爆发出来的食品安全危机，全国上下对食品安全高度重视，愈来愈多的人逐步产生了“贪吃色变”的心理。而在安全系数更加薄弱的农村市场，存在的题目更加突出。
一、从市场的角度来讲，农村市场经济较为落后成为农村食品安全存在各类题目的导火索。
（一）题目食品泛滥，安全意识不高。
在经济略微落后一点的农村地区进行检查时，常常会在各个小商店里发现很多劣质食品，这些食品常常从外观看就让人不太放心：包装简单，印刷粗糙，再细看，有些更是连生产厂家、生产日期、保质期、QS标志这些基本元素都没有。由于农村消费者生活水平不高，其长时间以来养成的生活习惯也自然而然没有那末高的要求，大多村民对吃的东西，还停留在没有怪味这一最低要求上，只要能好吃好用不危及身体，不论是哪里生产，哪一个牌子，便宜就行，因此，求便宜心态依然是他们在选择商品时首先斟酌的，买东西看价格是农村消费者的重要习惯。“在村里，贵的东西几个人买得起，只要好吃，大伙儿肯定买便宜的了。”这是我在辖区一个村里的副食店进行执法检查的商店老板说的话，这句话也确切说到了实处，高级的东西价格自然也高，在买东西的村民普遍经济条件有限的情况下，便宜的东西自然好卖一些，按需进货，自然致使农村市场低端劣质食品多。
另外一方面，随着城镇食品安全专项整治力度的加大及消费者意识的进步，那些“三无”、过期、分歧格食品逐渐被城市市场拒之门外后，转而流向了农村市场。由于农村消费能力薄弱，利润微薄，农村流通领域经销食品的经营主体主要变成集贸市场、个体副食品小商店，这些价格低廉的食品在农村市场却很受欢迎。同时由于农村食品销售流转速度较慢，周转周期太长，存储条件差，变质过期常常成了农村食品的常态，农民成为假劣食品的主要受害者，也为农村食品安全管理带来了很大的困难。
（二）经营环境卑劣，卫生状态堪忧。
由于农村卫生条件差，农民缺少基本的食品卫生安全意识，再加上农村交通不方便，通常一个店展会同时销售食品、日用杂货、服装、农资等商品，致使农村店展显现“小、散、乱”的特点。多数位于农村市场的商店都是利用自家住房开设的，有的乃至只用一块简单的木板搭建而成，通常经营面积狭窄，地面湿润，光线昏暗，店内食品和其他商品混放不说，长时间随便放置，极易产生过期食品乃至是交叉污染。有些经营者还是以农村劳作为主业，不以销售商品为主，店里食品长时间无人打理，销售活动缓慢，致使灰尘遍及，蚊蝇乱飞，卫生状态使人耽忧。
（三）经营者意识不强，自律制度未建立。
信息比较闭塞，大多数的.农村经营者都是农村村民，文化素质相对较低，乃至有部份经营者还是文盲，法律意识的自我保护意识不强，对食品安全方面的知识基本上是一无所知，对食品自查制度的重要性不够重视，即便巡查职员再三向其宣传也杯水车薪。在进货进程中以价格便宜为主，而忽视了商品质量，也没有检查供货商的相干证照，在平常经营时也没有落实建立台账、索票索证等各项自律制度。在检查中发现过期食品需要没收时，有的经营者乃至禁止我们执法职员正常执法，希看把过期食品留下自己食用，还有一些不良商家即便知道自己销售的食品已超过保质期，或是明知是劣质食品，为了不亏本，乃至有益可图，还会会想一想方想法继续销售，完全不斟酌食用分歧格食品会酿成的严重后果。一旦食品安全事故发生，不能通过购销台账、进货单据等线索追根溯源，也很难召回题目食品，终究只能由经营者承当事故责任，严重的乃至会造成职员伤亡，后果不堪假想。
食品安全的工作心得体会 篇2
20xx年上半年，在区委、区政府的坚强领导下，在区食安办、市发改委的具体指导下，我局大力开展粮油食品安全日常和专项整治工作，促进全区粮油食品生产经营秩序不断好转，有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品安全。现将20xx年上半年工作情况总结如下：
一、高度重视，明确责任
区粮食局牢固树立“以人为本、安全第一、健康至上”的理念，站在保稳定、促发展，维护人民群众身体健康和生命安全的政治高度，进一步提高了对加强食品安全工作重要性的认识。一是强化组织领导。我局成立了以局党组书记、局长王庆为组长，相关科室人员为成员的食品安全工作领导小组，认真贯彻落实上级关于食品安全工作指示精神，制定了食品安全监督检查工作目标计划。二是明确目标任务。印发了全区粮食行业《食品安全监督工作实施意见》，与各企业签订了粮油食品安全责任书，将粮油食品安全工作纳入全年绩效目标考核。三是强化值班制度。按照“一岗双责”要求，进一步完善食品安全事故应急预案，加强值班工作，坚持24小时值班制度，实行领导带班制度，确保信息畅通，履职到位。
二、多措并举，认真履职，加强监管
(一)开展“两节、两会”期间粮油专项整治活动。重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查，确保节假日期间的食品质量安全。
(二)加强收购资格审核。组织力量对全区辖区内取得粮食收购许可证的`46户经营企业(其中6户为国有粮食购销企业)进行了资格审查，绝大部分粮食收购企业都达到了《粮食流通管理条例》对粮食收购资格的相关要求;按照国家粮食质量标准和相关政策的要求对46户企业的粮食仓储能力和粮食检测仪器进行了抽查，大部分企业按要求建盖或租用了相应的仓储设施和配备了相应检测仪器，并能进行初步的粮油质量检验。
(三)加强库存粮食质量检查。根据《xx省发展和改革委员会xx省粮食局xx省财政厅中国农业发展银行xx省分行〈关于改进和加强粮食库存检查切实做好xx年检查工作的紧急通知>》(川粮发〔〕20号)文件精神，认真组织开展对全区各粮食购销企业粮油安全“一符、四无、三专、四落实”的检查工作。通过检查国有粮食购销企业不断完善质量监控体系建设，加强质量管理工作，严格执行国家相关粮食质量标准及相关管理要求，从源头抓起严把入库质量关。全区所有库存粮油均严格按照国家粮油质量标准和卫生标准进行储存，三级储备粮油均有有资质的粮油检测机构出具的检验报告;没有发现气味异常、霉变、发热、结块、严重虫粮、油脂酸败、变质等问题。
(四)加强政策性粮油质量管理。我局高度重视政策性粮油质量管理的质量管理，成立了政策性粮油质量管理领导小组。对国家政策性粮食收储企业执行国家粮食购销政策情况进行重点检查，高度聚焦、严厉查处国家政策性粮食收储和销售出库过程中可能存在的“买陈顶新”“先收后转”“低收高转”等各种“转圈粮”问题。对军供粮食及救灾救济民用粮，针对其政策性强的特点，各企业从源头上严把粮食质量安全关，对所供应的粮油从原粮采购、加工、包装、储存、运输、销售均进行全面质量管理，所供应的粮油均进行“一批、一检、一报告”和索证、索票制度，并对建立经营台账和质量档案等进行监督检查。
(五)完善食品安全监管长效机制。根据与区政府签订的《达州市通川区xx年食品安全工作责任书》和《通川区食品安全事故应急预案》联系本系统实际出台了《通川区粮食局食品安全事故应急预案》。建立健全应对突发重大粮食质量安全事故的救助体系和运行机制，规范指导应急处理工作，有效预防、积极应对，及时控制重大粮食质量安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少事故危害，保障人民身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
三、强化宣传，营造氛围
为进一步提高广大人民群众粮油识别能力，普及粮油安全科学知识，区粮食局加大了粮油安全宣传力度。按照市、区食安办安排，配合组织开展了“食品安全宣传周”活动。一是实验室开放日活动。6月23日，我局在粮油储运公司吴家沟仓库举办“尚德守法共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传活动，以“实验室开放日”活动，邀请20多名市民参观实验室。市民们在区粮食局相关人员引导下，参观了仪器室、物检室、化验室等，了解了质监室的历史、检测能力及粮油检验检测情况。通过化验室参观、技术人员现场演示、样品对比展示、化学小实验等互动交流方式，让各位市民零距离感受粮油质量安全检测全过程，亲身体验粮油安全检测的科学严谨，感受质检工作人员一丝不苟的工作态度。同时也让市民了解了我局在保障粮食质量安全中所肩负的重要责任。使市民更加重视粮油安全、关注身体健康。二是户外粮食科技宣传。7月7日上午，我局在帮扶村金石乡高兴村，开展了“走基层、察实情、听民意、解难题”专题调研活动。在现场摆放宣传展台、展版，发放消费指导、粮油食品安全科普宣传材料等，现场发放宣传资料200多份，直接向广大村民宣传普及粮油食品安全知识，演示了如何鉴别不合格粮油产品，讲授了科学储粮、绿色储粮技术、科学节粮技术，取得了良好的效果，提高了村民自我保护意识和能力，增强了节粮、爱粮意识，得到了村民的欢迎。
四、下半年的工作重点
(一)加强业务学习，提高人员素质。组织人员认真学习《食品安全法》、《粮食流通管理条例》、《粮食流通监督检查暂行办法》以及《行政许可法》等相关法律法规，领会内容实质，不断提高粮食监督检查人员业务素质和工作技能。
(二)加大对政策性用粮的监管力度。一是对储备粮的监管，二是对军粮供应的监管。
(三)突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持定期和日常监管与专项整治相结合，突击检查与有针对性检查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全县粮油市场安全可靠。
食品安全的工作心得体会 篇3
20xx年我局食品安全工作，在县委、县政府的坚强领导下，在市、县食安委的精心指导下，我局大力开展粮油食品安全日常和专项整治工作，促进全县粮油食品生产经营秩序不断好转，有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品安全。现将xx年食品安全工作情况总结如下：
一、高度重视，明确责任
县粮食局牢固树立“以人为本、安全第一、健康至上”的理念，站在保稳定、促发展，维护人民群众身体健康和生命安全的政治高度，进一步提高了对加强食品安全工作重要性的认识。一是强化组织领导。我局成立了以副局长贺景文为组长，三股一室和粮食执法大队负责人为成员的食品安全工作领导小组，认真贯彻落实上级关于食品安全工作指示精神，制定了《莲花县粮食局xx年食品安全工作实施意见》。二是明确工作责任。与各公司、储备库签订了粮油食品安全责任书，将粮油食品安全工作纳入全年绩效目标考核。三是强化值班制度。按照“一岗双责”要求，进一步完善食品安全事故应急预案，加强值班工作，坚持24小时值班制度，实行领导带班制度，确保信息畅通，履职到位。
二、突出重点，狠抓落实
县粮食局认真履行食品安全监督职责。一是组织开展了“两节、两会”期间和节日期间粮油专项整治活动。全县粮食系统重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查，确保节假日期间的食品质量安全。二是加强了出入库粮食的质量安全监管。县粮食局严格按照粮油质量国家标准有关规定，强化了粮油收购质量安全整治和粮食收购许可准入制度，加大了对粮食经营者执行国家粮食质量安全标准和相关政策的查处力度。三是开展xx年粮食企业经营活动守法诚信评价工作。建立粮食经营者信用信息平台，营造了粮食经营者守法诚信经营环境。加强了粮食质量监测，先后开展了收获粮食质量及卫生安全监测抽样、仓内存储粮食品质检验、军粮供应质量监测抽样等，共扦取样品212个，上报市粮油质检中心检测，全县粮食企业8家获评a级。四是进一步完善仓储管理制度，确保托市稻谷储存安全。为确保全县库存的8万吨最低收购价稻谷储存安全，县局制定了《xx年仓储管理考评办法》，对辖区最低收购价稻谷库存按季普查制度。通过四个季度的普查情况看，未发现质量安全问题。
三、落实措施，强力推进
“放心粮油”工程既是一项利民惠民的民生工程，更是一项确保粮油食品安全的“放心工程”。我局始终把“放心粮油”工程作为一项主要工作抓好落实。一是抓好粮食仓储物流和质量检测体系建设。争取到了粮食产后服务体系项目和县粮油质量监督检测能力项目建设，抓好“放心粮油”工程和诚信企业创建，全县建成“放心粮油”生产经营单位6家，确保市民吃上“放心粮油”二是加大争取支持力度，抓好农民科学储粮仓制作和销售。为落实好国家惠农政策，根据省局统一安排，我县今年承担了全市农民科学储粮仓定制任务，组织人员对全县农民认购农民科学储粮仓情况进行摸底调查，通过在县电视台打广告、现场指导等方式，加大宣传工作力度，农民积极认购，到8月底我县认购了1710套，超额完成市局分配我县的认购任务。三是完善军粮和应急保供体系建设。设立预约电话实行预约送货上门，无条件满足部队对军粮品种正常的调剂和串换，竭诚为部队提供优质、方便、快捷的服务，实现了部队满意、政府放心。进一步提升了粮食应急加工、运输和供应等保障能力。按照粮食省长负责制的要求。20xx年，全县新增了8个粮油应急网点，实现了13个乡镇全覆盖，新增了3个粮食价格监测点，及时掌握粮油库存、市场购销、价格运行态势，为全县粮油市场调控提供数据支撑。
四、强化宣传，营造氛围
为进一步提高广大人民群众粮油识别能力，普及粮油安全科学知识，县粮食局加大了粮油安全宣传力度。上半年认真组织开展了“食品安全宣传周”活动，围绕粮食文化、粮食流通环节损失情况、科学储粮技术、规范化管理和绿色储粮等方面开展了宣传和咨询服务，展示了农户科学储粮成果，介绍“放心粮油”知识，现场接受群众的咨询，为群众解答了大量关于在种粮和储粮方面的疑问，并发放了有关储粮技术、粮油食品安全、怎样使用绿色环保储粮药剂等多方面的知识宣传单200余份，接待咨询群众1000余人次。下半年开展xx年“世界粮食日”爱粮节粮宣传活动。10月16日至22日，我局会同教育局、农业局、科技局、妇联等部门在莲花一枝枪广场举办爱粮节粮宣传活动。县委常委、副县长曹洪峰同志莅临现场指导，莲花电视台进行了宣传报道。这次宣传活动紧紧围绕“爱粮节粮保安全，优质优价促增收”活动主题，组织机关干部职工进学校、进社区、进农村。在宣传现场，工作人员通过发放宣传资料、展示宣传板块，以及现场讲解等形式，向过往群众讲解粮食种植和保管相关知识，着力提高农民调整粮食种植结构和保粮水平，引导农民向科学消费、健康消费理念发展，促进粮食消费转化大升级。通过这二次大型宣传活动让群众更直接的感受到了食品安全宣传周活动给他们带来的好处和实惠，让群众更方便、更详细的了解到节粮减损、科学食粮和粮油食品安全知识，增强了公众爱粮节粮意识，引导广大群众树立“节粮爱粮反对浪费”的社会道德理念，形成“节粮爱粮，从我做起”的良好社会氛围。
五、存在的问题
(一)是县粮食局现属事业性管理单位，其行政职能已去除，严重制约了粮食执法力量，保障食品安全工作难度大;
(二)是由于办公经费紧张，县粮油质量检测设备都已老化，难以准确鉴定粮食质量，与现行食品安全工作要求不相适应。
(三)是因待遇等问题，县级粮油质量监测站专业技术人员配备不足，不能保证应急需要。
食品安全管理工作心得
20xx年，我镇在上级有关部门的'坚强领导和大力支持下，把产品质量和食品安全工作列入了重要议事日程，为保障广大人民群众的食品安全，切实履行食品安全监管职能，把加强药品和食品安全、保障消费者身心健康与人身安全作为践行执政为民的出发点和落脚点，按照“统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，认真履行职责，密切协调配合，切实抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，预防和避免了重大食品安全事故的发生。现将我镇xx年度食品安全工作总结汇报如下。
一、强化组织领导，固守工作职责
“民以食为天，食以安为先”，我镇从年初开始就把产品质量和食品安全工作纳入全镇重点工作之一，按照县食安委会议精神我镇迅速成立了产品质量和食品药品安全工作领导小组，由镇长任组长，分管领导任副组长，市场监督管理所、派出所、农业综合服务中心、畜牧站、卫生院及各村委会负责人为成员单位的工作格局，专门负责抓好这项工作。及时召开了“四员”工作会议，以及各村书记、主任和食品生产企业代表参加的专题工作会，会议传达了县政府产品质量和食品安全工作会议精神，安排了我镇产品质量和食品安全工作，并与各行政村签订了xx年度食品安全目标责任书。
为把产品质量和食品安全工作抓好、抓彻底，我镇特制定了《户胡镇xx年食品药品安全工作实施意见》和《产品质量和食品安全专项整治工作方案》，成立了食品药品安全和专项整治领导小组，明确了“四员”工作职责和义务，从组织领导、宣传教育、建好监管队伍、监管网络、落实工作责任制、抓重点领域重点阶段的整治，全面扎实地开展了全镇食品安全工作。
二、加强宣传教育，提高防范意识
利用学校刚开学之机，由镇相关部门专门组织人员到学校为学生上了一堂食品安全知识课。还利用广播、村务公开栏、会议等形式宣传与老百姓生活相关的粮、油、蛋、奶、茶、饮料、蔬菜、自来水等安全常识，发放宣传资料2600余份。同时，利用农业农村工作会议及时发布食品安全信息公告，宣传使用不合格食品对人民群众身体的危害性、食品中毒症状、急救措施等知识，增强村民自我保护意识，提高人民群众对安全食用食品的鉴别和预防能力，进一步提高群众的防范意识和能力。
三、全面普查摸底，重点检查整改
为了摸清辖区内的食品生产经营单位，由镇政府牵头组织相关部门开展了全镇食品生产经营领域、小作坊和餐饮的全面普查，造册登记，摸清底数。据统计，全镇食品生产企业及小作坊共43家，食品行业的经营者109家(餐馆单位31家﹑小吃店及早点店27家)，xx年全年组织相关部门开展了4次的全面检查，重点对产品质量、食品市场、集贸市场、小作坊、餐饮服务行业、学校食堂进行了检查，检查中发现的问题，都下发了整改文书，要求及时整改，有效地遏制了假冒伪劣产品与劣质食品的生产和销售，维护了企业的产品质量与农村食品市场的秩序。
四、注重日常监管，开展专项整治
全镇根据市、县两级食品安全工作会议精神，结合我镇实际情况，全镇一年来共开展了以下几个方面的专项整治：
(一)大力开展农村食品市场监督整治专项行动。xx年我镇进行了多次农村食品市场整治，以农民日常生活需求最多的鲜肉及肉制品、食盐、酱油、大米、方便面、糕点、散装白酒、啤酒、饮料、奶粉、儿童食品等为重点品种，以广大农村和各种小卖部为重点区域，严厉查处农村食品市场无证照经营、掺杂使假和经营过期、霉变、有毒有害及不合格食品的违法行为。以及农村自办宴席的监管检查，充分利用了村级班子力量，及时掌握信息，由各村协管员和信息员主动上门检查、备案，防止发生食品安全事故。一年来我镇先后组织开展农村食品市场专项整治5次，检查食品经营单位85家、自办宴席102次，查处无证经营户3家，对抽查不合格的食品坚决清理出市场，从而净化我镇食品市场。
(二)积极开展好学校食堂及学校周边食品安全专项整治工作。为切实保障广大师生的饮食安全，切实树立“学生健康安全第一”的思想，全面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长效机制，学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育。xx年，我镇对辖区内2所中学9所小学和3所幼儿园8所幼儿托管中心进行定期和不定期专项检查。检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施、有无食品经营许可证、从业人员健康状况、食品留样、食材来源以及索证索票方面存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立食品相关制度，从而进一步完善校园食品的规范措施。
(三)加强食品生产加工环节的监管。对全镇食品及相关产品生产加工点进行了全面整顿排查，重点检查卫生条件、生产经营范围、是否存在安全隐患、内部卫生管理情况和索证制度执行情况，对从业人员健康达不到要求的责令整改或停业整顿。提高了食品经营许可准入的门槛，督促了企业完善自身管理制度，切实保证了我镇食品生产企业健康有序发展。
(四)重点抓好食品流通环节的监管。一是利用各村建立的“一会两站”，充分发挥“12315”的申诉举报职能;二是坚持“以防为主、防打结合”的方针，确立“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”方针，狠抓食品安全监管关口前移，把假冒伪劣食品拒于市场之外;三是重点打击掺杂使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行为，对侵犯他人商标、名称和包装的违法行为，进行严厉查处。
(五)全力保障重大活动和节假日的食品安全。为保障重大活动及春节、元旦、五一、中秋、国庆等节日的食品安全，镇食品安全领导小组制定工作方案，明确了相关监管部门的工作职责，并在各种活动和节日到来前开展农村食品安全扫雷专项行动、冷冻肉市场专项整治、校园周边食品安全专项行动、大桶水专项整治等多次专项整治行动，整治活动中共查出食品安全隐患13处，并要求被检查单位限期整改。同时实行生猪定点屠宰，集中检疫，全面遏制生猪私宰和注水肉、病害肉、劣质肉上市，为广大群众吃上放心食品创造了良好条件。全年无食物中毒等食品安全事故发生。
(六)大力创造文明药店城市及明厨亮灶工程。全镇开展一次全面摸底，对辖区内5家药店进行了专项检查，规范了其经营行为，明确药品属于特殊商品。严格按照省、市、县级行业规范要求，认真抓好明厨亮灶工程，对辖区学校食品全面安装远程视频监控管理，对个体餐饮服务单位有条件的都要安装透明厨房，没有条件要限期及时整改到位，争取用2年时间全面落实此项工程，积极创建小餐饮示范店，争取在xx年底全面达到小餐饮示范要求，从而全面完成我镇食品安全监管工作，确保我镇广大群众吃上放心食品，保障人民群众身心健康。
20xx年，我们将以本次会议为契机，严格按照县委县政府和食安办对产品质量和食品安全工作的要求，按时、按质的做好本项工作，有效遏制假冒伪劣产品和劣质食品的生产和销售，维护企业产品质量和农村食品市场秩序，为老百姓的正常生活创造良好条件，为维护社会安定团结做出积极贡献，保障人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全的工作心得体会 篇4
一、统一思想，明确职责。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和明白，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，职责到监管员。
二、加强重点，抓好落实。
我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合20xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动xx次，5车次，检查相关经营户xx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用礼貌学校与个私协会召开经营者会议，印发了200xx份宣传材料进行宣传。经过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，构成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动xx次，检查xx，共查获无照经营户xx，依法立案查处xx，罚款金额xx元，发出178份催办通知书，补办执照率达xx。
（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治
我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xx有关的检查行动，出动xx次，检查有关个体经营户、企业xx。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
（四）粮食市场、陈化粮监管工作
我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的'粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情景，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。
围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，经过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。经过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在xx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体资料和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山—榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业供给各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情景的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一职责人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者礼貌经商、诚信经营。
食品安全的工作心得体会 篇5
今年九月份以来，一场声势浩大的食品安全专项整治活动，在全国拉下了帷幕，结合我县实际情况，就我县食品安全工作提出几点思考。
一、普及公民食品安全知识
食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，只有普及公民食品安全知识，提高公民的食品安全意识，才能有效防范食品事故的发生，县一报两台要大力宣传食品安全知识，新闻媒体要开辟专栏，加大食品安全宣传力度，在人口密集的.地方以及交通要道悬挂宣传标语，举办食品安全讲座、食品安全图展、发放明白纸，举办食品安全知识竟赛等群众喜闻乐见的形式，帮助群众解疑释惑，使食品安全深入人心，逐步形成群众理性消费观念，从而有效避免食品事故的发生。
二 、培养食品从业人员的社会责任意识和职业道德意识
正确引导食品从业人员树立良好的职业道德和社会责任意识，做到诚信守法，健全制度，规范经营，开展承诺服务，自觉接受消费者监督和执法部门监管。引导食品从业人员树立以诚信守法为荣，以欺诈违规为耻的经营理念，建立信用自律和风险防范制度，着力打造诚信企业，深入推进食品行业信用体系建设，促进食品安全状况根本好转。
三、加大打击制售假昌伪劣食品力度
坚决取缔无卫生许可证，营业执照，食品生产许可证的非法生产加工黑窝点，严历打击制售假昌伪劣食品和回收食品生产加工食品，以及乱用滥用食品添加剂的违法行为，加大打击销售不合格食品、伪劣食品的力度。对违规生产经营的食品从业人员要严肃查处，严惩不贷，决不迁就姑息。在打黑、打非、打假中各执法部门要通力协作，紧密配合，联手出击，实行混合双打，部门联手，使不安全食品无藏身之地，从源头上杜绝食品事故的发生。
四、完善食品安全监管监督机制
食品安全涉及到千家万户,需要全方位监管，不仅要进一步完善行政执法监督，还要组织人大代表以法监督，政协委员民主监督，新闻媒体舆论监督，消费协会维权监督，人民群众社会监督，对食品安全工作进行跟踪监督，建立健全监督网络体系，营造人人关注食品安全氛围。通过完善监督机制，不断巩固食品安全整治成果。
五、加强对食品安全工作的领导
食品安全是一项复杂长期艰巨的任务，不可能一蹴而就，一劳永逸，必须要建立长效机制，切实加强对食品安全工作的领导，决不能开展整治时一阵风，整治过后一场空，对食品安全整治不求形式上的轰轰烈烈，但愿日长地久，要常抓不懈，县工商、质监、卫生、商务、农业等相关部门要整合人力资源，抽调精兵强将，成立专职机构，集中办公，各乡镇食品安全监管办公室要确定专人负责，做到定编定岗定员，确保食品安全工作顺利进行。
食品安全的工作心得体会 篇6
xx年以来，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在县食药局的精心指导下，乡食药监所认真贯彻落实上级食品安全工作会议精神，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，传导压力，强化责任，加大宣传力度，突出监管整顿，建立长效机制，不断夯实食品安全工作基础，积极营造放心、安全的食品市场环境，确保了全乡食品市场的安全运行。现就xx年工作开展情况总结如下：
一、领导重视，保障有力
一是以人为本，高度重视食品安全工作，乡党委、政府将食品安全工作纳入议事日程，并将食品安全工作列入考核目标，作为全年重点工作来抓，并与村各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是成立组织，切实加强领导。建立健全了以乡长为组长，常务副乡长为副组长的食品安全工作领导小组，下设办公室，具体负责食品安全日常工作，确保了机构、人员、力量保障到位。三是乡政府主要领导及分管领导多次召开全乡食品安全工作会议，认真安排部署全乡食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。四是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全风险监测评估制度，畅通了信息报送渠道，在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。
二、广泛宣传，氛围浓厚
以新《食品安全法》的宣传贯彻为契机，以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，以“五一”“十一”食品安全宣传周等重大节庆日为时间节点，紧紧围绕乡域乡情，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作。充分利用宣传页、宣传条幅、培训会、咨询会、qq、微信等形式宣传食品安全知识，发动群众积极参与、监督食品安，全乡累计发放宣传资料近500份，悬挂宣传条幅20余条，张贴大小标语100多条，举办食品监管员、食品从业人员培训2次，在世纪大道举行食品安全咨询会1次，通过qq、微信等网络平台推送食品全全知识200余条，充分营造了全社会关心、支持、参与食品安全工作的浓厚氛围。
三、全力整治，监管到位
一是建立动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食品安全事故等突发事件的发生，我乡对街道金三角酒店、香川菜馆、闻香阁生态园、实惠餐厅、霍家鹅块等大小餐馆进行安全检查，核查上岗人员的健康许可证，未办理的要求立即办理相关手续，否则责令停业整顿。同时对谢集集贸市场、张集集贸市场、老丰港集贸市场中的食品小作坊如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等，逐一走访检查并登记造册，确保了全乡食品行业及从业人员可管可控，有案可查，从源头上保障广大人民群众的食品安全。
二是积极开展重点节点食品安全大检查活动。在“五一”端午节、中秋节、“十一”期间，开展食品安全突击检查。组织乡食品安全领导小组成员单位对超市、商店、饭店等食品市场进行大检查，检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别食品经营单位存在着一些问题，如加工操作场间简陋，食品处理区与相关场所混在一起，防蝇防尘设施不健全等等。检查组对发现的问题当场给业主下发整改通知单，提出整改方案、措施，限期整改落实，对发现的过期、变质食品予以当场销毁。全年共开展安全生产检查5次，发放安全生产整改通知单15份，销毁过期、变质食品30余公斤。
三是开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长效机制。我乡对辖区内的中、小学以及两所幼儿园营养食堂进行定期和不定期的专项检查。检查的主要内容：一是校园的'食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。
四、健全制度，突出长效
今年以来，我乡先后制定并完善了食品安全工作方面的各项制度。乡政府分别与全乡23个村(街)、3个社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，与餐饮行业和农村集体聚餐厨师签订了食品安全承诺书，确保了用制度来保障安全。同时各村(街)分别明确一名村干部作为食品安全协管员和信息员，构建全乡食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序运作。
虽然我们在食品安全工作上取得了一定的成绩，但还存在着一些问题，如食品安全监管力度还需进一步加大，群众的食品安全意识还需要进一步加强，农贸市场和小作坊的卫生状况还需进一步规范，食品企业道德诚信和社会责任还需要进一步提高;食品行业市场准入门槛仍然不高等等。针对存在的问题，xx年主要做好以下几方面工作：
一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处。
根据我乡食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，继续与各村(街)签订目标责任书，与食品从业人员签订承诺书，力求各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全乡食品安全工作正常开展。
二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程。
食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析整治成效和经验的基础上，结合我乡种养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案，特别是加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
三、继续加大宣传教育力度，营造全社会参与的工作格局。
继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加大对农村集体聚餐的监管和指导力度，不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。
食品安全的工作心得体会 篇7
随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。
今天学校请来了食品安全专家对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们体会到食品安全的重要性。
我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的'甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。
上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年！”
食品安全的工作心得体会 篇8
为了保障广大人民群众的食品安全，xx乡党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品安全监督管理工作。一年来,在县食品安全委员会的正确领导和关心支持下，我乡坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品安全监督检查工作，使全乡居民用上放心的食品，xx年我乡辖区内没有发生任何食品安全事故，工作整体水平全面提升，现将xx年度食品安全工作情况总结如下：
一、xx年工作情况和工作措施
(一)领导重视，部门协作，构建食品安全监管工作强大合力
我乡高度重视食品安全工作，把食品安全示范乡镇创建工作提上重要议事日程，严格落实“党政同责”、“一岗双责”。乡党委专门成立了食品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品信息员、由各村文书担任，建立食品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我乡经常召开乡安全生产领导小组成员会议，对全乡食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
(二)加强宣传，强化引导，营造食品安全宣传的浓厚氛围
我乡通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。形成了全社会重视食品安全的良好氛围，提高了群众的食品安全意识。
(三)监管到位，措施得力，扎实开展食品安全监督检查工作
一年来，我乡组织人员组成两个工作组定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点、商店、学校等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查生产条件，强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，乡涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，乡直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。
3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。乡党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，乡食品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全乡人民过上一个安定愉快的节日，乡政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。
4、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村食品安全协管员经常对各村小食店杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，每次检查做到登记到册并填写巡查日志。从销售渠道上确保群众的食品安全。
5、加强学校食堂及群体性聚餐的食品安全监管。我乡组织了食品安全领导小组成员经常性对xx小学、苏雄中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。群体性聚餐做到一聚一报，严格的聚餐申报制度，监管到人，并对群体性聚餐进行跟踪监控，确保乡民饮食健康。
二、20xx年的.工作计划
为确保我乡群众食品安全，切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我乡将重点做好以下工作：
1、努力做好食品安全示范乡工作，着力建立食品安全保障的长效机制。
2、加大“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。
3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
4、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。
5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。
6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品综合评价、安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。
7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。
食品安全的工作心得体会 篇9
xx年，我镇始终坚持以科学发展观统揽全镇食品药品监管工作，把保障群众饮食用药安全作为中心任务，在日常监管不放松的同时，深入开展食品药品安全宣传工作，大力开展食品药品安全专项整治工作，确保了广大人民群众饮食用药安全有效，做到了全镇食品药品安全总体形势平稳可控，全面完成了各项工作任务。现就xx年食品药品安全监管工作总结如下：
一、xx年主要工作
(一)加强学习，提高工作能力
通过利用各种渠道学习法律法规，在培训中学，在网络中学，在实践中学，短时间内掌握了日常工作所需要的法律知识与工作方法，为食品安全监管工作奠定了坚实的基础。
(二)加强日常监管规范市场秩序
每个季度我镇积极开展辖区内副食店、餐饮店、小作坊日常巡查工作，并且积极深入边远村寨进行食品检查工作，日常巡查以地毯式的检查方式进行，不留死角、不漏一户。检查食品经营户销售、使用的食品和原料来源是否合法，食品和原料是否从正规渠道进货，同时要求食品生产经营者索证索票、建立进货台账、落实进货查验制度，规范了食品生产经营者的进货渠道，有效防止不法批发商将临近过期或过期食品发往各个经销户。检查经营者是否持有有效健康证上岗，并且督促健康证过期的经营户尽快办理健康证，检查的同时开展最新食品安全法的普法工作，通过执法人员的严格执法、积极普法，逐步提高经营户的主体责任意识。
(三)贯彻文件精神开展专项整治
按照县食品药品监督局下发文件要求，我镇深入开展专项整治，打击违法行为，xx年来我镇开展各种专项整治行动如下：
1、统计辖区内的有证有照且还在营业的食品药品餐饮经营户实际数，副食店95家、药店4家、餐饮店17家、学校3所、幼儿园5所、医院2家、诊所2家;
2、开展米粉面条专项整治行动，共派出执法人员3人次，对辖区内3户米粉面条销售户共抽样3份;
3、开展牛羊肉卷、猪血鸭血等23种食品专项整治行动，共派出执法人员6人次，对辖区内16家经营户进行抽样，共抽取样品21份;
4、开展无根豆芽摸底专项行动，派出执法人员3人次，在此次摸底工作中抽检摊位3个，抽取样品4份，其中绿豆芽2份、黄豆芽2份，经样品对比，结果均正常。
5、开展春季学校食堂食品安全专项检查工作，派出执法人员20人次，对辖区内8家学校幼儿园食堂进行检查，下达《监督意见书》8份。
6、开展12331食品药品安全宣传工作，发放食品药品安全宣传册400份;
7、开展畜禽脱毛点使用脱毛剂专项整治行动，派出执法人员6人次，对辖区内4户畜禽脱毛点进行突击检查，4户畜禽脱毛点均使用开水脱毛。
8、开展打击涉嫌走私冻肉专项质量行动，通过排查辖区内月用电量在1000度以上用户20户，其中种植果地用电10家、养猪场用电4家、饭店用电2家、超市用电1家、水泥砖厂用电1家、碾米店用电1家、果蔬示范点用电1家(瓜菜收获季节使用)，通过此次拉网排查均未发现我镇辖区内有私人冻库
9、开展端午节粽子质量普检专项整治行动，派出执法人员5人次，对辖区内2户制售粽子经营户进行抽样快检，均为发现使用陈化粮、硼砂制售粽子;
10、开展餐饮服务环节猪肉专项整治行动，派出执法人员9人次，对辖区内8家学校、6家餐饮店进行检查，均未发现病死猪肉;
11、开展违规销售处方药专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内4家药店进行检查，并进行暗访，均为发现违规销售处方药的行为。
12、开展食品经营环节配制酒、玛咖专项整治行动，派出执法人员3人次，检查经营户23家，未发现违规企业;
13、开展保健食品专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内20户经营户进行检查，抽取样品4份进行快检，结果均为阴性。
14、开展对水煮花生和毛豆专项检查，派出执法人员3人次，在辖区内未发现水煮花生和毛豆销售商户;
15、联合六弓食药监所开展秋季学校幼儿园食堂食品安全专项检查工作，派出执法人员24人次，检查学校幼儿园食堂10家，覆盖率100%，填写《学校幼儿园食堂现场检查记录表》10份，下达责令整改通知书5份，共提出整改意见17 条;
16、开展月饼质量大排查专项行动，派出执法人员3人次，对辖区内进行全面排查，没有发现月饼生产企业和小作坊;
17、开展无证化妆品专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内2家销售化妆品经营户进行检查，均未发无证化妆品;
18、开展打击假劣“琼中绿橙”违法行为专项整治行动，派出执法人员3人次，在辖区内未发现有销售“琼中绿橙”的商户。
二、当前存在的问题
(一)执法人员专业性不足专业技术欠缺，监管知识边干边学，这些因素都制约食品安全监管工作的开展。
(二)不少食品药品生产经营者文化水平低，食品药品安全法律意识淡薄，对制假售假行为的危害性认识不足，缺乏社会责任感和基本的商业道德，对监管工作不理解，不配合，甚至抵触(如：台账制度落实难，许多经营者都只保留了发票常说没有时间做台账)，极大地增加了我们的监管难度。
(三)校园附近偶有出现流动的小贩销售自产的不安全 “三无”食品给学生，家长对此意见较大，希望我们加强管理。但却常常因为其游击性，再加上学生的对于食品安全的意识不强，对于这类小贩的监管给我们的管理带来了极大的`挑战。
三、xx年工作计划
(一)加强学习，提高执法人员业务能力，加强作风建设，提高执法人员责任心和主动性。
(二)继续开展好日常巡查工作，定期对农村市场及校园周边食品安全进行巡查，并开展相关的食品药品安全知识的宣传。让食品药品安全知识进农村、进校园，提高经营者、管理者和消费者的食品安全意识。
(三)争取建立相对完整的诚信信息档案，日常管理中对辖区内的食品、药品、餐饮经营者信用情况及时记录，建档立册。重点对行政执法中发现的违法违规行为记录在案，作为评定监督检查次数和频度的重要依据，通过严格审查，强化日常监督管理，促进信用度的提高。
(四)认真落实好西安食品药品监督局安排的各项工作和专项整治活动。
食品安全的工作心得体会 篇10
食品安全问题一次次的向人们敲响了警钟。是监管问题，还是因利益作祟呢？假如事件恶化下去，也许人们餐桌上再也没有能吃的东西。而当人人自危的时候，究竟有谁能站出来为大家安心呢？其实，”老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶“是不是谣言，看起来这个问题似乎很难，但其实，只要本着实事求是的科学态度，摆事实，说真相，让事情的本来面目浮出水面。让每个市民能了解到食品的具体制作过程和来源。监管部门到生产厂家实地监督生产过程，监测产品，到商店抽取相关产品进行检测，所有厂家和产品全面覆盖，不得有遗漏，然后，将监督、监测、检测和分析的数据、结果向全社会公布。并且要通过网络和电视各种渠道来让市民知道事情的真相。
但每次专家的出现只会让人敲砖，他们的说法并没有通过实在的信息来证明。这样子只会弄巧成拙。而且政府的监管缺失也是造成这次网络谣言谣传的原因之一。以前常听一些地方部门找到种种借口、理由来推卸和搪塞，其实归根到一点作为社会秩序的管理者和维护者，就有责任和义务规避、打击一切危害公共安全的问题。这就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。从小处说，食品安全涉及一个人的生命健康和一个家庭的幸福指数；从大处讲，事关一个民族的兴衰成败和国家的前途命运。如果能尽早做出相关说明，然后对违规个人或团体做出惩罚，这样才能遏制不好的'影响，让市民信服，事态才会有所改善。
不过幸好经过党的。正确指导，把具体思想传达下去。省食安办表示，如相关企业有类似违法行为，欢迎公众举报，一旦查实最高可获30万元奖励。而山东省食安办一工作人员接受采访时表示，食安办已通知相关监管部门密切注意事态发展。”工业明胶作食品添加剂是违法行为，一经查实将严格依法处理，决不姑息。“
必须要通过严厉的法律手段来惩罚涉案人员，才能很好的起到威慑的作用。也许食品安全这个话题还会给诟病，在人们口中挂很久，但是如果能严格贯彻落实相关的食品安全管理政策，坚信未来国家能给人们一个安全的餐桌。
食品安全的工作心得体会 篇11
今天的语文课上，张老师给我们讲了校园周边食品安全的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及资料。看了这些图片，我的心里久久不能平静。
羊肉串是我平时最喜欢的特色小吃了。可是，当老师给我们讲到很多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真欺骗顾客。听老师这么一说，我顿时觉得恶心极了，并后悔平时不应该那么嘴馋，吃这些假羊肉串。
肉夹馍也是我平时经常吃的早餐了。每天早上，爸爸都会去路口给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。可是谁知道肉夹馍也不是放心早餐，原来肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。这些黑心小贩们这样对待顾客，他们的良心就不会受到谴责吗?
类似于这样的食品安全问题还有很多很多，比如：喜宴上常用的海参都是添加了各种有毒的化工原料;米线为了增加口感和弹性，放入了一些工业胶;麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药;臭豆腐放在粪便里泡上一段时间;一些炸串用的竹签，基本上都是在马路上捡来的，不经过任何消毒就再次利用……这些不法小贩们为了获取高额利润，不惜伤害顾客的身体，他们的这种行为就是在犯罪啊!听了老师的讲座，看了相关的图片，我觉得外边的小吃虽然看起来诱人，吃起来香甜，但怎么也不如爸爸妈妈在家做的`干净卫生。如果我们大家要亲眼看见这些食品加工制作的过程，相信我们以后再也不会乱吃这些垃圾食品了。同学们，我们现在正处于身体、智力发育最关键的时期，可千万不能因为一时的贪吃，而伤害了自己的身体呀!为了我们的身体健康，请拒绝这些垃圾食品吧!
食品安全的工作心得体会 篇12
20xx年上半年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，我镇食品药品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，明确职责
为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全职责网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长xx任组长，副镇长xx任副组长，组员由镇食药安办、镇安办、经发办、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管职责网络，使食品药品工作构成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管职责，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实职责，努力加强安全监管执法力度。在村（居民社区）和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立职责追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和职责人的职责。
二、广泛宣传，制造氛围
今年上半年以来，我镇以维护群众食品药品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。
1、依托新闻媒体，宣传食品药品安全知识。我镇在政府大院公告栏开设了“食品药品安全”专题栏目，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在经过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品药品安全知识，到达人人皆知食品药品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。
2、组织开展大型食品安全知识讲座，在护国镇中学和护国小学针对1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将学生对家庭的普及宣传延伸作用发挥出来。
3、建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组供给宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。经过各种宣传形式，不仅仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时经过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品药品监管工作供给有利保障。在三月“法制宣传月”和六月“食品安全法”两周年宣传活动中，累计发放宣传资料1200余份，理解群众咨询150多人次，出动宣传车18台次，取得了比较好的宣传效果。
三、明确目标，加大整治
1、在元旦、春节、清明节、五一劳动节和端午节等重要法定假日之前，我镇食药安办都进行牵头，联合工商、派出所、红十字医院等单位进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情景和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。另外，针对今年上半年G321国道护国段整修施工期间，沿途群众向堵车的乘客售卖食品的情景，我镇食药安办特联合工商人员对堵车路段的流动摊贩和农民的自售食品进行突击检查，发现2名售卖过期食品的摊贩，对其进行了教育和食品没收处理。此外，结合我镇集镇建设的目标，同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，护国镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。上半年以来我镇共开展专项检查5次，检查生产加工经营户46户，检验检测食品制售商贩15户，发现违规经营摊点6个，无证从业4人，下达责令整改意见书6份，罚没违规销售食品个案11起，价值金额2080元。
2、根据上级文件要求，我镇在五月份开展了学校食品卫生安全专项检查。
为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进学校食品管理和学校放心店建设，构建学校食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要资料：一是学校的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情景、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是学校周边副食店、饮食摊点的安全情景，重点是证照情景、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是学校饮用水和生活用水的使用情景，重点是供水来源、用水质量、监测情景等。经过检查要求对学校食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善学校食品的整治规范措施供给全面的基础资料。
3、配合各部门开展各类专项执法检查。
（1）今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病经过食物传播，我镇食品药品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并经过传单、宣传栏等途径很多宣传，做到防患未然；
（2）对医疗机构和药品市场的专项整治，为保证群众的用药安全，2月份对我镇药店、药房、卫生站等医疗机构进行检查，此次检查重点是购进药械验收是否贴合规定；
是否制定适合本机构的药品质量管理档案；药品储存保管是否贴合要求等。经过检查，规范了药品市场的管理，加大了打击力度。
虽然在上半年食品药品安全工作中我们取得了必须成绩，可是还应当清醒地看到工作中仍然存在的问题，我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：
一是抓好队伍建设，强化职责追究，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行职责追究；
二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品药品安全宣传的'有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；
三是加强检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位、学校食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮忙和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的职责，并移送相关部门进行处理；
四是个别餐饮单位安全职责意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情景还依然存在，食品安全职责制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到护国全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。
总之，我们要切实加强食品药品安全监管工作，下半年要倍加努力，圆满完成今年制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。
食品安全的工作心得体会 篇13
近年来，我作为一名基层工商执法人员，直接参与进行农村市场的食品安全监管工作，通过大力落实食品监管制度，大多数经营户基本能够认识到食品安全的重要性，掌握一些简单的识别过期、失效等食品的常识，取得了一定实效，随着现阶段制售假冒伪劣商品违法活动出现的多主体、多地区、隐蔽性、协作性等特点的出现，售假活动正逐渐向农村偏僻落后地区和监管力量簿弱的地方不断转移，农村食品市场成为违法分子瞄准的市场之一。并随时还存在着不安全因素，而我们的监管工作还存在许多不足和差距，又面临着不少新的挑战和任务，还需要不断开拓创新，深化工作措施，本人通过多次工作实践，对农村食品安全监管工作有亲身体会，结合农村市场的实际和执法监管现状，对如何监管有些粗浅的认识。
一、是农村食品经营户大多数以农民为主，文化程底较低，对食品安全的认识模糊，存在侥幸心理，经营意识差，台帐填写困难，索证索票顾此失彼，登记的台帐与索要的票据不符的情况也经常发生，基层监管人员在日常巡查中要花较多的时间去帮助经营户填写台帐、整理票据，但还是难以全面规范。为此要从监管主体上解决问题，逐步引导经营户提高认识，并通过散发宣传材料，座谈培训等各种形式向经营者讲解法律法规知识，进货查验知识，传授正确填写进销货台帐，索证索票的方法，引导经营户增强自律意识。
二、是绝大多数农村食品消费者的消费安全意识淡薄，加上经济基础普遍薄弱，只注重实用性，不考虑安全性，对质次价廉的商品较为青睐，识假辩假能力欠缺，不能有效抵制假冒伪劣商品，加之法律意识淡薄，维权的法律知识缺乏，对举报、投诉顾虑重重，畏难情绪较为严重，当购买到假冒伪劣商品时自认倒霉的思想严重，不会也不愿拿起法律的武器维护合法权益，给违法分子以可乘之机，，造成假冒伪劣商品不断流向农村市场，从根本上滋生了假冒伪劣商品存在的土壤，这就要我们充分发挥市场巡查的作用，以市场巡查为最基本手段，按照辖区实际和食品季节性变化的特点，实施分类监管，提高监管的针对性和有效性，坚持实施“严监管”措施，同时要做好对消费者的普法教育工作，通过巡查普法、执法普法、维权普法等方式，做好对消费者维权知识的宣传，为食品安全营造舆论氛围。
三、是食品安全监管工作缺乏成功的经验和模式，质检、卫生、药监、农业等部门都是监管执法职能部门，但职能或交叉、或缺位，不能各司其职，各把一关，部门协作配合不力，没有形成齐抓共管的`执法局面，各级地方政府整顿和规范市场经济秩序的领导机构应承担起食品安全监管的领导责任，统一部署，各执法部门相互配合、互通情况、综合治理，才能形成部门联动的防假打假的执法局面。
四、是监管人员打假知识缺乏，手段滞后，没有检测设备，在日常监管和巡查中，仅仅以包装标识、有效期、保质期、厂名厂址、商标、广告等方面凭眼观、手摸、查证、询问着手做些感性判断，而对理性的指标无从下手，而商品的质量鉴定需要国家法定的鉴定机构鉴定，极大地限制了基层执法单位此项工作的有力开展，应加快快速检测设施建设的步伐，加大对食品监管的经费投入和基础硬件建设，为监管工作提供物质技术条件，以便高效、快捷的服务于食品安全监管工作中去。
食品安全的工作心得体会 篇14
**年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食安办的指导下，我局认真贯彻落实《食品安全法》，立足于治隐患、防事故，扎实开展涉旅领域食品安全专项整治，保障游客身体健康和生命安全，维护广大游客的切身利益，为全县旅游经济又好又快发展提供了有力保障，现将我局今年食品安全工作情况总结如下：
一、领导重视，落实责任
为做好我县旅游企业食品安全监管工作，我局高度重视。切实加强食品安全工作领导责任制，由分管安全的.副局长赵良田具体牵头负责，旅游股为责任股室，督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。认真落实会议制度，按时参加县食安局组织召开的各项会议和相关活动，定期分析食品安全形势，总结工作经验。
二、加强宣传，增强意识
我局结合节前旅游市场安全大检查、日常旅游安全抽查、星级农家乐复核和评定等工作，联合相关职能部门通过会议、食品安全专项检查等方式，对涉旅企业和从业人员普及旅游安全生产及食品安全知识，进一步引导业主树立安全意识，高度重视安全生产工作，努力营造人人关心食品安全的良好旅游氛围。
三、开展专项检查活动
一是将食品安全监管同"小长假"相结合，在"春节"、"清明"、"五一"、"端午"、"中秋"、"十一"国庆黄金周前，按照县委县府统一安排，对县内各旅游景区(点)、星级农家乐、宾馆等旅游企业进行了旅游安全生产及食品安全专项整治检查，重点加强对食品卫生的指导和监督，规范其加工经营行为，要求提供餐饮服务的企业不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保旅游饮食卫生，防止或减少食源性疾病和食品中毒事件发生，集中力量加强旅游食品安全监督管理，对发现的安全隐患要求企业限期整改，并作好检查记录，以确保专项整治取得实效。截止日前，共发现涉旅企业食品安全隐患10项，已整改10项，整改率100%;二是在日常监管工作中，我局还派出工作人员对星级农家乐等涉旅行业进行了不定期的检查和指导，及时排除食品卫生和食物中毒的隐患，防范群体性食物中毒事故发生。三是加强应急处理监管力度，指导、督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各涉旅企业制定《食品安全突发事件应急处理预案》，增强各旅游企业食品安全意识和应对突发食品安全事故的处置能力，降低食品安全事故发生率。
在今后的工作中，我们仍将一如既往地高度重视食品安全工作，将食品安全贯穿到全县旅游事业发展的始终，按照县委、县政府的部署，不断强化食品安全责任制的落实，切实防范和妥善处理可能发生的各种食品安全突发事件，真正做到"与时俱进，开拓创新"，促进我县旅游经济可持续健康发展。
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