酒店安全保证书
酒店保安安全责任承诺书：保安部是酒店的安全保卫部门，是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制定本消防安全责任书。
1、认真做好交接-班记录，并办好交接-班手续 。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工及部门相关负责人负责。
2、严格物品出入及放行手续。若因大门岗、监控岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由大门岗、监控岗保安员及部门相关负责人承担赔偿责任。
3、夜间留宿客人车辆，由于保安员没有认真履行“车场车辆车号抄号表”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，责任由当值保安及部门相关负责人负责。
4、坚守岗位，不私自离岗、窜岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、窜岗及巡查责任区域不认真、不彻底而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员及相关负责人负责。
5、消防控制中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时书面报告部门负责人。
6、巡逻保安员，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、凶杀、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。
7、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员及相关负责人对此次事故负责。
8、保安部负责人制订酒店长、短期消防、安全培训制度，制定酒店长、短期消防、安全检查制度，若因没制定以上制度造成安全事故，部门负责人承担主要责任。
9、部门负责人需对酒店每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗。10、部门负责人按总经理指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改。
11、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工。杜绝无组织、无纪律情况发生。
12、保安部员工若因维护酒店利益而身体受到伤害，则酒店负责相关的一切医疗费用，直到身体恢复且正常上岗为止。致残或死亡则按国家规定处理。
13、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。
15、若一年内责任范围内无责任事故发生，酒店将根据实际情况给予奖励。
16、本责任书一式两份，同具法律效力。
酒店消防安全承诺书
本单位 （单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及北京市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，在十七大消防安全保卫期间，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《北京市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《北京市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称（公章）：
单位地址：
法定代表人（主要负责人）签名：
年 月 日
酒店安全目标管理责任书
甲方： 乙方：
为切实加强酒店的安全生产管理，认真贯彻落实“预防为主”的安全生产方针，确保酒店及住店客人的生命财产安全，促进企业经济效益和社会效益的全面提高，依照国家有关法律法规，结合本酒店实际，特订立本责任书。
一、管理目标
按照“谁主管，谁负责”的原则，酒店各部门、各岗位要认真落实安全生产措施，严格执行安全生产程序，确保全年无重、特大财产损失和人员伤亡事故的发生，减少一般事故的发案率，确保酒店生产经营的正常进行。
二、甲方的责任
1、对酒店总的安全生产工作进行部署，对各部安全生产工作进行指导；
2、对各部的安全生产工作进行检查，及时发现问题并督促进行整改；
3、组织员工进行有关安全生产方面内容的培训与学习；
4、组织制定、落实安全生产规章制度；
5、落实各部门的安全生产责任制。
三、乙方（餐饮部）的责任
（一）加强对员工安全生产知识的培训，提高员工的安全意识。培训内容包括：国家有关安全生产的政策法规；酒店安全生产操作程序；机械设备的正确操作与使用；消防知识等。
（二）建立健全各项卫生、治安、消防等各类安全生产制度。
（三）认真落实各项卫生管理措施。
1、保持从业人员的个人卫生。严格按要求持健康合格证上岗；正确穿着工作服并保持个人自身的卫生；
2、认真落实原材料采购制度，确保采购的食品有合格证并在保质期内；
3、食品贮存要分类进行，生熟食品要分开，避免在贮存过程中的变质和污染；
4、食品加工过程要严格控制每一个环节的操作卫生；
5、各种餐具、用餐要进行严格的消毒；
6、保持厨房、各加工点、餐厅的环境卫生，及时进行灭虫和卫生清洁，保证各加工场所及就餐场所无虫蝇、无污迹；环境清洁、物品摆放整齐。
（四）做好消防安全管理工作。
1、严格按规范操作，确保柴油炉、煤气灶、抽油烟机等使用安全。 2、定期对油烟排放系统、烟道进行清洗，防止积油过多而起火。 3、注意酒精炉的使用安全。
（五）加强防范，避免治安事件的发生。
当班员工应提高警惕，避免诈骗、盗窃、流氓斗殴等事件的发生。 （六）做好安全生产自查工作。
做到日常检查与定期检查相结合。每日检查包括：卫生检查、设施设备安全检查、消防安全检查，特别是下班前一定要检查厨具、酒精炉、烟蒂等火源，确保无误后切断场所电源。每月配合工程安全部进行一次彻底的安全生产大检查。
四、餐饮部经理是餐饮部安全生产的直接管理者，对餐饮部的安全生产负有直接领导责任。
五、奖罚措施
设立安全责任风险金，部门经理年初交500元风抵押金，部门全年无责任事故的，年终退还风险金并另行奖励500元作为全年的安全奖；发生重大责任事故的，除扣除风险金以外，需承担相应的责任；发生一般事故的扣除风险金，并酌情另行处罚。
六、本责任书一式贰份，双方各执壹份，盖章签字生效。
甲方： 乙方： 代表：
二0xx年一月 日
酒店安全管理责任书
为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由 部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。
一、部门安全生产负责人：
部门正经理(或主持全面工作的负责人)为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。
二、明确酒店安全生产特点和概念：
认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。
顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作; 员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等;
设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。
三、安全生产责任内容：
(一) 认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。
(二) 将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。
(三) 坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。
(四) 严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施。
(五) 严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成了认真工作、规范操作的良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。
(六) 加强本部门使用设施设备的日常检查和安全维护，包括24小时连续运行的电器设备、电源插座开关、电线等，确保设施、设备运行安全。
(七) 认真做好在用设备的电、管、气等的检测维护，不合要求的设备要及时报修、更换，消防安全隐患，要做好值班安全生产记录。
(八) 加强对管辖范围内安全巡查工作，特别要注意有无遗留烟头、应关闭的电器设备是否关闭，应切断的电源是否切断，食物制作过程是否卫生、规范，工程安全防范措施是否落实到位等隐患，并做好值班记录、存档备案。
(九) 结合本部门的工作实际，配合相关部门切实落实“一畅两会”、“五注意，两提醒”和客务“十注意”的安全工作，其中：
“一畅”是指：要求必须畅通消防安全疏散通道和安全出口; “两会”是指：要求部门所有员工会扑救初期火灾，会自救逃生。 “五注意”是指：(1)注意在营业场所内随处走动，东张西望或打手机者;(2)注意进入营业场所后不急于要求提供点菜等服务者;(3)注意成年男子带着1-2名男孩者，操外地口音且身着风衣或内衣外穿者;(4)注意进入营业场所后自称找人或称找不到人者;(5)注意1-2名男孩单独进入营业场所并追随其他小孩玩耍者。
“两提醒”是指：(1)客人进入营业场所后将手提袋放于旁边时，应提醒并加以看护;(2)客人将外衣套挂于椅背并短暂离开座位时，应及时提醒。
客务“十注意”是指：(1)订房时不讨价打折者;(2)证件不符或存在疑问者;(3)没有携带行李者;(4)登记入住时东张西望者;(5)登记入住时戴帽及墨镜或有意回避酒店监视器者;(6)整天呆在房间内，拒绝搞卫生者;(7)壹人登记，多人入住者;(8)在客房通道来回走动，假装打手机多次走错楼层或开错房门者;(9)登记入住前要求参观房间并形迹可疑者;(10)房间内有笑声、争吵声、敲打声、呼叫声等异常声音的。
(十) 落实安全生产培训工作，包括：
1. 做好对本部门员工进行安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的.安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。
2. 做好安全生产案例的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。
3. 组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。
(十一) 负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容和培训人员签到等，并及时上报安全生产委员会备案。
(十二) 管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。
(十三) 有权利、有义务和责任制止任何任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及时上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。
(十四) 发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警(内线电话：119)。
(十五) 保护安全事故现场，协助调查事故的原因。
(十六) 定期向酒店安全生产委员会汇报本部门的安全生产工作情况。
三、安全生产的考核奖惩
(一) 对各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。凡是部门在本月工作中出现一例安全事故，即在月份或年度的各项评比、评选活动中，取消该部门评先评优的资格。对不合格的部门负责人和事故责任人给予扣发当月浮动工资或其它形式处罚。
(二) 对因工作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人，视情节追究相关责任。
(三) 对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。
(四) 对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。 (五) 对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。
四、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。
五、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒店安全生产委员会，协商解决。
酒店安全生产委员会 部
安全生产责任人： 安全生产责任人：
签发 签认
签订日期： 年 月 日
酒店消防安全责任书
甲方 （出租方）
乙方： （承租方）
为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：
一、 甲方责任：
1、 甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；
2、 甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；
3、 甲方的安保部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。
二、 乙方责任：
1、 乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；
2、 乙方有义务确保承包区域内所有消防设备设施和器材的完好，严禁私自动用消防设施。
3、 乙方在未经许可的前提下，不得擅自使用电炉、电烫斗、电烙铁、电磁炉、电饭煲等电热器具。严禁乱拉乱接电线；
4、 严禁在承租区域内使用和储存易燃易爆化学物品。禁止使用煤炉、酒精炉、煤气炉的明火设备；
5、 乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走道、楼梯等出口部位堆放杂物；
6、 严禁在酒店内动用明火（包括焚烧废纸等可燃物）。确因经营需要，必须填写“动用明火审批表”报酒店安保部批准，在指定地点、时间内并落实防范措施后，方准动火；
7、 乙方向甲方交消防安全保证金 元。
三、 违约责任
1、 凡因甲方未履行本责任书规定的内容，造成乙方损失的，由甲方负责经济赔偿和承担相应的责任；
2、 凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，每次从消防安全保证金中扣罚 元。承租期满，乙方没有违规行为的，甲方如数退还乙方消防安全保证金。因乙方违反消防法规，给甲方造成损失的，由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。
四、 其它未尽事宜，由双方协商解决。
五、 本责任书一式三份，甲方、乙方和当地消防监督部门各执一份。
甲方： 乙方：
（章） （章）
甲方代表： 乙方代表：
年 月 日
酒店消防安全承诺书
根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》等法律法规，大力倡导“消除火灾隐患、扑救初期火灾、组织人员疏散、宣传消防教育”为主体内容的“四个能力”建设，和重点推进本酒店消防安全工作的标准化管理。
本着部门谁负责谁主抓，“预防为主，防治结合”的消防安全原则，各部门的负责人自然为本部门的消防责任人，同时应履行以下消防安全责任，杜绝消防事故的发生。具体事项如下：
（一）、全面负责本部门的消防安全工作，组建义务消防志愿小组，落实消防安全责任制，并按本部门特定情况责任到人；
（二）、加强本部门消防安全知识的培训学习，制定本部门的消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；
（三）、加强消防安全检查，并做好检查记录和存档备案工作，部门营业期间每天至少巡查两次，晚场营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况，重点是排除安全隐患；
（四）、确保责任区的消防设施、器材、消防安全标志的保管和安全使用，如有损坏、过期、报废应即时上报至分管负责人；
（五）、确保安全通道标志明显、安全出口必须畅通，严禁锁闭和堆放物品阻塞；
（六）、负责组织本部门员工学习掌握消防安全知识，熟练使用各种消防器材；
（七）、积极做好消防安全的宣传工作，利用部门工作例会做到“日日讲，天天谈”，从而增强员工的消防意识；
（八）、对所在责任区内发生的消防安全事故负全部责任。
（九）、组织开展“百日消防安全竞赛活动”，鼓励先进，鞭策落后；
（十）、团结一致，齐心协力，共同维护和搞好意杨之乡大酒店消防安全工作。
消防安全责任区：
消防安全责任人： 年 月 日
意杨之乡大酒店责任人： 年 月 日
酒店安全承诺书
本人于____年____月____日至____年____月____日在 入住并遵守酒店对使用明火、动火、用电的相关规定，确保酒店公共财产安全，如期间发生安全事故及财产损失相应责任由承诺人自行承担。
承诺人：
联系方式：
2015年 月 日
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