【精华】年终工作总结汇编五篇
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此，让我们写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢？以下是小编收集整理的年终工作总结5篇，希望能够帮助到大家。
年终工作总结 篇1
一年的时光悄然逝去，回首即将过去的一年，自己也经历了许多的事情，也学习到了很多。在公司领导和同事的帮助下，对公司的经营及企业文化已经有了进一步的认识，更加明确了自己的工作方向和工作目标，现将今年的工作内容及感想汇报如下：
在工作中，我主要从事全钢子午线活络模具的三维造型，样板、分瓣图、整圈电极角度的计算，以及侧板白字和商标的造型的绘制工作。在这些时间的工作里，还是比较顺利的，能够比较好的完成每天要求的工作。但是今年七月份的时候，由于自己的失误，未明确图纸的剖面，而使得朝阳两幅模具需要局部电焊，然后重新电打，对此我感到很抱歉，在以后的工作里都应保持细致的心态去面对工作。对一些图纸的绘制以及其他的一些计算，虽不复杂，但需要认真检查核对。对于易出现问题的细节，要谨记，勿使重蹈覆辙。认真分析图纸，揣摩设计者的设计意图，更好的去绘制造型。
在技术上，仍要不断的向师傅学习，如在对于多个节距相关的花纹的处理，以及模具的加工工艺，和以后电极编程的学习多认真思考。若在空余时间里，在车间电火花处观看电火花实际操作的细节流程，多与实际操作的员工多交流，更加熟悉电火花实际加工过程。虽然，现在自己主要从事钢模的三维造型的工作，但对于模具商标，结构设计部分却不甚了解，在以后的时间里也应学习商标、结构的相关知识，加强对整套模具的综合理解，为以后更好的工作打下基础。在面对每天许多工作，也应该有一个好的身体，由于工作性质的原因，
久坐而缺乏锻炼，而应养成良好的生活习惯，多参加锻炼，以饱满的热情面对以后的工作。
在公司中，我得到领导和同事的关心和帮助，与大家在一起愉快的工作，很感谢你们的支持和鼓励。回首一年的工作，我得到了成长与进步，但在某些方面仍然有许多的不足。在以后的工作中，我也将不断完善自己，以一个新的面貌面对工作和生活。
技术部
20xx，12，13
年终工作总结 篇2
自从事本职工作以来，我一直在不断地加强自身修养，努力地提高思想道德水平，认真地进行各项文化和专业知识的深化学习，不断地探求新知，锐意进取，积极地开展智能范围内的各项工作，完整履行好一个技师的工作职责，起好模范带头作用。积极参与技术交流和科技创新活动，大地做好了传、帮、带的作用，并全面完成了上级下达的各项任务及指标，在公司的生产和发展中发挥了应有的作用。现将本人任职以来的专业技术工作总结如下：
一、自觉加强理论学习，努力提高个人素质
没有坚定真确的政治方向，就不会有积极向上的指导思想。为了不断提高自己的政治思想素质，这几年来我一直非常关心国家大事，关注国内外形势，结合形势变化对企业的影响进行分析，并把这种思想付诸实际行动到生产过程中去，保证自己在思想和行动上始终与党和企业保持一致。同时，也把这种思想带入工作和学习中，不断追求自身进步。有人说：一个人要成才，必须得先做人，此话有理。这也就是说：一个人的事业要想得到成功，必须先要学会怎样做人！特别是干我们这项技术性很强的工作的，看事要用心、做事要专心、学习要虚心。容不得有半点马虎和出错。所有首先工作态度要端正，要有良好地职业素养，对工作要认真负责，服从领导安排，虚心听取别人的指点和建议，要团结同事、礼貌待人，服务热情。
二、端正工作态度，起好带头作用
自从进入公司参加工作开始，我就从事所有了所有的机电事务，包括所有基建时期的安全和质量的监督巡查。我深知机电管理工作在建设期间的重要性，特别是含有大部分隐形的电器基础设施与工程，要随时监督检查，发现问题就必须解决问题，决不能草草了事，否则后患无穷且再无法根除，这就摆机我们作机电管理的面前是一种考验和责任。作为我是一位机电班班长和一名电工技师，身上的责任和重担我义不容辞。因此，在平时的工作中，我不仅要求自己班组成员在监督巡查时，要认真仔细，做到一丝不苟，而且自己还深知打铁还须自身硬的道理。我对我自己做出了这样一些严格要求：一要在遇到脏累苦险的工作时抢在工人前头干，而且要比工人干的多、下得力；二要在遇到技术性难题是挺身而出，尽自己最大的努力攻克技术难关；我始终坚持以尽我最大努力做好每件事，以公司利益为重。包括建成后的生产过程中，有时是抢时间争分夺秒地处理了大大小小的电气设备故障有几十起，为公司赢取了宝贵的生产时间，为公司的发展打下了坚实的基础，为公司创造经济利益和社会效益提供了坚强的后盾和强有力的保障。三是我要求自己能勇于承担责任；我认为既然自己是一名技师，那么在业务水平等诸多方面就要比一般工人要强一些。在公司分配任务时，在一般工人完成起来比较困难的任务时，自己要主动踊跃承担，更不能与工人推诿扯皮，要做出师者风范，勇挑重担。平时我不仅是这样要求自己的，在实践中，我也是按这些要求去做的。所以我的这些表现也深深受到了公司领导和职工的一致好评，发挥了我作为一名技师应有的作用，树立了一名技师应有的良好形象。
三、加强业务学习，提高技术水平
长到老，学不了这句话是我的座右铭。科学技术不断发展的今天，一天不学，就被落后。特别是电气自动化这一块，没有谁能百分百的什么都精通完了，它是不断地在开发在更新，就和电脑软件一样，天天在更新，时时在发展。说不定你昨天还认识它，过两天它就变了样了，就有更先进的东东装进去了。所以我平时只要有时间就多看看专业书籍。一年来，我搜集了大量的新的专业书籍资料，不断地充实自己，不断地掌握新知。例如《电气设计制图》、《电子技术》、《现代变频技术》、《直流在工业中的应用》等等，在学习这些知识的过程中，我学到了很多新的知识，如：plc编程控制[FS：PAGE]原理，abb变频器设置和控制原理、sipmos大功率双向可控硅的控制原理等等使我的确受益匪浅！不仅拓宽了我的知识面，还在很大程度上提高了我的技术水平，也使我对更高层次的理论及技术知识的学习产生了浓厚的兴趣。
四、发展技艺互传，实现社会服务
在平时的工作中，我经常与其他职工进行技术探讨与交流，把自己所学到的知识与大家共享，并从别人身上学习自己所不了解的知识，实现共同进步。另外，我经常在利用业余时间里会被邀请到其他单位帮助解决技术难题，涉及范围远至几千公里外，其中有重庆、青海、孝感、恩施，宜昌范围内更多，五县三市到处都去过。这与我平时业余钻研高压变电技术和二次控制技术分不开的，我充分地把理论与实践相结合，不断地积累经验，不断地钻研新业务，才使得我的技能水平达到了熟练精湛、运用自如地步。具体表现在以下几方面：一是我现在能够掌握一系列35kv及以下的各种高低压变配电工程的设计与安装技术，而且能够独立承担。从我手中亲自一手负责完成的大大小小的变配电工程已数不胜数了。例如：1、我先前的工作单位在宜昌市很有名气的弘洋集团里，她那里的子公司里，从容量为50kva到1500kva的大多数高低压变配电工程，都是我亲自一手负责操办的。2、近几年里，我兼职在宜昌一家电力设备配套厂和两家变压器厂做技术支持与安装，我亲手安装的箱式变电站已达一百多台，各种高低压开关柜，各种工矿机电控制柜一百多台。
综上所述，我感觉自己无愧于技师这个光荣称号！但是我身为技术人员，不能现在就自我陶醉，而是仍然还要不断地加强自身学习，不断地取长补短，也只有这样才能够跟上时代的步伐稳步前进，也才能够更好地服务于企业、服务于社会。
年终工作总结 篇3
一、一年来主要工作
在中共*区委、*区领导下，在城区人大、政协的监督、支持下，在上级科技部门的指导帮助下，我局紧紧围绕城区中心工作，积极开
发展科技服务，在城区信息化建设、科技管理、农业科技等方面做了大量工作，具体总结如下：
(一)以机关局域网建设为龙头加快城区信息化建设步伐
1、建成开通城区机关局域网
经过充分的准备，今年5月采取公开招标办法确定了局域网工程施工队伍，并很快进入现场施工，在整个施工过程中，科技局都派人现场监督监察，确保工程质量，11个工作日即竣工，进行系统调试、试运行，于5月底由分管区长组织科技、党办、办、政协办、审计、监察、财政等部门组成的验收小组进行验收，局域网工程的各项指标和质量符合合同要求。城区机关局域网的建成开通,目前主要是满足机关领导、干部上网获取信息的需要和一些部门间信息共享，也为下一步全市实施电子政务工程搭建信息平台，届时，局域网的效能将得以更大的发挥。
2、加强信息网的更新与维护，加大网上招商引资工作力度
为促进城区经济与科技紧密结合，围绕着城区铝工业园区建设、136工程和农业产业化发展，开展招商引资工作，加强了网上招商工作。
(1)加强网站建设，强化招商引资宣传。1—10月，网进行了两次更新调整，在及时跟踪报道城区重大政务活动和更新信息的同时，加大了城区招商项目的宣传版面，在主页显著位置制作推出工业经济园专栏;新开辟招商指南栏目，全面介绍*区的区位优势、资源优势、市场优势等投资环境的各项内容;开辟园区动态栏目，及时跟踪报道三大园区开发建设进度，招商效果和企业入园情况;增加城市开发建设和其他招商栏目;同时在*区科技信息网和农业科技信息网主页增加了招商引资的内容，从而加强*区投资服务宣传力度。在网主页上增加了各部门和园区管委会的办事程序，开辟了书记区长信箱，管理投资垂询电话和投诉电话，在网上营造了*区亲商、扶商、爱商的良好氛围。
(2)主动出击，积极推介城区招商项目。通过网上搜索等多种渠道，寻找区内外的国外适宜到*区投资的知名企业的电子信箱，通过发电子邮件的办法，将城区的招商项目加工浓缩后向相关企业推介，提高网上招商效果，至9月底共向40个国内外知名企业发了邮件并收到3个外地客商和企业电子邮件咨询情况(已转交城区经贸局和管委会处理，客商通过电话咨询的没有统计)。通过联系、争取广西区互联网中心招商部支持，将城区网上招商页面挂在自治区网上招商页面进行宣传，扩大城区网上招商工作的影响力，提高显效。
(3)结合腾飞*宣传在网主页开辟了三大发展腾飞*系列报道专栏，在中国招商引资网首页第一屏作了横条动画链接城区网广告宣传，以提高*区知名度，让更多企业、客商了解城区铝工业园区，增强网上招商效果。
3、积极引导企业利用信息化宣传企业、提高管理水平
科技局派员多次深入城区企业，宣传指导企业如何运用信息技术、网络技术改造、提升传统产业和产品，指导帮助南宁粤茂石化公司、南宁利翔饲料有限公司等五个企业建立企业网站，通过网上宣传企业和产品，并通过网上采购原料、发布供求信息，从而提高企业知名度，促进产品销售，降低生产成本。经过宣传，城区企业信息化意识有较大提高，有条件、上规模的企业不但建立了企业网站，还积极研究开发应用CAD、ERP等旨在提高企业技术、管理水平的更高层次应用，如南宁新宇汽配公司开展了CAD应用，富丰饲料公司开展了ERP(财务管理)的应用，从而大大提高了企业设计技术和管理水平，南宁维威制药公司也筹备全面推行ERP应用(已投标科技厅20xx年度ERP试点企业项目)。
4、依托城区现有网络资源，努力推进社区和农村信息化应用
充分利用城区现有的*区信息网、科技网*区节点和*区农业科技网，以培训基层信息员为突破，大力推进信息化在城区基层单位的应用，在社区方面，在去年建立了五一中社区信息服务网基础上，今年又指导帮助福建园社区、菠萝岭社区建立了作为城区网下级节点社区信息服务网，并带动社区上网，进一步提高社区管理服务和信息化应用水平。在农村方面，今年新建立了沙井镇和富德村、南乡村、三津村等三个村的乡镇、村级节点，每个节点都建立了主页并逐步开展农业(农村)信息服务，共在网上下载发布科技信息(实用技术)、市场信息和在网上发布供求信息约800条，带动了城区大宗农产品外销，如果蔗、四季豆、肉芥菜和茉莉花等大部分外销区外福建、广东、湖南和区内的横县等地，其中果蔗的外销率比原来提高10%，四季豆、芥菜等蔬菜由原来本地消费变成大部分外销，从而解决了原来农产品卖难和贱卖问题，保护农民利益。通过信息服务，也解决了农户在生产过程中的技术难题并畅通了农民的市场信息，乡镇、村级信息网节点已逐步成为城区农村常驻农业专家和农民了解市场信息的窗口。
(二)以科技示范村建设为切入点积极推进农业科技工作实施
自从郊区撤并，城区开始管理农村后，我局在去年了解、熟悉农村农业情况基础上，积极向上级申报农业科技项目，根据城区农业产业的优势和市科技项目的扶持重点，以科技示范村建设为切入点积极开展农业科技工作，我城区任务是建设1个示范村、60户示范户，为实施好这一工作，我局在沙井镇三津村开展了引种象牙四季豆(采取种子补贴农户并请专家培训指导)等蔬菜品种为突破的示范村产业结构调整，共引种约100多亩象牙四季豆，建立了5亩蔬菜种植示范基地，从而使三津村产业结构调整有了一个良好开端;实施了以做大做强奶牛业为目标的奶牛品种改良与集约化养殖技术示范，以*区奶协为协作单位，选送3名养殖户到广西大学动科院学习配种技术和奶牛饲养知识，建立起本地技术服务队伍，在专家指导下，在城区奶牛二基地开展科学喂养管理为内容的集约化养殖技术示范并草拟了技术规程，开展了奶牛品改的各项准备工作，确定了品改公牛品种为美国荷斯坦黑白花系列，与品改养殖户签订了品改协议，落实了贮藏冻精用的液氮罐，计划在11月中旬陆续实施人工配种，年内完成100头品改任务。
(三)以提高企业技术创新水平为目标开展企业科技服务
*区企业较多，绝大部分为民营企业，其中规模企业(在*区纳税)26家，多为饲料企业，我们除了指导帮助企业开展信息化应用外，还从以下几个方面开展企业科技服务工作。
1、指导企业建立研发机构
今年先后指导帮助南宁富金丰饲料公司、南宁粤茂石化公司等两家企业新建了技术开发部，建立实验室，对生产原材料进行入厂前检验和售后产品质量跟踪，并根据市场变化和用户意见对产品进行改良提高，从而保证了产品质量和企业产品的市场份额不断扩大。
2、加强组织科技项目申报和管理，促进企业技术创新工作开展
继去年组织城区企业维威制药公司申报《维威消炎灵胶囊新药开发》并获市局立项扶持，今年又组织了南宁市维威制药公司等2家企业向市科技局申报了2个20xx年度科学研究与开发项目，投标区科技厅2个20xx年度公开招标科技项目(维威公司的中草药二次开发和制造业信息化应用试点企业)。目前，南宁维威制药公司承担的《维威消炎灵胶囊新药开发》项目由于获得市级科技经费支持，新药开发进展顺利，完成了各项试验和有关材料，已上报国家药监局审批，一旦获准大规模生产，可大大提高企业的生产规模和效益，促进企业长足进步。南宁维威制药公司著重技术创新带来的企业发展速度和经济效益，在城区的民营企业中起到示范效应，一些上规模有条件的企业如南宁新宇汽配公司、富丰饲料公司等企业纷纷要求申报明年市级科技项目，并主动向我们咨询有关项目申报事议，其他一些企业也逐步重视自身技术水平和管理水平提高，加大对科技投入和员工培训力度，高薪聘请管理人员和技术人员等等，从而使城区的民营企业出现依靠科技进步促进企业发展的良好局面。
(四)以提高群众科技素质为目的做好城区科普工作
科普工作是城区必须长期坚持的经常性工作，我局今年着重在农村和社区开展基层科普工作，以不断提高居民和农民的科技素质。
1、农村科普
结合村级信息网节点建设在沙井镇的三津、南乡、富德等村、队建设了5个科技信息发布栏，并发布科技(实用技术)信息、市场信息约600条，为农民兄弟开展信息服务;会同城区有关部门到城区沙井镇和横县六景镇开展2次三下乡活动;组织了2次奶牛高产饲养知识培训和无公害蔬菜栽培技术培训，组织5次农村信息员电脑知识培训，并深受农民欢迎。
2、社区科普
3、协助城区科协举办十月科普大行动系列活动，组织了20xx*区青少年爱科学实践活动作品展以及科普—环保有奖竟答等活动。五月科技活动周非典期间，还向辖区各学校、工地、农村和社区等单位发放防非典知识挂图约500份(套)。
(五)因地制宜开展迎接城区科技进步考核
今年是科技部两年一次的科技进步考核年，*区近年来虽然在经济建设、科技进步等方面取得较快发展，与其它城区相比，还有一定差距，但仍积极参加考核工作，并按城区领导科技进步考核工作要确保通过、力争先进的.指示积极开展工作，时值夏季，我们克服了工作人员少、资金少等困难，抗高温战酷暑，发扬不怕苦不怕累的精神，深入辖区企业单位，收集整理材料，客观地总结出城区两年来的科技管理、经济发展和科技进步情况，终于在7月份按时完成考核材料的整理申报，并通过了科技部委托的区科技厅专家考核组的考核。
(六)加强自身建设，不断提高干部队伍素质
组织全局干部开展政治理论学习，深入学习领会十六大精神和精神实质，并每人写了一篇学习心得;经常开展科技管理业务理论学习，每人写了一篇读书笔记;实践，组织全局干部经常深入基层调查研究和专项科技资源调查，并以科技局名义向城区领导提交一份《*区社区科普现状与发展社区科普事业的思考》的调研报告;组织了全局干部到海南、深圳、桂林等地学习考察，等等。通过近一年强化干部队伍建设，使全体干部的政治业务素质有了较大的提高，每个干部都能独立开展工作，其中一名干部列支部重点发展考察对象。
二、工作体会
城区科技工作必须以十六大精神，和重要思想为指导，学习领会贯彻好区、市科技工作会议精神，紧紧地围绕区委、的中心工作和年度工作目标，与经济工作紧密结合，正确地处理为与位的关系，充分依靠城区基层单位和居民群众，才可能不断获取力量源泉和工作动力，城区的科技进步与创新事业才会获得更大的发展。
三、存在问题
1、由于非典影响，使上半年的一些工作往后压，造成下半年工作比较紧张，经常利用双休日加班，影响了干部的正常休息。
2、组织申报市级科学研究与开发计划项目质量不高、针对性不够强，获准立项少(只有两个联动项目)，造成科技工作成效不理想。
年终工作总结 篇4
暖暖的阳光下，手中的暖茶冒出阵阵热气，在阳光的照射下折射出五彩的绚影，思绪一下子被记忆牵引到了去年的冬天。回首这走来的一年，似乎去年的圣诞歌还在耳边萦绕，实是感叹时间的飞逝啊，让自己的脚步显得如此匆忙。回顾这一年自己的工作，真是有喜又忧，但我以“为了孩子的身心健康，为了孩子的可持续发展，尽心尽责的工作”为宗旨，全身心的投入到工作当中，同时也非常感谢中心幼儿园领导对我的信任和支持。
一、锤炼自己，促专业化成长
20xx年对于启明星中心来说是潮起潮落，并非因修桥而影响迈开大步走的一年，在这一年中，启明星早教中心为一些老师提供了一个又一个平台，为的是让更多的教师有展现自己的机会。教师综合素质学习礼仪，组织各种社区活动，商场活动，生日会，3Q互动营，开展了许多营销课。就在这样一个个舞台中我和所有老师都茆足了劲，不断提高自己的专业技能，努力探索钻研，不断锤炼自己，促进自己在原有水平上再迈一个台阶。就是这样一次一次的经验中让自己成长，在启明星工作中，总会遇到各类要解决的问题，发现自己不轻易间也成熟许多。
二、踏实工作，平凡中求佳绩
幼儿教育对于外行来说是一项不起眼的工作，更多人都说：是做保姆呀！我们不得不承认我们是孩子的保姆，更是好老师，才会努力让他们了解早教重要性，我们做的在好，还是会有很多家长不满意都是正常的。现在的家长要求越高，我们的工作也不段的进取。对，于我们的老师来说早教是极富挑战性，极琐碎劳累的事。面对正在成长的、具有鲜明个性的活生生的个体，日托班和亲子班我都要设计各种有趣的游戏，以不同的方式方法去引导他们，促进他们富有个性的成长，在此中我付出了很多很多。我踏实的工作，因为我坚信有付出才有收获。看，短短的几个月，启明星有了更好的气象。孩子们飞速的富有个性的发展，我们不仅仅要做好一个老师更剩过做一位妈妈！这就是我的收获。更多的是如何与同伴间有好相处，启明星的师资才会更和谐。
三、勤于思考，反思中求进步
“教师即研究者”必须在自己的从教生涯中不断的反思，不断的研究，不断的改进。从自己的失败中找原因，，在一次次的学习反思中我才能找到自己的弱势，更多的时间在亲子班中：“在如何与家长沟通关系”一开口总是不流畅，这方面我看到吴老师龚老师杜老师她们的进步，更努力的是李老师没多久接首了主教工作，更是那份自信，也是我要像她们学习的地方！
我们的工作不仅要带亲子班还要带日托班。在日托班花费的时间都会比亲子课多，要关注每个孩子的吃，睡还有所学的知识。生怕他们生病，更关键是他们的安全，如果是早教中心亲子园，更多希望我们能把亲子课提升的更好。让老师们更多的时间去摸索。培养更多主教老师，因为每一个老师的精力都是有限。我们都想日托班好，亲子班也一样要充分点。对每一个孩子身心发展尽心尽责得到家长的认同。因为我们都不是人家嘴上说的“保姆”，不是吗？
尽管我在这一年中向自己的目标迈进了大步，可是我仍然看到自己还有许多不足。发展的不稳定，理论水平的欠缺，思考过于草率，与家长的沟通都是我需要努力的方面，在20xx年，我相信只要我找到了方向，一定会有所突破，寻找那份该有的自信！
年终工作总结 篇5
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！伴着农历兔年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客带给精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质。
公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际状况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的用心配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、持续良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。此刻，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步构成。
二、注重销售导向、加强质量管理。
菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更就应关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要带给优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改善不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求。
我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都务必对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工务必做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行带给应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制。
在保证菜肴质量的状况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。透过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而到达效益最大化。
综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得必须成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有构成系统等。
在新的一年，我将带领我的团队，在20xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改善自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房管理的基础建设，努力使管理构成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。
周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必须能够抓住机遇，迎接挑战，20xx年必将有一个全新的收获！
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