做菜心得体会15篇(荐)
我们心里有一些收获后，就十分有必须要写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。一起来学习心得体会是如何写的吧，以下是小编精心整理的做菜心得体会，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
做菜心得体会1
我友爱的爸爸妈妈非常疼爱我，平时什么都不让我干，这样下去，我什么时候才能长大呢?要知道，学会承担，是我们成长的“必修课”啊！于是，我常常和爸爸妈妈说：“爱我，就让我学会承担一切呀！”可爸爸妈妈总不给我机会。一个周末的傍晚，已经六点多了，妈妈和爸爸还没回家。由于中午我调皮吃得不多，爸妈这么晚还没回来，直把我饿得饥肠辘辘，着急地在屋子里直打转。忽然，我急中生智，大脑中灵光一闪：何不趁爸爸妈妈不在家亲自动手打算几道可口的饭菜呢?这样，既解决了肚子的问题，也会给爸妈一个惊喜，还可用此来证明我已经长大了！一举多得，何乐而不为呢?
从小到大，常常吃着爸爸妈妈给我做的香甜可口的饭菜，而我从小就是个“美食家”，喜欢常常偷看菜谱，第一是满足自己的“看觉”，第二是希望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简洁的菜的做法。爸爸妈妈，我已经长大了，我也要学会自己照料自己，自己动手做一顿可口的饭菜喽。！
说干就干。我发现家里的冰箱里还有一些火腿肠、鸡蛋、鱼丸、青菜、西红柿和水果等，原材料还算丰富。经过一阵深思熟虑后，我决定做一道鱼丸炒火腿、西红柿炒鸡蛋和水果拼盘。哈哈，第一道菜你没听说过吧?先做鱼丸炒火腿：首先将鱼丸解冻，再当心翼翼地切成两半，然后把火腿肠去皮切片，只是咱的刀工不娴熟，切出来的片片有厚有薄，不太均匀然后剥一棵香葱，洗干净后，切成段，案板上有现成的姜片，一切打算好后，我当心翼翼地学着妈妈平时的样子打开天然气的阀门，打着火，开头往炒锅里淋油。我虽然看过很多怎样炒菜的文章，但要放多少油在我心里还是个未知数，算了，一勺吧。放完油后，随着油温的升高，只见油花“噼里啪啦”地真往外窜，我赶忙把锅盖当“防护盾”挡住了油的“攻击”。过了一会儿，油不往外“蹦”了，我把葱段和姜片快速扔到炒锅里，又听得“刺啦”一声响，葱段和姜片在炒锅里四处飞溅，吓得我急忙退后一步，又连忙将鱼丸和火腿片放入锅中，炒锅里“噼里啪啦”的气概马上减弱了许多。我松了一口气，赶紧拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒，由于鱼丸和火腿肠原来就是咸的.，就不用放盐了，只是放了少许生抽和鸡精，眼看着鱼丸和火腿片渐渐变成红亮亮的颜色，我把火苗调成最小的状态，将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来，吹了吹热气后，就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道还挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈！
接下来，我把炒锅清洗干净，炒起了西红柿炒鸡蛋，这回油没“蹦”出来，由于锅里根本就没有放油(匆忙中忘记了，呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里，只好糊里糊涂地炒了，我赶忙把西红柿放在里面，放了些调料后炒了几下，乘了出来。得，凑合着吃吧。
随后将梨、桃子、苹果削皮去核，切成了小块，做好了颜色鲜艳的水果拼盘。
妈妈和爸爸回来后，闻见了飘香的菜味儿，亲口品尝了我做的菜后，直夸我长大了，是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了！今后就算爸爸妈妈不在家，也不用担心饿肚子啦！爸爸妈妈们，爱“我”就让“我”承担啊，只有这样，我们才会成长，才会进步！
做菜心得体会2
今日，我“张大厨”要闪亮登场啦！这是人生当中第一次做菜，好高兴呦！终于可以提前感受当大人的感觉了。开头做了。第一步，打算食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈爱的.老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，当心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，由于小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四面的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，渐渐变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。我和妈妈各自尝了一口，妈妈赞扬我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃！”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要留意的地方也很多！看似简洁的菜，其实里头大有学问！当大人还真是不容易呀！
做菜心得体会3
星期六的中午，爸爸妈妈都不在家。我一个人坐在沙发上看电视不知不觉我的肚子发出了警报似乎在说：“吃饭的时间到了，我快饿死了。”我揉了揉肚子说：肚子你别着急，我一定会喂饱你。”我说着说着就想起了妈妈最拿手的西红柿青椒炒鸡蛋，我的口水一下子就流了出来。我都看妈妈做过好多次了，今日我也要做一次，于是我就信心百倍的冲向厨房。
说干就干，我先打了两个鸡蛋，学着妈妈的样子把它打散后备用。然后把西红柿和青椒洗干净后“啪啪啪”两三下把它们切成一小块一小块的备用，然后我开头起锅烧油，等到锅里的油微微冒烟后把切好备用的西红柿一下子都放到锅里，“哗啦”一声油锅像激烈的战场一样闹腾起来，我走近灶台前，油啪啪啪的响着，有点油珠还溅到我的身上，非常的痛。这时我才想起原来洗过的西红柿上面有水珠，热油遇到水珠会有很大的反应。我赶紧往后退，以防再被油烫到。过了一会儿，锅里的动静没那么大了，我才渐渐的翻炒起来，然后放青椒、放鸡蛋、加十三香、加盐……又过了几分钟看可以出锅了，关气灭火、大功告成。一股香气飘来，忍不住咽了一下口水。看着虽然和妈妈做的不太一样，但是色、香、味俱全，我还是很有兴奋的。这时爸爸妈妈回来了，看到我炒的菜都很高兴：“我儿子真是长大了，能做父母的`小帮手了。”听了爸爸妈妈的夸奖我心里真想喝蜜一样美滋滋的。开头吃饭了，爸爸、妈妈尝了后，对我做的菜赞不绝口，我也自豪的说：“这没什么了，以后会常常吃到我做的美味的”。
这一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔细观察，多动手，有耐心、不惊慌，自己做事，其实也是为家人劳动的分担和喜悦的共享。懂得了这些我一后会更棒的，加油！
做菜心得体会4
第一段：引子。劳动是一种锻炼我们身体和意志的好方式，也是培养我们动手能力和团队意识的重要途径。在四年级下册的劳动实践中，我得到了很多体验和收获，让我更加明白了劳动的重要性和价值。下面，我将就此谈一谈我的劳动心得和体会。
第二段：勤奋付出的重要性。
在劳动中，勤奋付出是我们必不可少的品质。我们需要按照老师的要求认真完成每一项任务，一遍遍地做到完美。比如，我们打扫教室时，要把灰尘和垃圾全部清理干净，让教室变得干净整洁。这需要我们不断地努力和尝试，并不断地检查和修正自己的错误。只有坚持不懈，才能取得更好的效果。
第三段：合作精神的重要性。
在劳动实践中，合作是必不可少的。大家需要相互配合，互相帮助，在完成任务的同时增进我们之间的友谊。比如，在校园环境卫生整治中，我们需要分工合作，一起完成清理垃圾、除草、整理树枝等工作。只有我们相互协作，并以一个团队的形式一起努力，才能在有限的时间内完成任务，并实现我们的目标。
第四段：有意义的收获。
在劳动实践中，我们获得了很多意义重大的收获。我们不仅学会了如何清理约束，修剪树枝和整理花坛的技能，还提高了自己的`观察力和耐心。我们也意识到了劳动的重要性，以及劳动的价值所在。同时，我们也更加了解了自然和生命的珍贵，懂得了要好好地保护它们。
第五段：结语。
总的来说，在四年级的劳动实践中，我体验到了不同的劳动过程和不同的收获。通过团队合作和自己的努力，我认识到了劳动的重要性，也学会了更多的技能。我相信，在未来的学习和劳动中，我会努力锻炼自己的身体和意志，更加珍惜生命和环境，同时也更加热爱生活和劳动。
做菜心得体会5
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次游泳……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义。
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别激动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐。”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢？我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种经验，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛。”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗？”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的.一步下锅炒菜了。
正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸上火辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了。剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜。”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福。
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐。让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进行，只有打好基础，才能收获成功。
做菜心得体会6
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的'菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。
其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱！
白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩；落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。
做菜心得体会7
有一次，爸爸出差回家，妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没方法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。我渐渐地走进厨房，观察厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切打算好后，我开头炒了。我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉渐渐由甜酱的颜色后，我就开头放芸豆，我学着妈妈的样子当心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼渐渐的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他渐渐的煮。下一步，我开头淘米，然后让它开头熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的'，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，由于妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。
做菜心得体会8
第一段：引子。每一位学生在学校中不仅要学习知识，也需要劳动，这不仅有助于锻炼身体、培养动手能力，还能从中获得许多心灵上的收获。通过四年级的劳动学习，我发现了很多不同的收获和感悟，下面就和大家分享一下我的四年级劳动心得体会。
第二段：学习劳动，培养动手能力。
在学习劳动过程中，我们不仅能够锻炼身体，并且还能够培养动手能力。我们经常做手工制作、剪纸、编织等，这些都需要我们的手巧妙而灵活。通过不断的练习，我们的动手能力也不断提高，让我感到很自豪。
第三段：学习知识，提高实践能力。
学习不仅仅是课本上的知识，劳动学习中的`实践操作也能够让我们学到很多知识。例如，我们在学习“草帽编织”时，不仅仅是要学习编织技巧，还要学习海草的生长环境、保护环境等知识。通过劳动实践，我们的应用能力和创新能力也不断提高，这对我们在将来的工作和生活中非常有帮助。
第四段：培养团队协作意识。
劳动学习也是一个很好的团队协作的机会，在劳动中，我们不仅仅是独立工作，还需要分工合作。通过一起制作小园林、拼图等，我们更加了解彼此，也培养了许多团队意识，让我们更加有爱心、有耐心、有合作精神。
第五段：结尾。
学习劳动，不仅仅是为了获得新的技能和知识，更重要的是在劳动中培养自己的品质。我们不断地锻炼自己，不断地完善自己。劳动学习中的每一次经历，无论成败，都给我们带来了巨大的心灵体验，这是课堂上所无法体验到的。因此，在今后的学习和生活中，我将不断地坚持劳动学习，成为一个有真才实学、有爱心、有责任心的人。
做菜心得体会9
第一段：引子。在学习生活中，除了文化课的学习，学校也经常组织学生参与各种劳动活动。在三四年级的学习过程中，我们也参加了不少劳动活动，从中收获了很多心得和体会。
第二段：学生参与劳动活动的积极性。
三四年级的学生已经具备一定的动手能力和责任意识，经过老师和家长的鼓励，我们在参与劳动活动时表现出了较高的积极性。例如，我们种植植物时认真仔细地观察、垃圾分类时积极捡拾、图书室管理时认真整理书籍等。这些劳动活动既锻炼了我们的动手能力，又培养了我们的责任心和集体意识。
第三段：劳动活动对学生的意义。
除了锻炼我们的动手能力和意识之外，参与劳动活动还有其他的意义。例如，我们能够更深入地了解生活中的各种事物，了解它们的发展过程和价值。同时，劳动活动也能帮助我们更好地学习文化课，例如植物的生命过程、环保意识等。此外，劳动活动还能培养我们的团队合作精神，促进我们之间的感情。
第四段：一些具体的劳动体验和感受。
在参与劳动活动中，我们还能得到一些具体的体验和感受。例如，种植植物时能够亲身感受到播种、生长、成熟的过程，整理环境时也能体验到清洁整洁环境的良好感受等等。这些体验不仅能帮助我们更加深入地理解生活中的事物，同时也能够让我们更好地体验美好的生活。
第五段：对未来生活的启示。
通过参与劳动活动，我们对未来生活也有了一些启示。例如，劳动可以让我们从细节中提升对生活的'认识，帮助我们更好地生活。同时，我们也能够更好地发现自己的优点和不足，从而不断完善自己。压缩时间：通过参与劳动活动，我们能够更好地发现自己的优点和不足，不断完善自己，更好地适应未来生活。
总结：
三四年级的劳动活动丰富了我们的生活，让我们更加了解生活和社会，提升了我们的动手能力和责任意识，培养了我们的团队合作精神。同时，劳动活动也能够给我们带来一些具体的体验和感受，并对我们未来的生活起到一定的启示作用。学习生活中，我们应该时刻保持着积极的参与态度，不断提升自己的能力和意识，为未来的成长奠定基础。
做菜心得体会10
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的`“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜心得体会11
做菜，是一门需要实践的技艺。在这个充满美食的时代，人们对于美味食物的追求已经成为一种潮流。作为一个普通的家庭主妇，我也从最初的一无所知逐渐掌握了一些做菜的心得体会。通过实践，我领悟到了一些制作美食的重要原则，以及在做菜过程中需要注意的技巧。在此，我将分享我在做菜实践过程中所获得的心得，希望能对爱好烹饪的朋友们有所启发和帮助。
在做菜实践中，我意识到积累经验是非常重要的。每一次失败，都是一次宝贵的经验。通过不断的尝试和总结，我逐渐摸索出了一些成功的做菜方法。比如，在炒菜的时候要掌握火候的把握，以及刀工的熟练程度等。同时，通过多尝试不同的食材和烹饪方式，我也逐渐拓宽了自己的烹饪范围，学会了更多的菜品。在这个过程中，我认识到做菜需要耐心和毅力，并且随着经验的积累，我对于食材的处理能力以及对于味道的掌握也越来越准确。
在做菜的过程中，细节决定成败。例如，调料的搭配和量的把握就是一个很重要的细节。在尝试不同的调料搭配时，我发现适量的搭配可以使菜品的味道更加丰富，而过量或者不适合的搭配则可能破坏了整体口感。此外，菜品的摆盘也是一个非常重要的细节。一个漂亮的摆盘不仅可以增加食欲，还能提升整体的美感。因此，我在做菜过程中注重每个细节，力求做到最好。
做菜不仅仅是一种技术，更是一种艺术。与他人分享自己的烹饪心得是一种乐趣。通过与家人、朋友分享我做的菜品，我得到了更多的反馈和鼓励。在与他人的交流中，我收到了许多宝贵的建议和改进意见。与他人分享不仅可以扩大自己的影响力，还能从他人的.经验中获得启发。因此，我鼓励大家在做菜的过程中多与他人交流，以便不断提升自己的厨艺。
通过做菜实践，我不仅仅学会了一门手艺，更学到了许多与做菜相关的知识和技巧。我明白了积累经验和注重细节的重要性，也懂得了与他人分享的乐趣和收获。做菜实践的过程中，我也不断地发现自己的不足之处并努力改进。尽管经常会失败，但这只是我继续努力的动力。通过不断的实践和学习，我相信我的做菜技巧会越来越好。而对于其他爱好烹饪的朋友们，我也希望你们能够积极地去尝试，相信自己的能力，相信自己可以成为一个出色的厨师。
做菜心得体会12
四年级是一个全新的阶段，我们从低年级逐步步入了学业的正轨。然而，学习并不只是坐在教室里听老师讲课，还有许多其他的体验和经历值得我们去探索。在这个学期，我们有幸参与了一次劳动体验活动，通过实际动手的方式感受劳动的辛苦与快乐。在这次活动中，我学到了许多不同的东西，也有了一些深刻的体会和心得。
通过劳动体验，我深深地感受到了劳动的力量。以前，我总是觉得家里的一切都是天经地义的，从来没有想过有人为我们做了那么多的劳动。可是，当我亲手动起锄头，扛起水桶，扶着老师辛苦地种植菜花和种子时，我才真正认识到劳动的不易。每一滴汗水都是值得骄傲和珍惜的，尽管劳动虽然辛苦，但是却能带给我们满足感和自豪感。
在劳动体验活动中，我还体会到了团结合作的重要性。由于我和同学们共同参与了劳动，我们需要互相配合和协作，才能更好地完成任务。有一次，我们需要合力挖掘一个大块地，我和同学们挥洒汗水，有条不紊地开展了工作。大家相互搀扶，互相鼓励，在困难面前不退缩，最终完成了任务，这让我深刻地认识到团结合作的力量。只有团结合作，我们才能取得成功和进步。
通过劳动体验，我不仅学到了许多实际的操作技巧，更重要的是劳动培养了我的独立和自主能力。以前，我总是依赖于爸爸妈妈和老师，对自己的能力没有充分的信心。然而，在劳动中，我发现我可以做到很多事情，只要我尝试和努力。我学会了自己种植蔬菜，自己组织劳动过程，自己解决问题。这一切让我觉得自己是一个有能力的人，不再害怕困难和挑战，而是愿意主动去面对和解决。
通过劳动体验，我不仅明白了劳动的'意义，也更加懂得感恩。以前，我总是觉得家里的一切理所当然，没有意识到爸爸妈妈和其他工人为我们付出了多少努力。而现在，当我亲手种植了一片鲜花园，品尝到自己亲手种植的蔬菜时，我才真正明白了劳动的辛苦和所给予的回报。我的心里充满了对爸爸妈妈和其他工人的感激之情，我要用自己的努力去回报他们，去做出更多的贡献。
总之，在这次劳动体验中，我收获了很多。我深深感受到了劳动的力量，学会了团结合作、独立自主，并且懂得了感恩。劳动体验给了我一次珍贵的机会，让我从中学到了很多实用的技巧和人生的道理。我相信，这次劳动体验将成为我人生中宝贵的经历，让我更加明白劳动的重要性，为人们的努力和付出感到由衷的敬意。
做菜心得体会13
近几年，随着中国教育系统改革的深入推进，许多学校陆续开展了“劳动教育”课程，倡导学生在校园内进行各种劳动体验，以此提高人文素质和动手能力。在这样的背景下，我班的三四年级学生也积极参与了各种劳动活动，从中收获许多感受和体会。
第一段：反思劳动的意义。
在整个劳动教育过程中，孩子们学会了通过劳动获得自豪感和成就感，也更加深刻地认识到劳动的意义和价值所在。对于我们年级的学生来说，家务劳动比如擦地、扫院、洗衣等都是好的锻炼机会。孩子们在家中体会到了“劳动光荣，实事求是”的精神，同时也更加明白了家长为他们所付出的辛劳和汗水。
第二段:发掘劳动的技能与特长。
在劳动实践中，孩子们也着重发掘自己的动手能力和技艺，挖掘自己的特长。例如在校园里的种植园活动中，孩子们学会了如何在土地中开辟出适合植物生长的环境，更加充分地了解了植物的生长和繁殖过程。这样的活动创设了一个与平时学习内容不同的.机会，孩子们通过实践掌握了新的知识和技能，激发自己的创造力和兴趣。
第三段：体验劳动的快乐和乐趣。
在劳动实践过程中，孩子们也在其中找到了快乐和乐趣。例如在园艺活动中，孩子们不仅可以为校园添色养花，还可以在与同学的协作中，收获愉悦的情感体验。同时，孩子们也掌握了互相照顾和关心他人的技能。在这样的活动中，不仅可以提升孩子们的合作精神，还可以培养孩子们的感情体验和审美意识。
第四段：感知劳动的困难和挑战。
除了快乐和乐趣，孩子们也在劳动实践中感受到了困难和挑战。例如在清扫校园的活动中，孩子们体会到了劳动的重要性并了解到要做好一项事情必须付出的艰辛和努力。虽然劳动让我们感到辛苦，但是不放弃、坚持下去直到完成目标，这些不容易的过程也会让孩子们更加明白生活的真谛，懂得更好地珍惜自己所拥有的。
第五段：劳动教育的未来远景。
总之，劳动教育对三四年级学生来说既是锻炼身体的重要手段，更是一个让孩子们接触外部世界的良好机会。在未来的日子里，我们需要通过劳动教育，培养孩子们的责任感和团队精神，让他们更好地认识自己的任务和目标，并且在不断实践和尝试的过程中，不断探索、创新，逐步走向更好的成长。同时，家校共同协作，建设更优秀的劳动教育体系，将孩子们的青春时光和梦想的希望融入到劳动教育的实践中，让他们在与社会相互作用的过程中更加自信，更加出色，更加自由。
做菜心得体会14
作为一名四年级的学生，我在这个学期里体验了许多不同的劳动方式，例如修剪草坪、清洗教室和植树等活动。这些体验让我更加了解到劳动的重要性，以及劳动所能为我们带来的许多好处。以下是我在这个学期里所获得的关于劳动的体验和感悟。
第一段：洗衣服和清洗教室的体验。
在劳动中，我们被分成了不同的小组进行不同的任务。我所参与的小组经常是做一些简单而重复性的工作，例如洗衣服和清洗教室。虽然这些工作可能比较单调乏味，但我们意识到，这些工作是让教室和学校保持整洁和卫生的必要工作。从这些工作中，我学会了如何保持劳动的节奏和耐心。在洗衣服和清洗教室的过程中，我们还可以学会如何更好地与同伴合作，让我们的工作更加有效率。
第二段：植树活动的'感受。
植树活动是我最喜欢的一种劳动方式。这次活动让我们用自己的双手创造了一个更加美丽的校园。在植树活动中，我们需要认真选取树苗和合适的位置，将树苗种下并浇上水。虽然这些过程可能会让我们感到疲劳，但是当我们看到树苗发芽、长成并为校园提供了美好的景观时，我们会感觉到非常的满足。通过植树活动，我了解到了人类与自然共同发展的重要性、珍惜自然资源的重要性。
第三段：照顾小动物的责任感。
在这个学期里，我们不仅需要关注自己身边的人和事，也要关注我们的同伴——小动物。我们要每天巡查动物、帮助他们清理粪便、拖完地等其他事。这些工作使我更加深入地感受到我们的责任和义务，也让我更加关注到我们生活中弱者的需求。通过照顾小动物，我也领悟到劳动并不是缺乏自由的束缚，反而叫人们更加聪明、敏捷。
第四段：悉尼哈勃望远镜的装配体验。
在劳动中，我们经常会学习一些具有实际应用的技能。例如，在悉尼哈勃望远镜的装配活动中，我们要仔细阅读说明、认真检查、紧密协作，才能顺利地完成任务。通过这种活动，我们了解到科技对于社会发展的重要性，同时也领悟到了团队合作在实践中的不可或缺性。这让我们在学校里、家庭里、社区里更具备了一定的实际技能和应对能力。
第五段：总结与感悟。
在这个学期里，我们学到了许多关于劳动的知识和技能，同时也感受到了真正的劳动价值和意义。我们会逐渐领悟到，劳动不仅仅是给人们带来收益的一种方式，更是给我们一种实现价值和成长的机会。劳动锻炼了我们的身体、增强了我们的承担能力，也使我们更加珍惜我们拥有的一切。无论是现在还是将来，劳动都是我们不可或缺的一部分，我们需要在劳动中不断地成长和进步。
做菜心得体会15
做完作业以后，我正在扫地，在一边看书的妈妈说：“今天你炒菜吧。从买菜到做菜，全部都是你一个人完成。我在一边指导，怎么样？”我听到后，心想：这有什么难的。谁都会。于是，我爽快的'答应了。
倒完垃圾，我问妈妈：“做什么菜？”妈妈说：“随便，炒青菜吧。”我听了以后，马上去准备了。
首先，我去买了一斤青菜。可买来后，我感到无从下手。这时，妈妈说：“要先去剥叶子，再洗，然后切。”原来这么容易啊。我暗暗想道。我马上去接了一盆水，将菜放了进去，正准备去洗，妈妈又说话了：“你好像还没有剥菜啊？”我一看，可不是，菜根还在上面。没有办法，我只好将就着剥了。
好不容易剥完了，我端着一盆水去洗，谁知，因为大意，又把水龙头开大了，溅了我一身水。洗了一遍又一遍，终于洗完了，我擦了擦手，正准备去切的时候，突然发现袖子又湿了。唉，真没想到连洗菜都这么难。没办法，我只好先去切菜了。
开始切菜了，可我并不知道菜该切多长，只好向妈妈求助了。妈妈说：“这很简单吗。一寸左右就行了。”我听了马上开始切，爸爸突然说：“不能这样切，会切住手的。”说着，给我做了一个示范，可我还是不会。就这样勉强切吧。没过多久，菜终于切完了。在妈妈的指导下，我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。
准备齐了，妈妈说：“可以开火了。”我听了以后，把锅放上去，打开火，等锅里的水干了以后，就正式开始了。
我先把油放进锅里，等油热了，就将准备好的葱、姜、蒜放了进去。只见调料“噼里啪啦”地响，并时不时的向外溅油，吓得我直往后退，这时，妈妈对我说：“调料好了，快放菜。放菜就没事了。”我赶紧把菜放进锅里，用铲子来回戳着，干着急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，这时，妈妈给我做了一次示范，我才勉强会。不一会，菜就快熟了，我放上盐，关上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
没想到，连炒青菜都这么难做啊。真是：看着容易做着难。
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